حلويات رمضانية باردة لسفرة غنية بأطيب الأصناف

تعد الحلويات من الأطباق المهمة على الموائد الرمضانية, لا ننكر بأن الحلويات من الأكلات التي تشعرنا باللذة والسعادة وطعمها الرائع ,إخترنا لك اليوم بعض من حلويات رمضانية باردة, لا تأخذ منك الكثير من الوقت لإعدادها.ولكنها تكفي لكي تملي مائدتك بالطعم الحلو ومنظرها الجميل.

لا تنسي عزيزتي أن نتناول الحلويات باعتدال لكي نتفادى أي مشاكل نحن بغنى عنها, والمهم أن يكون تناول الحلو بعد الإفطار بساعتين أو اكثر.من  حلويات رمضانية باردة السهلة إليك التالي:

إقرئي أيضاً: حلويات رمضانية

 

تشيز كيك بالفراولة

المكونات:

• علبة بسكوت سادة حسب النوع التي تفضليه ولكن من الأفضل بسكوت القمح
• قالب زبدة حسب كمية البسكوت لديك
• جبنة كيري وثلاث ملاعق كريم شانتيه
• كريم كراميل ونصف كوب من الحليب
• علبة صغيرة من القشطة
• مربى الفراولة

طريقة التحضير:

• قومي بتكسير البسكويت وأضيفي له الزبدة السائحة مع التقليب جيدا حتى يصبح خليط متماسك
• ضعي الخليط في صينية بالتساوي
• قومي بضرب الكريم شانتيه مع الحليب حتى الامتزاج وأضيفي له الكريم كراميل والجبنة والقشطة حتى يصبح لديك مزيج متكامل
• أضيفي خليط إلى فوق البسكويت بالتساوي ومن ثم ضعي كي مربى الفراولة فوقها
• ضعيها بالثلاجة من 5 إلى 6 ساعات

 

كيكة الجلي

المكونات:

• كوب دقيق
• كوب من الزيت النباتي
• كوب سكر
• خمس بيضات
• بيكنج باودر
• فانيليا
• 5 أكياس من الجلي بطعم الفراولة
• كوب من الفراولة مقطع بالطول

طريقة التحضير:

• ضعي كل من الزيت السكر البيض والفانيليا واخلطيها جيدا بالخلاط ثم انخلي الدقيق والبيكنغ باودر فوق الخليط  مع التقليب جيدا حتى نحصل على قوام متماسك
• ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة وضعيها بالفرن على حرارة 180 درجة
• أخرجي الكيك من الفرن حتى يبرد
• رصي الفراولة وأضيفي لها الجلي المذاب بالماء وادخليها الثلاجة حتى تتماسك
• ضعي طبقة الجلي فوق الكيك البارد واتركيها بالثلاجة حتى 5 ساعات
• تقدم باردة مع القهوة.

 

سوكسيه الشوكولاتة

المكونات:

• بسكوت سادة
• كوبين ونصف حليب
• كوب سكر
• ثلاث ملاعق كاكاو
• كيس كريمة مخفوقة
• ملعقة نشاء
• ملعقة كاسترد

طريقة التحضير:

• اغلي الحليب و انتظري حتى يبرد
• أضيفي له السكر والكاكاو والنشاء مع التقليب الجيد ثم ضعيه على النار مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام متماسك
• كسري البسكويت وصبي فوقه الخليط البارد ثم ضعيه بالثلاجة
• ضعي الكريمة فوق الحليب وأضيفي ملعقة الكاسترد ثم ضيفيهم للخليط الأخر وضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماما

 

التراميسو

المكونات:

• خمس قطع جبنة كيري مثلثات
• كوب من الحليب المثلج
• كيسين كريم شانتيه
• كيس كريم كراميل
• بسكوت شاي أي نوع
• ملعقة نسكافيه صغيرة في كوب ماء بارد
• بسكويت مطحون مخلوط مع الكاكاو

طريقة التحضير:

• قومي بخفق الكريم شانتيه مع الحليب المثلج حتى ينفش
•  قومي بإضافة باقي المكونات بشكل تدريجي الحليب ثم بودرة الكريم كراميل ثم الجبن حتى يمتزج الخليط جيدًا
• يغمس البسكويت في النسكافية بشكل سريع و رصهم في القالب
• ضعي الكريم شانتيه فوق البسكويت
•  ثم ضعي طبقتين من البسكويت مغمسة في النسكافية و افرد طبقة الكريمة ثم رشي البسكويت في الأخر بالكاكاو على الوجه
• ادخليه الثلاجة لمدة ساعتين

 

مهلبية قمر الدين

المكونات:

• كيلو مشمش مغسول ومقطع
• سكر حسب الرغبة
• ثلاث أكواب من الماء
• سبعة  ملاعق نشاء
• فانيليا

طريقة التحضير:

• ضعي المشمش في حلة وعليه الماء.
• اضربيه بالخلاط ثم ضعيه بالحلة مرة أخرى
• أضيفي ثلاث أكواب من الماء والفانيليا والسكر حسب الرغبة
• ذوبي النشاء وأضيفي للمشمش واستمري بالتقليب حتى يمتزج القوام
• أطفئي النار واتركيه حتى يبرد ثم ضعيه بالثلاجة
• ضعي بعض من اللوز المقشور والفستق الحلبى للزينة.

خمسة وصفات حلويات رمضانية باردة شهية وخفيفة تزين سفرة الأفطار وتغني كثيرا عن حلويات السوق وصحة وهنا.

 

إقرئي أيضاً: اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان