اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان
أطباق رئيسية
مطبخي
أضف إلى قائمتيمحتويات
اهلا رمضان اهلا بشهر الفضيل أعاده الله علينا بالصحة والعافية. مع حلول شهر الخير والبركة تكثر الموائد الرمضانية وعلى طول 30 يوم تتفنن سيدة المنزل باشهى الوصفات والمأكولات,ولكن بعض من السيدات وخاصة اللواتي يعملن قد يداهمهن الوقت بتحضير موائد الإفطار لذلك أحببنا من مطبخ يومياتي أن نقدم لك اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان.
إقرئي أيضاً: طريقة عمل برياني سمك
لتحصلي على اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان عليك تنويع مائدتك بين السلطات والشوربات والبروتينات المغذية ومنها التالي:
خبز محشي بالجبن
المكونات
- 3 كوب دقيق
- 1\2 كوب زيت زيتون
- 1\2 كوب لبن زبادي
- 2 ملعقة صغيرة خميرة
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- حليب و سمسم للوجه
طريقة التحضير
- نضع جميع المكونات ونعجنها جيدا
- نترك العجينة ترتاح ساعة كاملة ومن ثم نقطعها أقسام متساوية حسب الرغبة.
- نمد كل قسم من العجينة ونحشيها بالجبنة ومن ثم نغلقها جيدا
- نضعها في صينية مدهونة بالزيت وندهن وجه العجينة بالحليب ونرش السمسم وزينيها بالزيتون حسب الرغبة.
- نضعها بالفرن على درجة حرارة 260 لمدة 20 دقيقة من الأسفل وثم 5 دقائق من الأعلى ثم صحتين
سمك التونة وسلطة الخضار
المكونات
- علبة تونة
- نصف كوب من الذرة المسلوق
- حبة بندورة صغيرة مقطعة مكعبات
- حبة من الخيار المخلل مقطعة مكعبات
- ملح ونصف كوب ليمون حامض.
طريقة التحضير
- نصفي التونة من الزيت بعض الشيء
- نضيف باقي المكونات لها
- نضيف الملح والليمون ثم يحرك المزيج ويقدم.
كاسديا بالدجاج والذرة
المكونات
- رغيفان من خبز التورتيا
- ثلاثمئة غرام من صدر الدجاج المفروم مكعبات
- ملعقتين زيت زيتون
- بصلة مفرومة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المدخن
- ملح وفلفل حسب الحاجة
- نصف كوب كل من: جبنة موزاريلا مبشورة, جبنة الشيدر مبشورة.
طريقة التحضير
- ضعي زيت الزيتون في قدر, ثم أضيفي البصل واقليه حتى يصبح طريا أضيفي الدجاج وتبليها بالملح والفلفل والبابريكا المدخنة.
- أضيفي الذرة وحركي الخليط
- ضعي خبز التورتيلا على مقلاة يسخن قليلا ومن ثم اضيفي له الدجاج ورشي عليه جبنة الموزاريلا والشيدر.
- يطوى الخبز على شكل مثلث ويطهى حتى يذوب الجبن.
معكرونة باللبن والثوم
المكونات
- 250 غرام من المعكرونة الرفيعة المسلوقة
- كوب ونصف لبن زبادي
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
- نعنع يابس حسب الطلب
- ملعقة كبيرة من الصنوبر واللوز للزينة
طريقة التحضير
- نسلق المعكرونة على نار هادئة ومن ثم نتركها قليلا حتى تبرد
- نضيف الثوم المهروس والنعناع واللبن ونخلطهم جيدا
- نسكب صوص اللبن والثوم فوق المعكرونة
- حمري اللوز والصنوبر بقليل من الزبدة ونضيفها فوق المعكرونة.
شوربة العدس الأحمر
المكونات
- كوب عدس أحمر
- بصلة مبروشة
- 2 فص ثوم مهروس
- حبة طماطم مبروشة
- حبة فلفل أخضر حار
- مكعب مرق الدجاج
- 5 أكواب ماء
طريقة التحضير
- نغلي العدس مع الماء ومرقة الدجاج ونتركها على النار حتى تنضج مع التحريك المستمر.
- بعد النضج نضع الخليط في خلاط الكهربائي ونخلطه جيدا حتى يتجانس.
- نسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة و نضيف لها الطماطم البصل والثوم,نقلب المكونات حتى تذبل كلها.
- صبي ماء بالمقلاة بوعاء العدس
- ارفعي الوعاء على النار مرة أخرى واتركيه حتى تتماسك الشوربة
- تقدم ساخنة مع الخبز المحمص والليمون.
قدمنا لك خمسة اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان شهية جدا وصحية لجميع افراد العائلة. جرّبيها لسفرة غنية وشهية.
اقرئي أيضاً: طريقة عمل ستروغونوف اللحم
