هذا ما يحصل لجسمكِ إذا تناولت الباستا يومياً

عندما يتعلق الأمر باتجاهات الأكل الصحية لا تزال الأنظمة الغذائية المنخفضة الكربوهيدرات هي السائدة، ولكن ربما لا ينبغي ذلك. فقد كشفت دراسة أنّ الأشخاص الذين يحصلون على غالبية السعرات الحرارية اليومية من الكربوهيدرات يميلون إلى العيش بمعدل أربع سنوات أطول من نظرائهم والمثال، الشعب الإيطالي. الإيطاليون ​​يتمتعون بصحة أفضل ويعيشون ما يقرب من أربع سنوات أطول من ​​الأمريكيين - ولا عجب أنّ المعكرونة اللذيذة هي جزء لا يتجزأ من حياتهم اليومية.

الباستا كانت الوجبة المفضلة المعتمدة لدى صوفيا لورين

صوفيا لورين، التي يمكن القول إنّها واحدة من أجمل النساء في العالم، تنسب مظهرها وشكلها، جزئيًا، إلى تناول المعكرونة. نُقل عنها قولها الشهير: "كل ما تراه أنا مدينة به للسباجيتي" (وهو في الأساس حمية البحر الأبيض المتوسط​​)، هو ببساطة خطة وجبات متوازنة تتركّز على الحبوب الكاملة والخضروات والكثير من زيت الزيتون. هناك سبب لاحتلال الباستا المركز الأول في تصنيفات النظام الغذائي السنوي للعام الثالث على التوالي - إنّها متوازنة جداً، وتحقق نتائج جيدة.

إقرئي أيضاً: هل الخبز الاسمر يسمن؟

تناول المعكرونة كل يوم سوف ينشّطك

يربط معظم الناس بين الوجبة الغنية بالكربوهيدرات والشعور بالنعاس، لكن العكس هو الصحيح. إذا كنتِ تتناولين المعكرونة على العشاء في حجم حصة مناسبة كجزء من عشاء متوازن يتضمن البروتينات الخالية من الدهون والخضروات، فسوف تستيقظين في صباح اليوم التالي على استعداد تام ولن تحتاجي حتى إلى فنجان من القهوة. وأوضح اختصاصي التغذية بليك أفيري لـ Insider ، "الكثير من الناس يلغون الكربوهيدرات، لكن الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة المفضل لدينا." على عكس السكريّات البسيطة، فإنّ الكربوهيدرات الموجودة في المعكرونة عبارة عن كربوهيدرات معقدة تستغرق وقتًا أطول للهضم، وتوفّر طاقة مستدامة على مدى فترة طويلة من الزمن بدلاً من انفجار الطاقة ثم الإنهيار.  

ستفقدين بعض الوزن إذا تناولتِ المعكرونة كل يوم 

تناول المعكرونة كل يوم يساعدكِ على فقدان الوزن. فقد كشفت إحدى الدراسات أنّ الأشخاص الذين يأكلون المعكرونة بانتظام كجزء من نظام غذائي متوسطي متوازن لديهم مؤشر جسم أنحف من الأشخاص الذين لا يفعلون ذلك. وقالت الدراسة كان لدى المشاركين نفسهم في الدراسة دهون أقل في البطن من أقرانهم الذين لا يتناولون المعكرونة، حيث تبيّن أنّ الكربوهيدرات المعقدة في المعكرونة جنبًا إلى جنب مع الألياف الغذائية لديها القدرة السحرية على جعلك تشعرين بالشبع لفترة أطول. بالإضافة إلى ذلك، فهي تساعدكِ على تجنب الحالة المزاجية العصبية.  

تناول المعكرونة يوميًا يحسّن الصحة من الرأس إلى القدمين

طالما أنك تبحثين عن المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة على رف السوبر ماركت، فقد يساعد تناول المعكرونة يوميًا على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وسرطان القولون والمستقيم والسكري والسمنة. ويلاحظ إختصاصيون عالميون في التغذية أنّ المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة تحتوي على عناصر مغذيّة يمكن أن تقلّل من الإصابة بسرطان المعدة.

في حين أنّه لا يزال من المهم تناول المعكرونة كجزء من نظام غذائي متوازن، فمن الواضح أنّ تقليل تناول الكربوهيدرات أو الإمتناع عنها تمامًا ليس هو الخيار الأفضل لصحتكِ. وبعد كل شيء، ما الذي لا تحبينه في المعكرونة؟

إقرئي أيضاً:

هل المعكرونة تسمن أم لا