ما فوائد البيض المسلوق للرجيم؟
أضف إلى قائمتيمحتويات
تتنوع الأطعمة المغذيّة التي يجب إدراجها ضمن النظام الغذائيّ المتّبع، ومنها البيض المسلوق لما يقدّمه للجسم من فوائد عظيمة، فالغذاء الصحّي والمتوازن هو سرّ الجسد القوي والصّحة الجيدة، فما هي فوائد البيض المسلوق للرجيم وإنقاص الوزن الزائد؟
الفوائد الصحية للبيض المسلوق
تتعدّد الفوائد الصحية للبيض المسلوق:
- حبَّة البيض تحتوي على نحو 75 سعرة حرارية، و7 جرامات من البروتين، أي ما يعادل 30 جرامًا من اللحوم لناحية البروتين.
- يوفِّر البيض المسلوق العديد من الفوائد الصحِّية، فهو مصدر جيِّد للبروتين، ويساعد في النمو والتطور السليم.
- يُساعد في بناء عضلات قويَّة، مع الحفاظ عليها، كما في تعزيز الشعور بالشبع بعد تناوله، ومهم جدًا في المساعدة على إنقاص الوزن.
- وغالبًا ما يوصي خبراء الرجيم بتناول الأطعمة الغنيَّة بالبروتين للمساعدة في الحفاظ على عمليَّة الأيض الصحية.
- يعتبر البيض عنصرًا غذائيًّا هامًّا؛ يؤمِّن نسبةً من الفيتامين "د" و"الأوميغا 3"، ويُساعد في الحفاظ على صحَّة الشعر والأظافر، كونه غنيًّا بالكبريت والفيتامينات والمعادن المطلوبة.
- يوفِّر البيض المسلوق أيضًا الفيتامينات والمعادن الهامَّة للجسم، لا سيَّما الفيتامين "د" الهام لامتصاص الكالسيوم والفسفور، فضلًا عن الفيتامين "أ" ونوعين من الفيتامينات "ب" المعقدة التي يحتاجها الجسم لتحويل الطعام إلى طاقة.
- البيض المسلوق مصدر جيِّد للريبوفلافين والسيلينيوم والكولين، إذ يُساعد في حماية الذاكرة المرتبط بالعمر.
- والبيض أيضًا مرتفع في محتواه من الكاروتينات (اللوتين والزياكسانثين) التي تساعد في حماية العيون من التنكس البقعي.
فوائد البيض المسلوق للرجيم
تساعد مجموعة من خصائص البيض المسلوق في تعزيز إنقاص الوزن نذكر بعضًا منها في ما يأتي:
- إنّ أبسط الطرق لفقدان الوزن هي التقليل من السعرات الحرارية في النظام الغذائي، وقد يساعد إضافة البيض على ذلك حيث تحتوي البيضة المسلوقة المتوسطة والتي يقدر وزنها بـ50 غرام على ما يقارب 72 سعرة حرارية.
- تساعد الأغذية الغنية بالبروتين على إنقاص الوزن؛ لأنها تزيد من الفترة التي تشعر فيها بالبشبع، وتحتوي البيضة المسلوقة المتوسطة على ما يقارب 6.3 غرام من البروتين. وتشكل بيضتان مسلوقتان ما يقارب 25% من احتياجات البروتين لدى السيدات، وما يقارب 20% من احتياجات البروتين لدى الرجال.
- الحصول على كمية كافية من البروتين من النظام الغذائي يعزز عمليات الأيض من خلال ما يعرف بالتأثير الحراري للطعام، حيث أن الجسم يحتاج إلى المزيد من السعرات الحرارية لهضم ومعالجة العناصر الغذائية في وجبات الطعام.
متى أتناول البيض المسلوق في الرجيم؟
للحصول على فوائد البيض المسلوق للرجيم يفضل تناوله ضمن وجبة الإفطار، حيث أشارت بعض الدراسات أنّ تناول وجبة الإفطار الغنية بالبروتين يساعد في تقليل السعرات الحرارية المتناولة طوال اليوم.
كما أجريت دراسة كان مفادها أن تناول البيض خلال وجبة الإفطار يعزز من فقدان الوزن بنسبة 65% عندما يكون ضمن نظام غذائي متوازن وصحي، حيث يوفر تضمين البيض في برنامج الرجيم الحصول على برنامج متكامل ومغذي لتنظيم فقدان الوزن.
كم بيضة في اليوم للرجيم نحتاج؟
لا توجد توصية للأشخاص الطبيعين لعدد حبات البيض التي يمكن استهلاكها في الأسبوع، لكن يجب الإشارة إلى أن بياض البيض آمن ومصدر مهم للبروتين لكن صفار البيض يحتوي على كمية من الكوليسترول والدهون المشبعة التي ينصح بتجنبها خلال الرجيم، وبمعنى آخر فإن الكوليستيرول الموجود في بيضة واحدة يوميًا يعدّ امنًا وفقًا لمجموعة من الدراسات.
فقد أشارت إحدى الدراسات الصينية الحديثة التي أجريت على ما يقرب من 500 ألف شخص على مدى 9 سنوات إلى أنّ تناول بيضة واحدة يوميًا يمكن أن يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
وأظهرت دراسة أخرى أجريت سنة 2018 أن نتاول البيض بما لا يقل عن 12 بيضة أسبوعيا لمدة ثلاث شهرا أنه لم يرفع من مخاطر الإصابة بأمراض القلب بالنسبة للمشاركين المصابين بمرض السكري.
بالمقابل يجب معرفة بعض الاشياء عن فوائد البيض المسلوق للرجيم فصفار البيض للرجيم يحتوي على نسبة مرتفعة من الكوليسترول ، الشيئ الذي جعل جمعية القلب الأمريكية توصي الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب بتناول بياض بيضة واحدة أو اثنتين يوميًا.
لذا إذا كنت تعانين من أمراض في القلب وارتفاع نسبة الكوليسترول فيجب الحذر من عدد صفار البيض المتناول، حيث ينصح أن لا يتجاوز الأربع حبات خلال الأسبوع، مع الأخذ بعين الاعتبار الطريقة التي يتم فيها طهي البيض، والأشكال الأخرى للدهون المشبعة المتناولة خلال اليوم.
محاذير عند تناول البيض للرجيم
بالرغم من توفر فوائد البيض المسلوق للرجيم، لكن هناك بعض المحاذير المرتبطة بتناول البيض، ومنها الاتي:
- قد يشكل خطرًا على الأشخاص الذين يعانون من الزيادة في كوليسترول الدم، بسبب نسبة الكوليسترول الموجوة فيه والتي تقدر بـ186 مليغرام للبيضة المتوسطة المسلوقة.
- يجب الاعتدال في استهلاك البيض، حيث وجد ارتباطًا بين ارتفاع استهلاك البيض وزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- أظهرت مجموعة من الدراسات وجود بعض الاثار السلبية عند مرضى السكري من النوع الثاني بسبب زيادة استهلاك البيض، لكن لا تزال تتطلب المزيد من الأبحاث حول ذلك.
- يمكن أن تستغل فوائد البيض المسلوق للرجيم عن طريق تناوله بعدد معتدل ومن خلال دمج أكل البيض المسلوق في نظام غذائي صحي، متوازن ومحسوب السعرات الحرارية.
- يجب أن تتجنبي كذلك إضافة الدهون مثل الزبدة أو الزيوت المهدرجة عندما تريد طهي البيض.
- أخيرًا يجب أن يقتصر الأشخاص المعرضون لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية على فوائد بياض البيض المسلوق فقط.
اقرئي أيضًا:
