مقبلات

صوص جبنة الشيدر

ذوّبي الزبدة على نار متوسطة في قدر. ضعي الدقيق واخلطي لدقيقتين للحصول على عجينة. أسكبي الحليب بخفة وبالتدريج مع الخلط باستمرار لـ5 دقائق للحصول على خليط كث...

اصابع الدجاج المقرمشة

جففي الدجاج جيداً من السوائل ثمّ ضعي عليها الملح والبابريكا والفلفل الأسود من كافة الجهات. في وعاء، أخفقي البيض مع الخلّ الأبيض. ضعي الدقيق والكورن فليكس ف...

صوص الباربكيو

ضعي في قدر على نار متوسطة الكتشاب والخلّ والماء ونوعي السكر. ضعي الفلفل الأسود والخردل والبصل البودرة وعصير الليمون الحامض وصلصة وورشيستير. أخلطي المكونات ...

بيض باللحمة المفرومة

حمّي الزيت في مقلاة كبيرة وقلي البصل حتى يذبل. ضعي الثوم والفلفل الاخضر والزنجبيل واخلطي. أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكركم واخلطي حتى ي...

الفتة اللبنانية

أخلطي في قدر على النار الحمّص الحب مع الطحينة والماء. أضيفي الملح والبهارات المشكلة واتركي الخليط على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق. في مقلاة، ذوّبي الزبدة مع م...

شوربة الكينوا

حمّي الزيت في قدر وقلّي البصل والفليفلة الحمراء والفلفل الأحمر الحار على نار متوسطة حوالي 5 دقائق. ضعي الثوم والبابريكا والكزبرة البودرة والكمون واخلطي. أس...