تعلمي أسرع اكلات بالبيض

وصفات اكلات بالبيض

اكلات بالبيض دائما ما يبحث الكثيرون عنها وذلك نظرا للفوائد المتعددة للبيض وخاصة أنه يحتوي كمية كبيرة من البروتينات المفيدة للجسم. وسوف نتعرف اليوم على مجموعة من الأكلات التي يتم استخدام البيض فيها كمكون أساسي فهيا بنا نتعرف على هذه الأكلات.

اكلات بالبيض والبطاطس

اكلات بالبيض والبطاطس من الأكلات المشهورة التي يميل إليها الكثيرون، ومن أشهر هذه الأكلات عجة البطاطس.

وحتى نستطيع تحضيرها سوف نحتاج إلى حبات من ثمار البطاطس وأربع بيضات بالإضافة على ملعقتين كبيرتين من الدقيق وبعض الملح وبعض أوراق البص الأخضر والتي سنقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة جدا بالإضافة إلى البهارات، وطريقة التحضير كالآتي: -

• قومي أولا ببشر البطاطس إلى قطع صغيرة جدا باستخدام المبشرة.
• بعد ذلك قومي بخلط باقي المكونات من بيض ودقيق والبصل الأخضر والبهارات مع بعضها جيدا، وقومي بإضافة البطاطس المبشورة إليها.
• يتم مزج المكونات مع بعضها بصورة جيدة، وبعد ذلك يتم وضع إناء على النار وبه بعض الزيت، ويتم وضع الخليط في الزيت.
• سوف نقوم بقلب الخليط حين ينضج من أسفل حتى نضمن نضج الجزء العلوي منه، وبهذا نكون قد صنعنا عجة البطاطس.

أسهل اكلات بالبيض المسلوق

اكلات بالبيض المسلوق أيضا من المأكولات الشهيرة، ويمكن إضافة العديد من المواد الغذائية إلى البيض المسلوق حتى نحصل على أكلة تحمل قيمة غذائية أكبر.

ومن أشهي الأكلات التي يمكنك تحضيرها البيض المسلوق مع الزبادي، وسوف تحتاجين إلى أربع بيضات مع أربع أكواب من الماء وكوب من الزبادي، مع بعض فصوص الثوم المهروسة، وملعقة من النعناع المفروم وملعقتان من الخل بالإضافة إلى الملح.

ويمكنك تحضير البيض المسلوق مع الزباد عن طريق: -

• سوف تقومين أولا بصنع صلصة الزبادي وذلك عن طريق وضع الزبادي مع الثوم المفروم والنعناع مع الزيت على النار.
• وتقومي بعد ذلك بالتقليب حتى يصبح الخليط متماسك، وفي نفس الوقت سوف تقومين بسلق البيض في الماء والخل والملح.
• الآن قومي بهرس البيض المسلوق ووضع صلصة الزبادي عليه واستمتعي بالأكلة الشهية.

إليك أسرع اكلات بالبيض للعشاء

• يمكنك أيضا أن تقومي بتحضير اكلات بالبيض للعشاء فيمكنك أن تقومي بصنع البيض المخفوق، ويتم ذلك عن طريق كسر البيض في إناء والقيام بإضافة بعض البهارات إليه مثل الفلفل الأسمر والكمون.
• وتقومين بعد ذلك باستخدام الشوكة لتقليب البيض وخفقه حتى يتم مزج البياض مع الصفار في البيض وبعد ذلك يتم وضع كمية من الزيت على النار ويتم إفراغ البيض فيه، ويتم تركه على النار لمدة دقيقة واحدة أو دقيقتين حتى ينضج.

هذه هي أفضل طرق البيض المقلي

• طرق البيض المقلي كثيرة ومتنوعة وليس كما يعتقد البعض أنه طريقة واحدة، فهناك الطريقة التقليدية لقلي البيض والتي يعرفها الجميع.
• وهناك أيضا قرص البيض المقلي ويتم عبر خفق البيض وإضافة البهارات إليه وبعد ذلك يتم وضعه في الزيت على النار ويتم وضعه على شكل قرص دون تحريكه حتى ينضج.
• وهناك البيض المقلى بالخضار والذي يمكنك أن تقوم بخفق البيض ثم إضافة العديد من الخضروات المبشورة إليه مثل البطاطس والجزر والقيام بالتقليب جيدا حتى يمتزج الخليط، ثم يتم قليه في الزيت.
• وكذلك يمكنك عمل عجة البيض المقلي وشكشوكة البيض المقلي.

ما هي أنواع طبخ البيض

أنواع طبخ البيض كثيرة ومتنوعة ويمكنك أن تستغلي مهاراتك وتقومي بطبخ البيض بأكثر من طريقة، فيمكنك أن تقومي بصنع فطائر البيض بالطماطم، ولكي تتمكن من صنع هذه الفطائر سوف تحتاجين إلى عجينة البف باستري بالإضافة إلى 4 ثمرات من الطماطم وكذلك سوف نحتاج إلى 8 بيضات، وطريقة التحضير كالآتي: -

• قومي بوضع العجينة في الصينية، وقومي بقطع الطماطم إلى نصفين وإفراغها من البذور تماما، ومن ثم قومي بوضعها على العجينة.
• بحيث توضع كل نصف ثمرة على قطعة من العجين، وبعد ذلك قومي بكسر بيضة كاملة على كل نصف ثمرة طماطم من الداخل بدلا من البذور.
• نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن ونتركها في حدود ثلث الساعة حتى نتأكد من نضج البيض.

وأيضا يمكنك أن تقومي بصنع كبة الأرز بالبيض وعمل عجة البيض وسلطة البيض والعديد من أنواع البيض المطبوخ الأخرى.

اقرئي ايضاً: هذه هي طريقة تحضير عصير طماطم