أحلى أكلات رمضان للفطور

 أحلى أكلات رمضان للفطور هي الحل لتجعلي مائدة العشاء متنوعة، ويمكنكِ ان تحضري هذه الأكلات خلال الفطور بطريق سهلة وجديدة غير تقليدية، تابعي المقال وإطّلعي على أحلى أكلات رمضان للفطور من خلال يومياتي..

إقرئي أيضاً: اصابع الدجاج المقرمشة

 

أحلى أكلات رمضان للفطور

اسكالوب بانيه مع جبنة بارميزان

 

المكونات

• أربع صدور دجاج مدقوق

• كوبان من الكعك المطحون

• بيضتان

• ملعقة كبيرة من الخل

• نصف كوب من جبنة البارميزان المبروش

• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• ملح حسب الرغبة

• زيت للقلي

 

طريقة التحضير

• قومي بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود.

• إغمسي الدجاج بالطحين لتكوين طبقة خفيفة.

• إخفقي البيض مع الخل وضعي الدجاج فيه.

• أخلطي الكعك المطحون مع جبنة البارميزان.

• ضعي الدجاج بالكعك والجبنة.

• سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية.

• إقلي الدجاج المتبل وخففي النار لكي يتحمر

• قومي بتقديمه ساخناً مع السلطة.

 

معكرونة بالقريدس

 

المكونات

• كيس معكرونة

• كيس قريدس

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة

• علبة كريمة طبخ

• كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً

• ملعقة صغيرة من الملح

• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

 

طريقة التحضير

• قومي بسلق المعكرونة، وصفيها  وأُتركيها جانباً.

• ذوبي زبدة في قدر وأضيفي إليها القريدس.

• أضيفي الملح والفلفل الأسود على القريدس واتركيها لمدة خمس دقائق.

• ضعي البقدونس ثم الكريمة، قليبهم جيداً حتى تغلي المكونات.

• ضيفي عليها المعكرونة المسلوقة، وقدميها ساخنة.

 

ستيك اللحم بصوص الفطر

 

المكونات

• أربع شرائح من اللحم السميك

• كوب من الفطر المقطع شرائح

• نصف كوب من مرقة الدجاج

• ربع كوب من كريمة الطبخ

• أربع ملاعق كبيرة من الزبدة

• بصلة مفرومة فرماً ناعماً

• ملح

• ربع ملعقة من الفلفل الأسود

• ملعقة كبيرة من الدقيق

• زيت

 

طريقة التحضير

• تبلي اللحم بالملح والفلفل واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.

• سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• ضعي القدر على نار متوسطة وضعي الزيت ونصف كمية الزبدة، قلبي حتى يذوب الزبدة.

• أضيفي شرائح اللحم واتركيها لمدة8  دقائق.

• ضعي اللحم في صينية الفرن، وغلفي الصينية بورق الألمينيوم.

• على نار متوسطة، ذوبي باقي الزبدة ثم أضيفي إليها الفطر، وقلبي لبضع دقائق.

• أضيفي البصل، ثم أضيفي الدقيق والملح والفلفل الأسود.

• أضيفي المرق والكريمة، وقلبي حتى يغلي.

• ضعي الشرائح في أطباق التقديم وقدميها مع صوص الفطر.

 

كفتة داوود باشا

 

المكونات

• كيلو من اللحم المفروم

• نصف كيلو من البندورة

• بصلتان كبيرتان

• حبة فلفل أخضر

• كوب من البقدونس المفروم

• ملعقة ملح

• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون

• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

• ملعقة صغيرة من البهار الحلو

• خمس ملاعق من زيت الذرة

 

طريقة التحضير

• أخلطي اللحم مع التوابل وشكليها على شكل كرات.

• قشري الطماطم واخلطيها مع الفلفل الأخضر والبقدونس.

• إبرشي البصل وأضيفيه إلى الطماطم

• ضعي الزيت في قدر على النار وأضيفي مزيج الخضار المفرومة وأضيفي البهارات ومسحوق الثوم.

• أتركي الخضار على النار حتى تتسبك ثم أضيفي إليها كرات اللحم واتركي المزيج حتى يغلي وتصبح كرات اللحم ناضجة.

• قدمي الطبق مع الأرز بالشعيرية.

 

شوربة الخضروات المشكلة

 

المكونات

• كوب ذرة

• كوب بازيلاء

• كوب بروكولي مقطع

• حبة بطاطس مقطع إلى قطع صغيرة

• حبة بندورة كبيرة مقطعة

• حبة جزر مقطعة

• فصان من الثوم المهروس

• ثلاث ملاعق من الزبدة

• ملعقتان كبيرتان من النشا

• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• ربع ملعقة صغيرة من القرفة

• ملح

• نصف كوب من الحليب

• ست أكواب من المياه

 

طريقة التحضير

• ضعي الزبدة في وعاء على نار متوسطة.

• أضيفي الخضروات وقلبيها لعدة دقائق.

• أضيفي الماء، واتركي الخضروات تطهى لمدة نصف ساعة.

• قلبي النشا والبهارات والحليب لكي يذوب النشا.

• ضعي الخليط فوق الخضروات مع التقليب لكي تغلي المكونات.

• ضعي الشوربة في طبق التقديم.

  

 إقرئي أيضاً: طريقة عمل كبسة اللحم بالارز البسمتى