أقوى مصادر الكولاجين

يحتوي الكولاجين على الأحماض الأمينية كالجليسين والبرولين والهيدروكسي، ويعتبر الكولاجين مادة أساسية للجسم وخصوصًا بهدف المحافظة على صحة العظام والمفاصل، لذلك يجب البحث عن أقوى مصادر الكولاجين والتي تتواجد عادةً في الأطعمة.

 

أقوى مصادر الكولاجين

 بهدف المحافظة على صحة العظام والمفاصل فيجب المحافظة على مستويات الكولاجين بالجسم، وعادةً ما يتواجد الكولاجين في أنواع عديدة من الأطعام فالغذاء هو أقوى مصدر للكولاجين، لذلك سوف نذكر أقوى مصادر الكولاجين وهذهِ المصادر هي على الشكل التالي:

 

مرق العظام

مرق العظام تحتوي على مضادات الأكسدة وعلى العديد من المواد المغذية التي تساعد في مد الجسم بمادة الكولاجين، فمرق عظام البحم البقري يحتوي على مادة الكولاجين وهذهِ المادة مفيدة جداً للجلد والبشرة.

 

الخضروات الورقية الداكنة

الخضروات الورقية الداكنة هي من أقوى مصادر الكولاجين، كما أنها المصدر الغذائي الأهم فهي تساعد في مد الجسم في الفيتامينات والمعادن وبالكولاجين، لذلك نجد مادة الكولاجين في معظم الخضروات الورقية الخضراء.

 

الفاكهة والخضروات ذات اللون الأحمر

فالفاكهة والخضروات ذات اللون الأحمر فهي تحتوي على مادة الليكوبين وهذهِ المادة هي التي تساعد في إنتاج مادة الكولاجين، لذلك يجب الإكثار من تناول الفلفل الأحمر، البنجر، البطاطا الحلوة، طماطم.

 

الحمضيات

فالحمضيات تحتوي على فيتامين سي وعلى الأحماض الأمينية، وهذهِ العناصر مع بعضها البعض على إنتاج الكولاجين، ومن ضمن أنواع الحمضيات التي ننصح بتناولها والتي تحتوي على نسبة عالية بالكولاجين نذكر الليمون، كما يجب الإكثار من تناول الأناناس، والبابايا، فالحمضيات تلعب دور هام في المحافظة على صحة الجلد والبشرة.

 

بذور القرع

تحتوي بذور القرع على مادة الزنك وهذهِ المادة تلعب دور هام في تشكيل الكولاجين، كما وأثبتت الدراسات أن الإكثار من تناول الأطعمة التي تحتوي على مادة الزنك فإنها تساعد في مد الجسم بالكولاجين لكونها تلعب دور هام في مساعدة الجسم على تكوين هذهِ المادة.

لذلك ننصح بتناول هذهِ البذور لكونها تساعد بشكل غير مباشر على دعم وجود الكولاجين في الجسم.

 

البيض

فالبيض هو واحد من أهم المصادر الغذائية التي تمد الجسم بمادة الكولاجين، فيحتوي البيض على مادة الكولاجين في الصفار كما أن البيض يحتوي على مادة الكبريت وهي مادة أساسية بغية مساعدة الجسم على إنتاج الكولاجين.

 

الجزر

فالجزر يحتوي على نسبة عالية من الفيتامين أ، ويساعد الجزر على زيادة مرونة البشرة وإستعادة الكولاجين، كما يساعد في زيادة تدفق الدم نحو الجلد.

لذلك يجب الإكثار من تناول الجزر فهو مصدر غذائي هام يمد الجسم بالكولاجين وغيرها من الفيتامينات الأساسية.

 

الثوم

فمن ضمن المصادر الأساسية للكولاجين هو الثوم، فالثوم يحتوي على العديد من العناصر ومنها الليوبيك، الكبريت، والتورين، وهذهِ العناصر تساعد في إنتاج الكولاجين.

 

سمك القد

فسمك القد يحتوي على العديد من العناصر كالبرولين والجليسين، وهذهِ العناصر تساعد على إنتاج الكولاجين، لذلك فإن إدخال سمك القد في نظامنا الغذائي أمر ضروري فهو يساعد في منح الجسم العديد من الفيتامينات وتحديداً الأوميغا 3، والكولاجين.

 

الأطعمة الغنية بالكبريت

فمادة الكبريت عنصر هام لتكوين الكولاجين، لذلك يجب الإكثار من تناول الأطعمة التي تحتوي على مادة الكبريت وخصوصًا مشتقات الحليب من أجبان وألبان بالإضافة إلى اللحم البقري والدواجن.

 

الزيتون الأسود والأخضر

فأيضًا الزيتون من ضمن الأطعمة التي تحتوي مادة الكولاجين فهو مصدر غذائي هام يساعد في تأمين الفيتامينات والمعادن للجسم كما أنه يلعب دور هام من خلال مساعدة الجسم على إنتاج مادة الكولاجين.

كما أن الزيتون يحتوي على نسبة هامة من الكبريت وهذا ما يجعله من أقوى مصادر الكولاجين.

 

بذور الكتان والجوز

فبذور الكتان والجوز هي من ضمن المصادر الهامة للكولاجين، فهذهِ البذور تحتوي على الأحماض الأمينية وعلى الألياف الصحية والدهون الصحية، وجميع هذهِ العناصر تجتمع في ما بينها بهدف إنتاج مادة الكولاجين، وهذا وبالإضافة إلى فوائد هذهِ البذور الأخرى فهي تساعد في مد الجسم بالطاقة والنشاط.

 

منتجات الصويا

فمنتجات الصويا أيضًا من ضمن المصادر الهامة الغنية بالكولاجين، فمنتجات الصويا تحتوي على مادة الجينيستلين، وهذهِ المادة عبارة عن دهون نباتية تساعد في تكوين مادة الكولاجين داخل الجسم، وهذهِ المادة تساعد في الحد من ظهور التجاعيد وخطوط الوجه الدقيقة.

 

الملفوف

الملفوف من ضمن الخضروات التي تحتوي على مادة الكولاجين، فالملفوف غني بالألياف والفيتامينات التي تساعد الجسم على إنتاج مادة الكولاجين ومعظم أنواع الملفوف تساعد في تأمين الكولاجين للجسم لذلك يمكن الإعتماد عليها جميعها بهدف تأمين حاجة الجسم من مادة الكولاجين.

 

البرقوق

يحتوي البرقوق على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وهذا ما يجعله مصدر هام للكولاجين.

 

أهمية وجود الكولاجين في الجسم

 ما هي فوائد الكولاجين للجسم؟ فوجود الكولاجين في الجسم له العديد من الفوائد ومنها نذكر:

-الحد من ظهور علامات الشيخوخة.

-التخلص من مشكلات الجلد.

-يساعد في تقوية الأظافر والشعر.

 

أسباب تؤدي لتدني مستويات الكولاجين في الجسم

-الإفراط في التدخين.

-التعرض لأشعة الشمس دون حماية.

-التقدم في السن.

 

إقرئي أيضًا:

هل الكولاجين يزيد الوزن؟

ما هي فوائد حبوب الكولاجين مع فيتامين سي؟