هل البيض يسمن ام العكس؟

هل البيض يسمن ؟ يعتبر البيض من الأغذية المهمّة التي لا يمكن الإستغناء عنها في حياتنا، وذلك لأنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمركبات الغنية التي يحتاجها الجسم بشكل كبير. لكن هل البيض يسمن؟ وما هي فوائده الصحية؟ تابعي القراءة لمعرفة جميع المعلومات التي تخص فوائد البيض وعلاقته بالرجيم، من خلال يومياتي.

هل البيض يسمن

يعدّ البيض احد أغنى مصادر البروتين، لذلك يعتبر خيار جيد اذ تم تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن، وقد أثبتت بعض الدراسات ان تناول بيضة على الإفطار يساعد الأشخاص على الشعور بالإمتلاء لفترات طويلة ويعزز الشعور بالشبع، كما انه  يساعد في التقليل من كمية السعرات الحرارية المتناولة فيما بعد. 

لذلك  سيعزز البيض من نزول الوزن في حال إتّبع الشخص نظاماً غذائياً متكاملاً ومحسوب السعرات، فالبيض لن يكون ذا فائدة في حال تم تناول كميات كبيرة من الطعام وبسعرات حرارية مفتوحة. إضافةً الى ذلك، ان تناول البيض المقلي بالزيت او بالزبدة يزيد من سعراته الحرارية بشكل كبيرة، لذلك في حال كنتِ ترغبين بإنقاص وزنكِ فالبيض المسلوق خياراً أفضل لكِ، ويفضّل تناول بيضة واحدة، وعدم الإسراف في تناوله بسبب محتواه من الكوليسترول والدهون المشبعة.

القيمة الغذائية للبيض

يعتبر البيض عنصرً غذائياً مهمّاً للجسم، حيث تحتوي بيضة واحدة على:

• ٧٢ سعرة حرارية.

• ٦ غرام بروتين.

• ٥ غرام من الدهون.

• ٥ غرام من الألياف.

• ١٨٦ ملغم كوليسترول.

• ٩٪؜ فيتامين ١٢ .

• ٦٪؜ فيتامين ب أ.

• ٧٪؜ فيتامين ب ه.

• ١٥٪؜ فيتامين ب٢. 

• ٥٪؜ فولات.

• ٩٪؜ فسفور. 

• ٢٢٪؜ سيلينيوم.

كما انه يحتوي على الكالسيوم، الزنك، الأوميغا ٣، ومجموعة من الفيتامنات كفيتامين د، فيتامن ب٦، فيتامين ك.

ما هي فوائد البيض

يوفر البيض العديد من الفوائد الصحية للجسم، والتي تشمل ما يلي:

• يحسّن الرؤية، وذلك بفضل إحتوائه على مادة اللوتين التي تحد من خطر إعتام عدسة العين النامية، وتساعد على تقوية شبكة العين.

• يساعد في خفض الكوليسترول الضار في الجسم ويزيد من مستويات الكوليسترول النافع، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

• يقوي العضلات، ويلعب دوراً أساسياً في تكثيف أنسجة العظام، ويحد من الإصابة بهشاشة العظام ويقلل من نسبة التعرض للكسور، وذلك بفضل إحتواء البيض على كمية عالية من الكالسيوم .

• يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة كالسكري والسرطان وإضطرابات المناعة الذاتية، نظراً لغناه بمركبات مضادة للأكسدة.

• يحافظ على صحة الدماغ والجهاز العصبي، ويقوي الذاكرة ويحمي من الإصابة بالزهايمر.

• ينظم مستوى السكر في الدم.

• يحسن صحة الجلد ويزيد حيوية ونضارة البشرة، ويساعد في التخلص من التجاعيد ويؤخر من ظهور علامات التقدم بالسن، وذلك لأنه يحتوي على فيتامين ب الضروري لصحة البشرة، ومضادات الأكسدة مثل مركب اللوتين الذي يحافظ على النضارة ، وفيتامين أ الذي يساعد في نمو خلايا البشرة وتجديدها. 

• يقوي جهاز المناعة ويحمي من الإصابة بالأنفلونزا.

• يقي من الإصابة بفقر الدم والأنيميا.

• يساعد في الحفاظ على صحة الشعر، كما انه مهم في تقوية الأظافر والأسنان.

• يساعد على إنتاج هرمونات الغدة الدرقية.

• يحافظ على صحة الجنين ويضمن له النمو الداخلي والخارجي السليم، كما انه يحافظ على صحة وقوة العظام والمفاصل عند المرأة الحامل.

محاذير إستخدام البيض 

يحتوي بياض البيض على البروتينات التي تسبب الحساسية، لذلك ينصح للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض، تناول صفار البيض فقط، او تجنب تناول البيض تماماً.

ينصح بعدم تناول البيض النيء او غير المطهو جيداً لأنه يحتوي على السالمونيلا، والتي تسبب التسمم الغذائي، ومن الممكن ان تزيد من خطر تعرض الحامل للإجهاض.

إقرئي أيضاً: هل الموز يسمن أم لا