هل الأرز يرفع الضغط؟

هل الأرز يرفع الضغط؟ الأرز هو الغذاء الأساسي في العديد من المأكولات الثقافية في جميع أنحاء العالم، ويؤدي تناول الأرز الغني بالكربوهيدرات إلى زيادة إفراز الإنسولين في الجسم والذي بدوره يعمل على زيادة ضغط الدم عن طريق تقليل إفراز الصوديوم والسوائل من الكلى وتضييق الأوعية الدموية، لكن هل الأرز يرفع الضغط أم لا؟ إكتشفي الجواب في السطور التالية مع يومياتي.

فوائد الأرز للصحة

يعتبر الأرز من الأطعمة الرئيسية على السفرة، دائماً يطهى بجانب الخضراوات واللحوم، وقد يفضل البعض تناوله بكثرة أو بكميات قليلة، بالإضافة إلى أن الأرز يمدّ الجسم بفوائد صحية، لاحتوائه على عناصر غذائية مهمة من فيتامينات ومعادن، ولهذا نتعرف فى السطور القادمة، على أهم المعلومات عن فوائد الأرز على الصحة العامة وعن علاقته بضغط الدم.

إمداد الجسم بالطاقة

يحتوى الأرز على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات، التى تعمل بمثابة وقود للجسم، وتساعد على عمل المخ بطريقة طبيعية، وذلك لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن والمكونات العضوية مما يزيد من مستويات الطاقة فى الجسم.

وله القدرة على توفير الطاقة السريعة والفورية، وتنظيم وتحسين حركة الأمعاء، مع استقرار مستويات السكر في الدم، وتبطئ عملية الشيخوخة، بينما توفر أيضًا مصدرًا أساسيًا للفيتامين B1 لجسم الإنسان.

يمنع السمنة

يوفر الأرز للجسم المغذيات دون أن يكون لها وجود آثار سلبية على الصحة، حيث يحتوى على نسبة منخفضة من الدهون والكولسترول والصوديوم، مما يساعد على تقليل السمنة والظروف المرتبطة بها.

خال من الجلوتين

الأرز بشكل طبيعي لا يحتوي على جلوتين، وبالتالي، لا يسبّب التهاب في القناة الهضمية، مما يجعله وجبة صحية لمرضى الاضطرابات الهضمية.

التحكم فى ضغط الدم

هل الأرز يرفع الضغط؟ يحتوى الأرز على نسبة منخفضة من الصوديوم، لذلك يعتبر طعام صحي لمرضى ضغط الدم المرتفع، وكذلك الوقاية من أمراض القلب والسكتات الدماغية.

وقاية من السرطان

يحقّق لكِ الأرز البني توازنًا في ضغط الدم، ولذا سيكون من المفيد أن تضمينه في حميتك الغذائية لكونه مصدر مهم للألياف، كما يعتبر إجراء وقائي للحدّ من مخاطر اضطرابات القلب وأمراض الأوعية الدموية. وذلك لأنه يسيطر على الكوليسترول في الدم، والذي يتسبب إرتفاعه إلى إرتفاع ضغط الدم، وذلك بفضل احتوائه على المغذيات المفيدة التي تخفض الدهون وتساعد على استقلاب الجلوكوز.

تحتوي حبوب الأرز البنى على نسبة عالية من الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان، مما يساعد فى الوقاية من أنواع مختلفة من السرطان. ويعتقد العلماء والباحثون أن الألياف الغير قابلة للذوبان تحمى الجسم من نمو الخلايا السرطانية، مما يقى من الإصابة بسرطان القولون والمستقيم والمعوي.

العناية بالبشرة

يحتوى الأرز على المركبات الفينولية، التى لها خصائص مضادة للالتهابات، والتي تساعد فى علاج تهيج الجلد واحمراره، سواء عند تناوله أو وضعه على البشرة، لذلك يساعد الأرز في تأخّر ظهور التجاعيد بالبشرة.

منع مرض الزهايمر

يحتوى الأرز البني على مستويات عالية من العناصر الغذائية التي تحفّز نمو ونشاط الناقلات العصبية، وبالتالي تساعد في الوقاية من مرض الزهايمر.

ينظّم حركة الأمعاء

يساعد الأرز فى التخلص من سموم الجسم وإنقاص الوزن، كما يحتوى على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على انتظام حركة الأمعاء والحماية من أنواع مختلفة من السرطان، وكذلك يقلّل من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض المعدة، ويقلل من جميع مشاكل الجهاز الهضمي.

تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية

يحتوى الأرز على خصائص مضادة للأكسدة التي تعزز قوة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض مستويات الكوليسترول في الجسم.

وينصح باتباع نظام غذائي صحي غني بالخضروات والفواكه والتقليل من استهلاك الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات من أجل الحفاظ على مستويات ضغط الدم.

فوائد أخرى للأرز

• يساعد الأرز فى الوقاية من الإمساك المزمن.
• يساعد على إنتاج الطاقة من الكربوهيدرات والبروتين.
• مفيد للعمل الطبيعي للجهاز العصبي وإنتاج الهرمونات الجنسية.

نصائح وقائية للتخلص من ارتفاع ضغط

في الواقع، يعاني أكثر من ربع البشر ارتفاع ضغط الدم، الذي لا أعراض تنذر بوجوده. إذ يعتبر قاتل صامت، لأنه يضرب القلب والكليتين من دون سابق إنذار، ويكون الأوان قد فات. فالكثير يشعرون أنّهم بخير إلى أن يتعرّضوا لأمراض قلب أو كلى تودي بهم أو تغيّر حياتهم. لذا، الوقاية خير من العلاج، عبر تناول الطعام الملائم الذي يعتبر وسيلة فعّالة للمساعدة في السيطرة على المضاعفات الناتجة عن ارتفاع الضغط.

اختبارات بسيطة تكشف الخطر

في كثير من الأحيان يمكن أن يساعد تغيير النظام الغذائي الخاص بك، وقراءة ضغط الدم في الكشف عن أي مشكلات في وقت مبكر.

يكون ضغط الدم مثاليًا بين 90/60 ملم زئبق و120/80 ملم زئبق. ضغط الدم المنخفض هو 90/60 ملم زئبق أو أقل، أما المرتفع فهو 14/90 ملم زئبق أو أعلى.

إذا كان ضغطك يتراوح بين 120/80 و140/90 ملم زئبق، قد تكون عرضة لخطر ارتفاع ضغط الدم إذا لم تتخذ الخطوات الملائمة للسيطرة عليه. ويُنصح البالغون فوق سن 40 بإجراء اختبار ضغط الدم كل خمس سنوات.

ويمكن القيام بذلك عند الطبيب وفي بعض الصيدليات وبعض أماكن العمل أو باستخدام آلة قياس ضغط الدم المنزلية.

كيف تؤثر التغذية على ضغط الدم؟​

• يمكن لبعض الأطعمة أن تزيد ضغط الدم​.
• يمكن لبعض الأطعمة أن تخفض ضغط الدم​.
• يمكن لزيادة الوزن أن تزيد ضغط الدم​.
• يمكن لنقص الوزن أن يقلل ضغط الدم​.

ما الذي يجب تناوله للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم؟​​

• تناول الأطعمة التي تحتوي على أقل نسبة من الدهون والملح والسعرات الحرارية​.
• استخدام التوابل والأعشاب والخل والليمون أو عصير الفواكه بدلًا من الملح لإضافة نكهة للطعام​.
• استخدام كميات أقل من الزيت والزبدة والسمن وسمن الطبخ وصلصة السلطة​.

اقرئي أيضًا:

هل الجوع يرفع الضغط؟

هل العدس يرفع الضغط