خضار مفيدة لمرضى الكلى
أضف إلى قائمتيالكلى من الأعضاء المهمة جداً في جسم الإنسان لذلك عندما تتعطل وظائف الكلى سوف يؤثر ذلك على الأعضاء الأخرى بالجسم، كما أن أمراض الكلى كثيرة ومتعددة ويتوجب على مرضى الكلى التقيد ببعض الأصناف من الأطعمة والإبتعاد عن أنواع معينة من الأطعمة فهناك اكل الممنوع لمرضى الكلى، كما يجب إختيار أنواع خضار مفيدة لمرضى الكلى.
خضار مفيدة لمرضى الكلى
على مرضى الكلى إختيار الأطعمة المفيدة لهم والإبتعاد بالتالي عن الأطعمة الغير مفيدة أو المضرة بهم، كما يجب عليهم إختيار خضار مفيدة لمرضى الكلى، فهناك العديد من أنواع الخضار المفيدة لمرضى الكلى ومن بين هذه الأنواع نذكر لكِ منها ما يلي:
-الملفوف، إذ يعتبر الملفوف من أهم أنواع الخضروات المفيدة لمرضى الكلى، كما أن الملفوف يحتوي على أنواع عديد من الفيتامينات التي تعتبر مفيدة كثيراً لمرضى الكلى، كما أن الملفوف بدوره يعتبر مفيد لجسم الإنسان لكونه يساعد على حفض مستوى الكوليسترول في الدم وهذا ما يساعد بالتالي على حماية مرضى الكلى من تراكم الدهون في الجسم وبالتالي على الوقاية من ارتفاع مستوى الكوليسترول السيء.
-القرنبيط فمن ضمن الخضروات التي تعتبر مفيدة كثيراً لمرضى الكلى نذكر القرنبيط وخصوصًا عندما يتم تناول القرنبيط مسلوق، إذ أن القرنبيط من الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والبروتين والمعادن وجميع هذه العناصر مفيدة كثيراً لمرضى الكلى وتساعدهم على الوقاية من خطر الإصابة ببعض الأمراض ومن بينها أنه يساعد على الوقاية من الإصابة بالكوليسترول ومن الوقاية من ارتفاع الشحوم في الدم وهذا الأمر ضروري جداً لمرضى الكلى.
-الهليون فمن ضمن الخضروات التي تعتبر مفيدة كثيراً لمرضى الكلى نذكر الهليون لكونها تحتوي على العناصر التي تساعد على تحسين وظائف الكلى بالجسم وهذا الأمر يعود بالعديد من الفوائد على مرضى الكلى.
-الفاصولياء الخضراء فمن ضمن الخضروات المسموح تناولها من قبل مرضى الكلى نذكر الفاصولياء الخضراء فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات المفيدة لهم لذلك يمكن لمرضى الكلى إدخال الفاصولياء ضمن نظامهم الغذائي.
-فمن ضمن الخضروات المفيدة لمرضى الكلى نذكر الكرفس فالكرفس يحتوي على أنواع متعددة من الفيتامينات المفيدة لمرضى الكلى كما أن مركبات الكرفس تساعد على تعزيز وظائف الكلى في جسم الإنسان.
-الخيار فالخيار يساعد بدوره على تحسين من وظائف الكلى وبالتالي فإن الخيار من ضمن الخضروات المفيدة لمرضى الكلى.
-البصل فالبصل من ضمن الخضروات المفيدة والمسموحة أيضًا لمرضى الكلى لذلك يمكنهم الإستعانة بها.
-الفلفل الحلو أيضًا من ضمن أنواع الخضروات المسموحة لمرضى الكلى والتي يمكنهم بالتالي الإعتماد عليها في إطار نظام غذائي صحي وسليم خاص بمرض الكلى.
-الفجل فالفجل أيضًا من ضمن الخضروات المفيدة والمسموحة لمرضى الكلى.
-الخس أيضًا مفيد لمرضى الكلى.
-القرع الصيفي هو أيضًا مفيد لمرضى الكلى.
الأطعمة الأخرى المفيدة لمرضى الكلى
هناك العديد من الأطعمة الأخرى المفيدة لمرضى الكلى والتي يمكنهم الإعتماد عليها بالتالي في إطار النظام الغذائي الخاص بمرضى الكلى، ومن الأطعمة المفيدة لمرضى الكلى نذكر منها ما يلي:
البيض
يعتبر البيض من ضمن أهم أصناف الأطعمة المفيدة لمرضى الكلى، إذ أن البيض يحتوي على البروتين الذي يناسب مرضى الكلى، ولذلك يمكن لمرضى الكلى الإعتماد على البيض كوجبة فطور صحية نظراً لكونه يحتوي على نسبة جيدة من البروتين.
ومن الجدير ذكره هنا أن جسم مريض الكلى بحاجة للحد من كمية البروتين التي يتم إدخالها إلى الجسم بشكل يومي، لذلك يتم البحث عن الأطعمة التي تحتوي على نسبة جيدة من البروتين والتي تعد مناسبة للحالات الصحية كحالة مريض الكلى.
زيت الزيتون
يعتبر زيت الزيتون من ضمن الزيوت المسموح بها لمرضى الكلى، لذلك عادةً ما ينصح الطبيب مريضه بالإستعانة بزيت الزيتون كبديل عن الزيوت الأخرى، لأن زيت الزيتون هو زيت يحتوي على الدهون الصحية التي يحتاجها الجسم لذلك فإنها لا تسبب أي ضرر لمرضى الكلى، ولهذا السبب ينصح الطبيب مرضى الكلى إستعمال زيت الزيتون كبديل عن الزيت العادي وهذا ما يعتبر أفضل بكثير بالنسبة لمرضى الكلى لكونه لا يسبب لهم أي أضرار جانبية.
الحبوب المكررة
فأيضًا يحق لمرضى الكلى إستعمال الحبوب المكررة فهي مفيدة لهم وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تعتبر مفيدة كثيراً لمرضى الكلى ولهذا السبب يجب على مرضى الكلى تناول الحبوب المكررة، مما يعني أن مريض الكلى ليس مضطراً للإبتعاد عن الخبز، المعكرونة، وعن الحبوب المكررة الأخرى.
الثوم والبصل
فمن ضمن الأطعمة المسموح بها لمرضى الكلى نذكر الثوم والبصل، فالثوم والبصل من الأطعمة المسموح بتناولها من قبل مرضى الكلى فهذه الخضروات تعتبر مفيدة كثيراً لمرضى الكلى لكونها تحتوي على العناصر والمركبات الغذائية المناسبة لهم والتي تعود بالعديد من المنافع على مرضى الكلى لذلك ننصح مرضى الكلى بإدخال الثوم والبصل ضمن نظامهم الغذائي.
كما يجب على مرضى الكلى الإكثار من شرب المياه لكونها مفيدة كثيراً لمرضى الكلى لكونها تساعد على تحسين وظائف الكلى.
إقرئي أيضًا:
