كيكات رمضان شهية بالشوكولاتة والفواكه
حلى
مطبخي
أضف إلى قائمتيمحتويات
حلويات رمضان وبالأخص كيكات رمضان كثيرة ومتعددة وهي تتنوع بين الحلويات العربية والأجنبية. من يومياتي أحببنا أن نقدم وصفة مختلفة لأشهى كيكات رمضان تزينين بها سفرتك خلال الشهر الفضيل. تعرفي معنا على وصفات كيكات رمضان سهلة وخفيفة ولا تحتاج الكثير من الوقت لتحضيرها.
إقرئي أيضاً: 5 طبخات سهلة لرمضان
خلية النحل بالشوكولاتة
المكونات:
- كوبان ونصف دقيق
- ربع كوب زيت
- ثلاث أرباع كوب ماء
- رشة ملح
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
- ملعقة ونصف كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
- ملعقة كبيرة خميرة
- نوتيلا حسب الحاجة
- بيض مخفوق ملعقتان كبيرتان حليب لدهن وجه خلية النحل
طريقة التحضير:
- ذوبي الخميرة والحليب في ماء واتركيه جانبا
- اضيفي السكر والزيت والملح والبيكنغ باودر إلى الوعاء واخلطي جيدا
- زيدي الدقيق تدريجيا واعجني المكونات حتى تتماسك واتركيها في مكان دافىء حتى تتخمر
- ادهني صينية الفرن بالزيت
- قسمي العجينة إلى كرات واحشيها بالنوتيلا ورصيها في الصينية المحضرة
- ادهني وجه خلية النحل بالبيض والحليب المخفوق
- اتركي صينية 25 دقيقة في الفرن حتى تأخذ لون الذهبي
كيك التفاح بالكراميل
مكونات:
- كوبين طحين
- ثلاث بيضات
- ملعقة صغيرة من: الخل-الفانيليا-القرفة
- رشة ملح
- كوب من: السكر-الحليب-السائل
- كوب زيت
- ملعقتين صغيرتين بايكنغ باودر
- تفاحة مقشرة عدد 2
- للكراميل: نصف كوب سكر وملعقة صغيرة زبدة
طريقة التحضير:
- قطعي التفاح شرائح وضعيها بوعاء مع القرفة واخلطيهم واتركيهم جانبا
- في صينية الكيك ضعي نصف كوب سكر وملعقة الزبدة وحركيهم على النار
- في وعاء ضعي البيض والخل والفانيليا والملح و السكر واخلطيهم حتى يصبح لدينا مزيج كريمي
- ضيفي الزيت واخلطي جيدا.انخلي الطحين مع البيكينج باودر وضعيهم على المزيج مع الحليب واخلطيهم بالخلاط اليدوي
- ضعي المزيج فوق التفاح وادخليه فرن حامي مسبقا على حرارة 180 لمدة ساعة
- اقلبي القالب فور الانتهاء
كريب بالشوكولاتة والفواكه
المكونات:
- كوب طحين
- كوب ونصف حليب
- بيضة
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملعقة سكر
- شوكولاتة للحشوة وفواكه للزينة
طريقة التحضير:
- في وعاء نقوم بإضافة جميع المقادير ونضربهم بالخفاق اليدوي جيدا
- امسحي مقلاة بفرشاة الزيت لمره واحده فقط لمنع الالتصاق
- صبي الخليط بالمقلاة بمقادير 8 ملاعق كبار ونحرك المقلاة لنحصل على الشكل الدائري للكريب
- قلبي الكريب إلى الطرف الأخر حتى تنضج من الطرفين وتصبح جاهزة
- احشيها بالشوكولاتة وإغلاقها على شكل مثلثات وزينيها بالفريز والموز
وافل بالشوكولاتة الإيطالية والبوظة
المكونات:
- كوبين طحين
- 3 ملاعق صغيرة بايكنغ باودر
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- رشة ملح
- ربع كوب زيت نباتي
- كوبين حليب سائل
- بيضتين وملعقة صغيرة فانيليا
- *أنت بحاجة لجهاز الوافل
طريقة التحضير:
- جهزي جهاز الوافل وادهنيه بالزيت
- اخلطي الطحين مع الملح والبيكنج باودر والسكر في وعاء
- اخفقي البيض والزيت والحليب والفانيلا
- أضيفي خليط الطحين لخليط البيض والزيت والحليب وامزجي حتى تصبح عجينة سائلة
- وزعي كمية من الخليط في جهاز الوافل واتركيه 10 -15 دقيقة حتى تحمر
- قدميه ساخناً إلى جانب صوص الشوكولاتة أو الفواكة والعسل حسب الرغبة.
كيكة المادلين
المكونات:
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- ربع كوب سكر ناعم
- بيضتين
- ملعقة كبيرة عسل
- كوب طحين منخول
- ملعقة برش برتقال صغيرة
- ملعقة صغيرة بايكنغ بودر
- ملعقة كبيرة فانيلا
طريقة التحضير:
- اخفقي الزبدة، والسكر البودرة حتى تمتزج المكونات.
- ثم البيض الواحدة تلو الأخرى، والفانيلا واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي العسل وبرش البرتقال ثم الطحين والبيكنج باودر واخفقي
- وزعي الخليط في صينية الخاصة بـ كيك المادلين مدهونة بالزبدة
- اخبزي المادلين مدة 12 دقيقة على درجة حرارة 180
نتمنى ان تجربي وصفات كيكات رمضان وشاركينا تجربتك سيدتي.
إقرئي أيضاً: اكلات رمضانية سريعة وسهلة
