ما هو الاكل الممنوع لمرضى الكلى ؟

كثيرًا ما يُطلب ممن يعانون من مشاكل الكلى، اعتماد نظام غذائي صحي. فنراهم يتساءلون ويستفسرون عن الاكل الممنوع لمرضى الكلى، والذي ينبغي تجنبه بصورة ضرورية.

النظام الغذائي الصحي لمرضى الكلى هامٌّ للغاية، لأنه يُساعدههم في تَخفيف الآلام ومن الممكن أن يكون عاملًا أساسيًا في تحسين صحّتهم.في هذا المقال سنقدّم لكِ الاكل الممنوع لمرضى الكلى الذي من شأنه تخفيف أعراض الفشل الكلويّ وجعل النّمط الحياتيّ للمريض صحيًا أكثر. 

الاكل الممنوع لمرضى الكلى

هناك بعض المأكولات والمشروبات التي يُفضّل عدم تقديمها لمرضى الكلى نَظرًا لتأثيرها السيء عليهم.

نقدّم لكِ ١٠ أطعمة على المصابين بأمراض الكلى تجنُّبِها:

صودا داكنة اللون

بالإضافة إلى السّعرات الحراريّة والسّكر الذي تُوفّره المشروبات الغازيّة، فإنها تحتوي على نسبة عالية من  الفوسفور.تحتوي المشروبات الغازية ذات الألوان الداكنة على 50-100 ملغ في حصة 200 مل.نتيجة لذلك، يجب تجنّب المشروبات الغازيّة، وخاصةً تلك الداّكنة.

الأطعمة الغنيّة بالبروتين، وخاصّة المنتجات الحيوانيّة

المنتجات الحيوانيّة، مثل اللحوم الحمراء والدّواجن والأسماك والبيض هي أطعمة عالية البروتين. أنتِ بحاجة إلى البروتين للمساعدة في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة، ولكن البروتين يترك وراءه أيضًا نفايات يجب على جسمكِ التّخلّص منها. إنها مهمّة الكلى للقيام بذلك والكثير من البروتين في نظامكِ الغذائي يجعل كليتيكِ تعملان بجد ويُمكن أن يُسرع تلف الكلى.

الأطعمة المعلّبة

تحتوي معظم الأطعمة المعلّبة على كميّات عالية من الصوديوم، حيثُ يُضاف الملح كمادّة حافظة لزيادة مدة صلاحيته.نظرًا لكميّة الصوديوم الموجودة في السلع المعلبة، يوصى بأن يتجنّب الأشخاص المصابون بأمراض الكلى استهلاكهم أو يحدون منه.عادة ما يكون اختيار أصناف الصوديوم المنخفضة أو تلك التي تحمل علامة "بدون ملح مضاف" هو الأفضل.

رز أسمر

الأرز البنّي هو حبّة كاملة تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والفوسفور عكس الأرز الأبيض.يحتوي كوب واحد من الأرز البني المطبوخ على 150 ملغ من الفوسفور و154 ملغ من البوتاسيوم، في حين يحتوي كوب واحد من الأرز الأبيض المطبوخ على 69 ملغ فقط من الفوسفور و54 ملغ من البوتاسيوم.البرغل والحنطة السوداء والشّعير اللؤلؤي والكسكس هي حبوب مغذّية منخفضة الفوسفور يُمكن أن تكون بديلًا جيدًا للأرز البني.

الألبان

منتجات الألبان غنيّة بالفيتامينات والمواد المغذية المختلفة.كما أنها مصدر طبيعي للفوسفور والبوتاسيوم ومصدر جيد للبروتين.على سبيل المثال، يوفر كوب واحد (240 مل) من الحليب كامل الدسم 222 ملغ من الفوسفور و349 ملغ من البوتاسيوم.ومع ذلك، فإن استهلاك الكثير من منتجات الألبان، بالاقتران مع الأطعمة الأخرى الغنيّة بالفوسفور، يمكن أن يضر بصحة العظام لدى المصابين بأمراض الكلى.

الطماطم

الطماطم هي فاكهة أخرى عالية البوتاسيوم قد لا تُناسب المبادئ التوجيهيّة لنظام غذائي كلوي.

يحتوي كوب واحد فقط من صلصة الطماطم على ما يزيد عن 900 ملغ من البوتاسيوم، لذا يُمكن

استبدال صلصة الطماطم بصلصة الفلفل الأحمر المحمّص لذيذًا بنفس القدر ويُوفّر كمية أقل من البوتاسيوم لكل وجبة.

الأفوكادو

غالبًا ما يُوصف الأفوكادو بصفاته المغذّية العديدة، بما في ذلك الدّهون الصّحيّة للقلب والألياف ومضادات الأكسدة.في حين أن الأفوكادو عادة ما يكون إضافة صحيّة إلى النّظام الغذائي، فقد يحتاج المُصابون بأمراض الكلى إلى تجنّبها.وذلك لأن الأفوكادو مصدر غني جدًا بالبوتاسيوم.

الموز

يُعرف الموز بمحتواه العالي من البوتاسيوم.على الرغم من أنَّها منخفضة الصوديوم، إلا أنَّ موزة متوسّطة واحدة توفّر 422 ملغ من البوتاسيوم.

لسوء الحظ، تحتوي العديد من الفواكه الاستوائية الأخرى على نسبة عالية من البوتاسيوم أيضًا.يُمكن للأناناس ان تكون بديلًا أكثر ملاءمة فهي فاكهة صديقة للكلى، لأنَّها تحتوي على بوتاسيوم أقل بكثير من بعض الفواكه الاستوائية الأخرى.

البرتقال

في حين يُمكن القول إن البرتقال معروف بمحتواه من فيتامين C، إلا أنه أيضًا مصدر غني بالبوتاسيوم.توفرّ برتقالة واحدة كبيرة (184 جراما) 333 ملغ من البوتاسيوم.بالنّظر إلى مُحتواها من البوتاسيوم، عليكِ تجنّب البرتقال إذا كنتِ تعانين من مرض الكلى.العنب والتفاح والتوت البري، وكذلك العصائر الخاصة بها، كُلّها بدائل جيّدة للبرتقال وعصير البرتقال، لأنها تحتوي على محتويات أقل من البوتاسيوم.

التمر والزبيب والخوخ

التمر والزبيب والخوخ هي فواكه مجففة.عندما تجف الفواكه، تتركّز جميع عناصرها الغذائية، بما في ذلك البوتاسيوم.لذلك، فإن محتوى البوتاسيوم في الفواكه المجففة، مرتفع للغاية ويجب تجنّبها.

الملح والأطعمة المالحة

الملح هو مادّة مُضافة شائعة للعديد من الأطعمة التي نستمتع بها، وخاصّة الأطعمة المصنّعة. ومع ذلك، يلعب الملح دورًا مُهمًا في كمية السوائل التي يحجِبُها جسمكِ. يُؤثّر الكثير من السوائل على ضغط دمكِ ويُمكن أن يُسبب أمراض القلب والرئة. عادةً ما تُساعد الكلى السّليمة في الحفاظ على توازن السوائل الصحيح، ولكن إذا كنتِ تُعاني من أمراض الكلى، فقد لا يكون هذا هو الحال.حاولي استخدام التّوابل والأعشاب للنكهة، بدلًا من إضافة الملح.

اقرئي أيضاً:

ما هو الوقت المناسب لتناول حبوب زيت السمك؟

هل من أطعمة تساعد على حرق الدهون البطن؟