هل الفول السوداني يزيد الوزن ؟
أضف إلى قائمتيمحتويات
إن كنتِ تحاولين التخلص من أي وزن زائد، فمن الطبيعي أن تتساءلي "هل الفول السوداني يزيد الوزن ؟"، إذ أنه نوع من المكسرات. يحتوي الفول السوداني على عناصر غذائية عدة مفيدة للصحة تجعل منه عنصراً مهماً لإدخاله في نظامك الغذائي. لكن، ونظراً إلى أنه غني بالسعرات الحرارية والدهون، فقد تشعرين بالقلق من تناوله خوفاً من اكتساب الوزن الزائد. نجيبكِ في الأسطر التالية على " هل الفول السوداني يزيد الوزن ؟"، كما تقدم لكِ فوائده وأضراره.
هل الفول السوداني يزيد الوزن ؟
على الرغم من أنه يعد مصدراً غنياً بالسعرات الحرارية والدهون، إلا أن الفول السوداني من الوجبات الخفيفة التي تساهم في الحفاظ على وزنٍ صحي. ويعود السبب في ذلك إلى أنه غني بالدهون الصحية، والبروتين، والألياف الغذائية غير القابلة للذوبان التي تساهم في التقليل من خطر زيادة الوزن. ووفقاً لدراسات عدة، ان استهلاك الفول السوداني ليس مرتبطاً بزيادة الوزن في حال تم استهلاكه بشكل معتدل. على العكس، فهو يساهم في التحكم بالوزن وخفض خطر الإصابة بالسمنة. والجدير بالذكر أنه لا يوجد نوع غذاء واحد مرتبط بزيادة أو فقدان الوزن، بل يرتبط ذلك بكمية السعرات المستهلكة خلال اليوم.
فوائد تناول الفول السوداني
يحمل الفول السوداني فوائد صحية عدة للجسم، ومن أبرزها الآتي:
- يحتوي الفول السوداني على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة والتي تساهم بشكل كبير في خفض مستوى الدهون الضارة في الجسم وتسريع عملية الأيض.
- يساعد تناول الفول السوداني على تعزيز الشعور بالشبع لاحتوائه على كمية عالية من الألياف القابلة للذوبان. كما أن الألياف تعمل على تأخير إنتاج هرمون الجريلين المسؤول عن الشعور بالرغبة الزائدة في تناول الطعام.
- يحتوي الفول السوداني على نسبة عالية من البروتين النباتي الذي يلعب دوراً كبيراً في الحفاظ على الوزن. ويعود السبب في ذلك إلى أنه يعمل على الحد من تقلبات مستوى السكر في الدم، والتي تؤدي بدورها إلى الإحساس بالجوع، وبالتالي إلى الإفراط في تناول الطعام.
- يتمتع الفول السوداني بقدرة كبيرة على إمدادك بمستويات عالية من الطاقة اللازمة نظراً إلى أنه ينتمي إلى فئة الأغذية الكثيفة الطاقة، والتي من شأنها أن توفر كمية عالية من الطاقة مقابل تناول كميات قليلة منه. بالتالي، يمنحكِ شعوراً أسرع بالشبع.
- نظراً إلى احتواء بذور الفول السوداني وقشرته على مادة الريسفيراترول، يلعب دوراً فعالاً في محاربة آثار الشيخوخة وانتشار الخلايا الدهنية.
- يُساعد على التقليل من تناول الطعام، إذ يعد من أكثر الوجبات الخفيفة التي تساعد على تعزيز الشعور بالشبع والامتلاء.
- يؤدي عدم مضغه جيداً إلى عدم امتصاصه بشكل كامل في الجهاز الهضمي.
- يتمتع بقدرة كبيرة على زيادة حرق السعرات الحرارية، لاحتوائه على كميات عالية من البروتين والدهون الأحادية غير المشبعة.
- يزيد من حرق السعرات الحرارية الإجمالية خلال فترة الراحة نتيجة استهلاك الطاقة.
- يعتبر مصدراً غنياً للألياف الغذائية غير الذائبة في الماء، والتي تعمل على التقليل من خطر زيادة الوزن.
أضرار تناول الفول السوداني
على الرغم من فوائد الفول السوداني المتعددة لإنقاص الوزن وللصحة بشكل عام، قد يؤدي تناول الفول السوداني إلى أضرار عدة تشمل ما يلي:
- يعتبر الفول السوداني من أكثر أنواع الأطعمة شيوعاً التي قد تتسبب بردود الفعل التحسسية الشديدة تكون أعراضها خطيرة ومهددة للحياة. وعادةً ما تكون الإصابة بالحساسية منتشرة بكثرة بين الأطفال. فإن كنتِ مصابة بالحساسية تجاه الفول السوداني، احرصي على تجنب تناوله إذ أن تناول كميات صغيرة منه فقط قد يؤدي تتسبب بحدوث رد فعلٍ خطير. وقد تتضمن أعراض رد الفعل التحسسي للفول السوداني والتي قد تظهر بعد دقائق قليلة من تناوله سيلان الأنف، تفاعلات جلدية بما في ذلك الشرى، والاحمرار، والانتفاخ، الشعور بحكة أو وخز في الفم والحلق أو حولهما، بالإضافة إلى حدوث مشاكل واضطرابات في الجهاز الهضمي على سبيل مثال الإسهال، وتشنجات المعدة، والغثيان أو القيء. وتشمل أعراض الإصابة بالحساسية الشعور بشد في الحلق، ضيق في التنفس أو صفير. وتجدر الإشارة إلى أنه بإمكانك التعرض إلى الفول السوداني بطرق مختلفة بما في ذلك تناوله أو تناول المنتجات التي تحتوي عليه، أو حتى التعرض له أثناء المعالجة أو النقل أو استنشاق غباره.
- على الرغم من احتواء الفول السوداني على نسبة عالية من الدهون الصحية، إلا أنه يحتوي أيضاً على بعض الدهون المشبعة التي يمكن أن تتسبب في مشاكل بالقلب. لذلك، احرصي على عدم تناوله بكميات زائدة.
- يحتوي الفول السوداني على نسبة عالية من الفوسفور الذي قد يحد من امتصاص جسمكِ للمعادن الأخرى، مثل الزنك والحديد. لذلك، إن كنتِ تعانين من نقص في هذه المعادن، احرصي على عدم تناول الفول السوداني بكميات كبيرة لمنع تفاقم هذه الحالة وازديادها سوءاً.
اقرئي أيضاً:
