اضرار الاكل السريع
أضف إلى قائمتييعد تناول الأكل بسرعة ومن دون تفكير من أكثر العادات السيئة والمؤذية بالجهاز الهضمي و تسبب مشاكل السمنة وسوء الهضم وزيادة في الأكل دون الانتباه للكميات. بسبب الروتين اليومي وضيق الوقت بين العمل والدراسة والبيت والعمل على اللحاق بكل الأمور المترتبة علينا خلال 24 ساعة قد نجبر أحيانا لتناول الطعام بسرعة دون التفكير بمدى خطورة هذه العادة على المدى الطويل، فما هي أضرار الأكل السريع وكيف نحد من هذه العادة؟
اضرار الأكل السريع
أضرار الأكل السريع على الجهاز الهضمي كثيرة جدا وتسبب مخاطر على الصحة بشكل واضح، وخاصة إذا أصبحت هذه المشكلة عادة في حياتنا اليومية سيكون حلها صعب، سنقدم لك مجموعة من السلبيات للأكل السريع وحاولي قدر المستطاع تجنبها بروتينك اليومي:
زيادة كميات الطعام المتناولة
إن التهام الأكل بطريقة سريعة يزيد من كميات السعرات المتناولة وحجم الوجبات التي تتناولها وخاصة إذا كنت تشاهدين التلفاز أو تتصفحين هاتفك هذه الطريقة تشتت من تفكيرك وتمنعك من الانتباه على الكميات المتناولة، وخاصة ان الجهاز العصبي يحتاج فترة 20 دقيقة كي يدرك أن المعدة قد امتلأت، وبهذا الوقت تكونين قد استهلكت كميات أكثر من الطعام وزدت من السعرات الحرارية فوق معدلها الطبيعي والمطلوبة لجسمك.
خطر الإصابة بالسمنة
عدا عن قلة الحركة وتناول الأكل بكميات كبيرة إن تناول الطعام بسرعة يزيد من الإصابة بالسمنة المفرطة التي تتمثل بالعوامل البيئية ونمط الحياة الغير صحي، وتؤكد الدراسات أن تناول الأكل بسرعة دون مضغه بطريقة صحيحة يزيد من تناول الطعام بكميات كبيرة للإصابة بالوزن الزائد والسمنة المفرطة،وايضا الأكل السريع يسبب في زيادة كتلة الدهون في منطقة البطن.
التسبب بمشاكل هضمية
ترتبط أضرار الاكل السريع بالإصابة بسوء الهضم نتيجة تناول قضمات كبيرة من الأطعمة وعدم مضغها بطريقة جيدة كما أن هناك عوامل أخرى لعسر الهضم منها تناول الأطعمة الغنية بالدهون أو تناول الأكل بسبب التوتر و الغضب أو الزعل وفي بعض الأحيان يكون سبب عسر الهضم وجود مشاكل في المعدة مثل القرحة أو ارتجاع المريء.
عدم الشعور بالرضا
يميل بعض الأشخاص الذين يتناولون طعامهم بسرعة بسبب عدم رضاهم عن الأكل الذي يتناولونه ويمكن أن تكون الوجبة ليست المفضلة لديهم، كما أن تناول الأكل بسرعة لا يحسس بالشبع ابدا ويؤدي لالتهام الأكل دون توقف.
زيادة خطر حدوث مقاومة الأنسولين
الاكل السريع يرتبط بشكل كبير بالاصابة بمقاومة الانسولين لدى كل من الرجال والنساء في منتصف العمر.
زيادة خطر الإصابة بمرض السكري
الاكل السريع يرتبط بزيادة خطر الاصابة بمرض السكري، وله تأثير على زيادة وزن الجسم، ذكرت مصادر طبية أن تناول الطعام بسرعة قد يحجب الشعور بالشبع، وبالتالي يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام، مما يتسبب في تقلبات أكبر بمستوى الجلوكوز في الدم، ولكن هنا لا يعد الأمر بالخطير في حال تمت السيطرة على عادة الأكل السريع و خففنا من الكميات المتناولة.
الامساك
إن تناول الأكل بسرعة وبسبب عدم مضغه بطريقة جيدة يؤدي هذا الى الاصابة بالامساك وآلام المعدة وانتفاخ البطن والغازات.
الارتجاع الحمضي
عند دخول الطعام بسرعة إلى المعدة، و بكميات كبيرة، فقد يؤدي ذلك إلى ارتجاع الحمض والشعور بالحرقان. وتشمل مضاعفات هذه المشكلة الإصابة بالغثيان وآلام البطن وصعوبة البلع.
التسمم الغذائي
في حالة التهام الطعام سريعا، فقد لا يتم التمييز بين ما يتم تناوله حتى وإن كان في الطعام أي مخاطر، خاصة عند تناول الوجبات السريعة من المطاعم، مما يعزز فرص حدوث التسمم الغذائي. بينما تناول الطعام ببطء يسمح باكتشاف أي مذاق غريب أو تلوث في الطعام.
الاختناق
إن الأكل السريع قد يزيد من خطر الاختناق بالطعام نتيجة دخول الطعام في مجرى الهواء مما يعيق التنفس، لذا يوصى الأكل ببطء ومضغ الطعام جيدا.
نصائح عامة لتناول الطعام بشكل صحي وبطيء
ينصح بتناول الأكل بشكل أبطأ، مما يعود على الشخص بفوائد عديدة ويجنبه أضرار الأكل السريع، من هذه الفوائد:
- تهيئة المكان المناسب لتناول الطعام والابتعاد عن كل ما يشوش التفكير او يشتت الانتباه مثلا لا تتناول الطعام في السيارة أو أنت واقفة أو أمام التلفاز أو الكومبيوتر.
- وضع الملعقة المستخدمة بتناول الطعام جانبا أثناء مضغ الطعام وبلعه لتجنب تناول قضمات أكثر و ومنع تسبب عسر الهضم.
- تناول الطعام بوجود مجموعة من الاصدقاء او العائلة هذا يمدد من فترة تناول الطعام ويجعلك تستمعين بالوجبة وطبعا يعطيك بعض من الوقت لمضغ الطعام بشكل احسن وتخفف من الكميات المتناولة.
- تشغيل الموسيقى الهادئة أثناء تناول الطعام، الأمر الذي قد يساهم في تحسين المزاج أثناء تناول الوجبة، وبالتالي قضاء وقت أطول.
- ممارسة الاكل بوعي وتركيز وهذا يساعد على تحديد كمية الطعام والتحكم والاهتمام بتناول الوجبات الصحية والمفيدة بعيدا عن الوجبات السريعة.
- زيادة عدد مرات مضغ الطعام بحيث ان تكون مضغة اللقمة حد الـ 15 مرة فهذا يساعد على سلاسة هضم الاكل بطريقة احسن ويخفف من الإمساك.
ممارسة تمارين الشهيق والزفير والتنفس العميق وخاصة عند بدء تناول الطعام هذا يساعد على إعادة التركيز كميات الطعام المتناولة.
إقرئي أيضاً:
