3 فوائد صحيّة لتناول الشوفان خاصة عند الفطور
أضف إلى قائمتيمحتويات
يعد الشوفان من الحبوب الكاملة التي تحتوي على أفضل العناصر التي تفيد الجسم بطريقة غنية، وخاصة عند تناوله عند وجبة الفطور، لكن يبدو أن هناك فوائد قد لا نعرفها، ما رأيك بالتعرف إليها والبدء بتناول الشوفان من اليوم؟
أولاً هل الشوفان صحي لجسمنا؟
الشوفان هو غذاء غني بالألياف ومليء بالبروتين، وهو عبارة عن حبوب كاملة لذيذة ومغذية يمكن تناولها في أي وقت من اليوم. كما يحتوي على نسبة عالية من المغذيات الدقيقة ومصدر للألياف القابلة للذوبان والبروتين. باختصار إنه خيار رائع للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة سهلة التحضير ومغذية في الوقت ذاته، لذا هو صحي!
ما فوائد الشوفان الـ 3؟
يعتبر الشوفان وجبة غذائية غنية بسبب احتوائه على الحبوب الكاملة ومصدر غني بالألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، ووفقاً لخبراء التغذية، فإن مقابل كل نصف كوب من الشوفان الجاف مع الماء - والذي يعادل كوبًا واحدًا من دقيق الشوفان المطبوخ - هناك 5 غرامات من البروتين ، و4 غرامات من الألياف، 28 غرامًا من الكربوهيدرات، 0 غرام من السكر، و 2.5 جرام من الدهون.. أي الحد الأدنى من السعرات الحرارية، فإذا كان هدفك انقاص وزنك، فلا بد أن تعلمي أن الشوفان هو خيارك المثالي. وفوائده الثلاث الأساسية هي على الشكل التالي:
- الشوفان يتحكم في نسبة السكر في الدم ويقلل الشهية، حيث يعتبر دقيق الشوفان مصدرًا ممتازًا للألياف القابلة للذوبان، فهو يحتوي على 3 غرامات لكل وجبة. هذه الألياف تدعم صحة الأمعاء وتعمل على كبح الجوع، مما يعني أنك ستشعرين بالشبع عند تناول الشوفان.
- يقلل الشوفان من خطر الإصابة بالأمراض، حيث يحتوي على كمية كبيرة من المغذيات النباتية بما فيها الفينولات، والبوليفينول، والأفينانثراميد، التي تحمي من نمو العديد من الأمراض المزمنة والتنكسية.
- يدعم الشوفان عملية التمثيل الغذائي، فهو غني أيضًا بعدد من فيتامينات ب ، وهي B-1 و B-2 و B-3 و B-6 و B-9. فيتامينات ب مهمتها الاساسية دعم صحة الدماغ ووظائف العضلات ومستويات الطاقة. كما تعتبر فيتامينات ب مهمة أيضًا لعملية التمثيل الغذائي لأنها تساعد الجسم على استقلاب الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والأحماض النووية.
عادات خاطئة يجب تجنبها عند تناول الشوفان
قد نصاب أحياناً بالملل عند تناول وجبة الشوفان الصباحية كل يوم، ووفقاً لخبراء التغذية من المهم تحقيق التوازن عندما يتعلق الأمر بوجبة الإفطار. فالاطعمة الصحية عديدة التنوع في هذه الوجبة، لذا على وجبتنا أن تظل صحية. من الأخطاء التي يجب تجنبها هي:
- إضافة الكثير من المكونات المليئة بالسكر: العسل، أحد أكثر مكونات دقيق الشوفان شيوعًا، يحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية ولكنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، لذا لا بد من ادراجه في وجباتنا الصباحية مع الشوفان. إذا أردتِ الإبتعاد عن العسل ننصحك بإضافة الفاكهة فهي خيار رائع وصحي.
- إضافة الكثير من المكونات المليئة بالصوديوم: بدلاً من ذلك ركزي على إضافات قليلة الصوديوم أو إلجئي إلى الزنجبيل أو القرفة.
إقرئي أيضاً
