أبرز فوائد الكزبرة المطحونة

فوائد الكزبرة المطحونة

ما هي الكزبرة المطحونة؟

الكزبرة نبتة خضراء تتميز برائحتها القوية ونكهتها المميزة،تستخدم الكزبرة في العديد من الوصفات ولها الكثير من الفوائد الصحية.تستخدم الكزبرة كاملة عندما تكون خضراء وأيضاً تستخدم عندما تكون مطحونة تستخدم كالبهارات.تحتوي الكزبرة على العديد من الفوائد والفيتامينات التي هي مضادة للأكسدة.

 

أبرز فوائد الكزبرة المطحونة

تعتبر الكزبرة المطحونة من المصادر التي تقدم للجسم الكثير من الفوائد الغذائية، ومن فوائد الكزبرة المطحونة:

 

خسارة الوزن

تساعد تناول الكزبرة على تخلص الجسم من الوزن الزائد،كما وأنها تعطي المعدة الأحساس بالشبع وتعمل الكزبرة على تخلص الجسم من الانتفاخات والغازات الموجودة فيها.

 

مرض السكري

تساعد الكزبرة المطحونة على إنتاج مادة الأنسولين بكمية معتدلة أي بالكمية الكافية التي يحتاجها الجسم،وبالتالي يكون هنا انخفض مستوى السكر في الدم.

 

يخفف من الانقباضات

تساعد الكزبرة المطحونة عند غليها بتقليل إضطرابات الحيض عند النساء.

 

القضاء على فقر الدم

تحتوي الكزبرة على نسبة عالية من الحديد فتعمل الكزبرة على الحد من الإصابة بفقر الدم.

 

تقليل من خطر الإصابة بالسرطان

إضافة الكزبرة المطحونة للطبخ تقلل نسبة الإصابة بالسرطان خاصة تلك الأطباق التي تحتوي على اللحمة تملك نسبة عالية من عنصر الكيميائي الذي يسبب السرطان.

 

مضاد للإلتهاب

تدخل الكزبرة أحياناً في صناعات الأدوية التي تعتبر مسكنة للألم وتستخدم في علاج الإلتهابات.

 

اضرار الكزبرة المطحونة

كما ذكرنا أن الكزبرة المطحونة لها الكثير من الفوائد الصحية،لكن أيضاُ تسبب الكزبرة بعض الأضرار على الجسم خاصة إذا كنت تعانين من حساسية تجاه الكزبرة، وأيضاً قد تسبب الإسهال وأوجاع خفيفة في المعدة.

أبرز أعراض الكزبرة على الفرد:

 

• الحساسية

قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية مفرطة من الكزبرة و الأعشاب المشابهة له.

 

• السكري

تعمل الكزبرة على خفض مستوى الدم في الجسم لذلك يفضل مراقبة نسبة السكر في الجسم عند تناول الكزبرة لتجنب حدوث انخفاض كبير.

 

• الحمل

لا يوجد معلومات دقيقة عن هذا الموضوع لكن يفضل أن تتجنب الحامل عن تناول كميات كثيرة من الكزبرة دون استشارة الطبيب.

 

• تمنع القيء والغثيان

تساعد الكزبرة على الحد من القيء والغثيان وتعد من العلاجات الطبيعية لإضطرابات المعدة وللقيء.

 

• يحسن وظيفة الكبد

تساعد الكزبرة المطحونة على تحسين وظيفة الكبد لتجعله يعمل بطريقة صحيحة.

 

كيف يتم استخدام الكزبرة؟

يمكنك تناول الكزبرة من خلال إضافتها الى الخضار المشوية أو السلطة.

يمكنك إضافتها الى اللحوم أو الدجاج.

يمكنك إضافتها الى كافة أنواع الحساء إذا كانت الكزبرة على شكل بهارات.

 

 ما هو الفرق بين حبوب الكزبرة والكزبرة المطحونة؟

حبوب الكزبرة الكاملة تكون خشبية مائلة الى الحموضة وتكون نكهة مسحوق الكزبرة خفيفة تذوب في الأطباق أما الكزبرة المطحونة تضاف مباشرة الى الطبق أثناء الطبخ او عند الإنتهاء.

 

فوائد الكزبرة الخضراء العامة للجسم

• تساعد على التخلص من البطن والانتفاخات وتحسن عملية الهضم.
• يحتوي على الحديد والمغنيزيوم.
• يحد من التهاب المسالك البولية.
• يقلل من مستوى الدهون التي تصيب الشرايين والأوردة.
• يقلل من أعراض الدورة الشهرية واسترخاء الجسم.
• يساعد على تنشيط خلايا المخ نتيجة الفيتامينات الموجودة في الكزبرة.
• يقلل من ألم الروماتيزم.
• يساعد في علاج تقرحات الفم واللثة.

 

فوائد الكزبرة للشعر

تساعد الكزبرة على إنبات الشعر بشكل فعال،كما وإنه يحد من تساقط الشعر. تحتوي الكزبرة على نسبة عالية من الفيتامينات التي تساعد على تقوية جذور الشعر،كما وإنه غني بأنواع مختلفة من المعادن كالبروتين والصوديوم والحديد...كما أنه علاج فعال للقشرة بسبب إحتواء الكزبرة على نسبة عالية من مضادات الالتهاب.

 

فوائد الكزبرة للبشرة

• تعالج الكزبرة الأمراض الجلدية،لكن هذا العلاج ينفع بعض الأشخاص لأن هناك أشخاص قد يعانون من حساسية الكزبرة.
• تعالج الكزبرة الأمراض الجلدية والطفح الجلدي ويكون ذلك من خلال خلط الكزبرة المطحونة مع ملعقة صغيرة من العسل ووضعها على المنطقة المصابة.
• تعالج الكزبرة البثور التي تظهر على البشرة مثل حب الشباب والرؤوس السوداء،ويكون ذلك من خلال خلط كمية صغيرة من الكزبرة  المطحونة  والعسل ووضع الخليط على الوجه حتى يجف،بعد ذلك يغسل الوجه بماء فاترة.
• تساعد الكزبرة على تبييض البشرة ويكون ذلك من خلال خلط ملعقتين من عصير البندورة وملعقة صغيرة من عصير الكزبرة،يوضع على البشرة حتى وبعد ذلك يتم غسله بالماء الفاترة.

 

 

إقرئي أيضاً:

هل التمر يرفع الكولسترول؟ وما هي فوائده؟

هل الأرز يرفع الكولسترول في الدم؟