هل الخبز الاسمر يرفع السكر ؟
أضف إلى قائمتيمحتويات
في الإجمال، من المفضل لمرضى السكري الإبتعاد عن تناول الخبز. لكن هل الخبز الاسمر يرفع السكر في الدم ؟ عادةً ما يلجأ مرضى السكري إلى اتبع نظام غذائي من شأنه أن يسيطر على مستوى السكر في الدم للوقاية من المضاعفات الخطيرة التي قد تحدث في حال لم يتم السيطرة على هذه المستويات. إن كنتِ تعانين من مرض السكري أو إن كنتِ ترغبين في إنقاص وزنك من خلال خفض معدلات السكر في جسمك، اكتشفي مع يومياتي الجواب على " هل الخبز الاسمر يرفع السكر ؟"
اقرئي أيضاً: هل الكمون يرفع الضغط
هل الخبز الاسمر يرفع السكر في الدم ؟
يؤدي الخبز في المجمل، بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات، إلى ارتفاع معدل السكر في الدم، خاصةً إن تم تناوله بشكل مفرط. ونظراً إلى أنه من الصعب الاستغناء بشكلٍ كلي عن الخبز، على مريض السكري أن يختار نوع الخبز الأقل تأثيراً على معدل السكر في الدم. وغالباً ما يلجأون إلى تناول الخبز الأسمر. لكن، هل الخبز الاسمر يرفع السكر في الدم ؟
على سبيل مثال الخبز الأبيض، يحتوي الخبز الأسمر كذلك على كمية كبيرة من الكربوهيدرات. لذلك، لا يجب على مريض السكري أن يتناول كبيات كبيرة منه لأن من شأنه أن يرفع مستوى السكر في الدم. فثمة معتقادات شائعة على أن الخبز الأسمر لا يرفع معدلات السكر في الدم، وهذه المعتقدات خاطئة جداً!
لكن، الخبر السار هو أن هذا النوع من الخبز يعتبر من أفضل الأنواع بالنسبة إلى مريض السكري. ويعود السبب في ذلك إلى أنه يتم طحن القمح مع قشوره. بالتالي، يعد الخبز الأسمر غني بالألياف الغذائية ويمنح مريض السكري الشعور بالشبع لفترة أطول. إضافةً إلى ذلك، تلعب الألياف دوراً كبيراً في تعزيز الهضم والأيض، أي حرق كمية أكبر من السعرات الحرارية، والتخفيف من قيام الجسم بامتصاص السكريات.
لذلك، وإجابةً على سؤالك " هل الخبز الاسمر يرفع السكر في الدم ؟"، نقول لكِ أن هذا النوع من الخبر يعد الأقل ضرراً على مريض السكري من الخبز الأبيض. لكن، من الضروري تناوله باعتدال وانتظام وبالكميات التي يوصي يها الطبيب تجنباً لارتفاع مستوى السكر في الدم.
ما هي الأغذية المفيدة لمرضى السكري ؟
ثمة مجموعة متنوعة من الأغذية المفيدة لمريض السكري والغنية بالألياف، والمعادن، والفيتامينات اللازمة للمحافظة على معدلات السكر في الدم. تشمل هذه الأغذية ما يأتي:
- الدهون الصحية: على سبيل مثال المكسرات، وزيت الزيتون، وزيت السمك، وبذور الكتان، والأفوكادو.
- الفواكه والخضروات: يفضل تناولها طازجة، إذ أن المجففة منها قد تكون مغطسة بالسكر.
- الحبوب الكاملة: تعد الحبوب الكاملة مصدراً مهماً للألياف الغذائية. ومن ضمن فئة المأكولات هذه الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.
- البروتينات: على سبيل مثال البيض، والفاصولياء، ومنتجات الألبان القليلة الدسم، واللبن غير المحلى، والأسماك، والمحار، والدجاج العضوي، والديك الرومي.
اقرئي أيضاً: علاج حكة المهبل للبنات
