شوربة الكينوا
مقبلات
مطبخي
أضف إلى قائمتي
60 دقيقة
10 أشخاص
المقادير
- 4 ملاعق كبيرة زيت
- 2 فيلفلة حمراء مقطّعة
- 2 فلفل أحمر حار مفروم
- 10 فصوص ثوم مهروس
- ملعقتان كبيرتان بابريكا
- 4 ملاعق صغيرة كزبرة بودرة
- ملعقتان صغيرتان كمون بوردة
- 10 أكواب مرق خضار مذوّب
- 6 طماطم مفرومة
- 3 أكواب كينوا مغسول
- كوبان ذرة
- ملح بحسب الذوق
- فلفل أسود بحسب الذوق
- كوبان فاصولياء معلّبة
- كوب كزبرة خضراء مفرومة
- 2 بصل مفروم
- 2 أفوكادو مفرومة
إليك من موقع يومياتي طريقة طبخ شوربة الكينوا بالخطوات السهلة. جربي هذه الوصفة من مطبخ يومياتي الغنيّة بعدّة عناصر غذائية هامة وقدّمي الشوربة ساخنة على سفرتك.
حمّي الزيت في قدر وقلّي البصل والفليفلة الحمراء والفلفل الأحمر الحار على نار متوسطة حوالي 5 دقائق.
ضعي الثوم والبابريكا والكزبرة البودرة والكمون واخلطي.
أسكبي مرق الخضار واتركي الخليط يغلي لمدّة 10 دقائق.
أضيفي الكينوا واخلطي 8 دقائق.
ضعي الآن الذرة واخلطي لـ5 دقائق حتى تصبح الحبات طريّة.
ضعي الطماطم والفاصولياء واخلطي حتى تذبل.
أطفئي النار وزيدي الملح والفلفل الأسود بحسب الذوق.
ضعي الحساء في طبق التقديم وزيني بالأفوكادو والمزيد من الكزبرة.
