إليك المخاطر الصحية للمضغ السريع
أضف إلى قائمتيكشفت دراسة يابانية حديثة عن المخاطر الصحية للمضغ السريع لتُأكّد بذلك أهمية تناول الطعام بروية وضرورة المضغ ببطء. وفي تجربة ضمّت عدداً من المشتركين، اختبر العلماء تأثير تناول الأكل السريع على الصحة ليتبيّن أن السرعة في تناول الطعام تؤدّي إلى ارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
وفي تفاصيل الدراسة التي أجريت في إحدى جامعات اليابان، أصرّ الباحثون على ضرورة المضغ ببطء ولحوالى 15 دقيقة على الأقلّ، لأن السرعة في المضغ تهدّد صحة القلب وتزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم وانخفاض مستوى الكوليسترول المفيد.
من ناحية أخرى، يؤثّر تناول الطعام بسرعة على عمل الجهاز الهضمي وهو يزيد أيضاً من نسبة الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وذلك لأن الشخص الذي يتناول الطعام بسرعة لا يشعر بالشبع بسهولة وبالتالي يميل إلى تناول كمية أكبر من الطعام. وهذه العادة تؤدّي إلى تقلّبات الغلوكوز في الدم ومقاومة الأنسولين مما يساهم في ارتفاع خطر الإصابة بالسكري في حين يصبح الشخص أكثر عرضة لزيادة الوزن.
احرصي على أن تأخذي وقتك لمضغ الطعام لأن لهذه العادة السيئة مخاطر صحية لا تخطر في البال. جنّبي نفسك الأمراض والمشاكل الصحية من خلال تناول الطعام ببطء وبهذه الطريقة لن تواجهي خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري ولن تعاني من مشكلة في الوزن.
اقرئي أيضًا:
