فوائد البامية للمفاصل
أضف إلى قائمتيمحتويات
ما هي فوائد البامية للمفاصل؟ على الرغم من أن البامية ليست من أكثر الأطعمة شيوعًا إلا أنها غنيّة بالعناصر الغذائية التي تُقدّم بدورها فوائد كثيرة للجسم إنَها غنية بالمغنيسيوم والفولات والألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات, طهي البامية أمرًا بسيطًا لذلك أضيفيها إلى قائمة مشترياتكِ لتجربة مكوَن جديد له تأثيرات صحية قوية.
فوائد البامية للمفاصل
البامية غنيّة بالعناصر الغذائية لذلك فهي تقدّم فوائد كثيرة لجسمكِ وخاصة للمفاصلكِ، في ما يلي فوائد البامية للمفاصل:
- تعمل التأثيرات المهدئة للبامية على تسكين الألم وتقليل التهاب المفاصل.
- تحتوي البامية على الكالسيوم الذي يُحافظ ويحمي المفاصل.
- تُساعد البامية إلى جانب اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة الجسم في الحفاظ على صحة عظام أفضل وذلك لاحتوائها على الكالسيوم وفيتامين K.
هناك العديد من الأطعمة الصحية الأخرى المفيدة للمفاصل ومنها فوائد الكركمين للمفاصل وفوائد بذور الشيا للعظام والمفاصل.
الفوائد الصحية الاخرى للبامية
البامية منخفضة السعرات الحرارية ولكنّها مليئة بالعناصر الغذائية. يُساعد فيتامين C الموجود في البامية على دعم وظيفة المناعة الصحية، غنية أيضًا بفيتامين K الذي يُساعد الجسم على تجلط الدم.
تشمل بعض الفوائد الصحية الأخرى للبامية ما يلي:
محاربة السرطان
مضادات الأكسدة هي مركبات طبيعية تُساعد جسمكِ على محاربة الجزيئات التي تُسمى الجذور الحرة التي يُمكن أن تلحق الضرر بالخلايا، تشتهر الجذور الحرة بتسببها في أضرار الأكسدة والتي ُيمكن أن تُؤدّي في النّهاية إلى الإصابة بالسرطان.
تحتوي البامية على مضادات الأكسدة التي تُسمّى بوليفينول بما في ذلك فيتامينات A وC. كما أنّها تحتوي على بروتين يُسمّى ليكتين الذي قد يمنع نمو الخلايا السرطانية لدى البشر. أظهرت الدراسات التي أجريت باستخدام مركبات مركزة من البامية أنّها تثبط نمو خلايا سرطان الثدي بنسبة تصل إلى 63٪.
دعم صحة القلب والدماغ
يُقلل البوليفينول من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية عن طريق منع تجلّط الدّم وتقليل أضرار الجذور الحرة. قد تُفيد مضادات الأكسدة الموجودة في البامية عقلكِ أيضًا عن طريق تقليل التهاب الدماغ.
السيطرة على نسبة السكر في الدم
أظهرت دراسات مختلفة أن البامية قد تُساعد في التّحكم في مستويات السكر في الدم، يعتقد الباحثون أن البامية قد تُساعد في منع امتصاص السكر أثناء الهضم.
في إحدى الدراسات أظهرت الفئران التي أعطيت البامية النقية والسكر السائل ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم أقل من الفئران في المجموعة الضابطة، هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة لتأكيد أن البامية تُساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم لدى البشر.
يجب على مرضى السكري توخّي الحذر عند التفكير في إضافة المزيد من البامية إلى وجباتهم الغذائية. على الرغم من أن البامية قد تكون قادرة على مساعدة الأشخاص على التحكم بشكل أفضل في نسبة السكر في الدم إلا أنّها يُمكن أن تتداخل أيضًا مع الميتفورمين وهو دواء يُستخدم غالبًا لعلاج مرض السكري من النوع 2.
دعم ما قبل الولادة
كوب واحد من البامية يحتوي على 15٪ من القيمة اليوميّة لحمض الفوليك وهو عنصر غذائي مُفيد للمرأة الحامل. يُساعد حمض الفوليك في تقليل مخاطر عيوب الأنبوب العصبي والتي يُمكن أن تُؤثّر على الدّماغ والعمود الفقري عند نمو الأجنة.
تُعزز صحة العين
البامية غنية بفيتامين A ومضادات الأكسدة الأخرى التي تحمي عينيكِ من الآثار الضارة للجذور الحرة وتُساعدكِ على تجنّب التنكس البقعي وإعتام عدسة العين.
تُساعد في إنقاص الوزن
البامية مُفيدة لخسارة الوزن بسبب قلة السعرات الحرارية ومحتواها العالي من الألياف، تستغرق الألياف وقتًا أطول للهضم وتُزيد من الشعور بالامتلاء بعد الأكل. البامية أيضًا منخفضة الدهون والكوليسترول.
الآثار الجانبية للبامية
البامية مثل العديد من الخضروات لها فوائد صحية بسبب محتواها العالي من الألياف ومضادات الأكسدة ومع ذلك فإنَّ تناول الكثير من البامية يُمكن أن يُسبب آثارًا ضارة لدى بعض الأشخاص.
5 أعراض جانبية للبامية:
- مشاكل المعدة: الفركتانات هي نوع من الكربوهيدرات الموجودة في البامية ،والتي قد تُزيد من مشاكل الأمعاء لدى الأشخاص الذين يُعانون من متلازمة القولون العصبي.
- حصوات الكلى: تحتوي البامية على كمية عالية من الأوكسالات، وأكسالات الكالسيوم هي السبب الرئيسي عندما يتعلّق الأمر بتكوين حصوات الكلى. قد تزيد الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الأوكسالات من خطر الإصابة بحصوات الكلى لدى الأشخاص الذين أصيبوا بها بالفعل.
- التداخل مع مرض السكري: وجدت الدراسات أن البامية قد تتداخل مع امتصاص الميتفورمين وهو دواء يُستخدم لعلاج مرض السكري. يميل الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع الثاني أيضًا إلى الحصول على بول أكثر حمضية مما يُزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى مع استهلاك البامية.
- تخثر الدم: يُساعد فيتامين K في تخثر الدم وقد يتفاعل محتوى البامية العالي من فيتامين K مع أدوية تجلط الدم مثل الكومادين (الوارفارين). يجب على الأشخاص الذين يتناولون مخففات الدم توخي الحذر واستشارة الطبيب قبل دمج البامية في نظامهم الغذائي.
- رد الفعل التحسسي: على الرغم من ندرته قد يُعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه البامية، قد تشمل الأعراض الحكة والوخز في الفم أو حوله وصعوبة التنفس واحتقان الأنف.
القيمة الغذائية للبامية
تُعتبر البامية مصدرًا جيدًا لما يلي:
- المغنيسيوم
- حمض الفوليك
- فيتامين A
- فيتامين C
- فيتامين K
- فيتامين B6
يحتوي كوب واحد من شرائح البامية المسلوقة على:
- السعرات الحرارية: 35
- البروتين: 3 جرام
- الدهون: 0 جرام
- الكربوهيدرات: 7 جرام
- الألياف: 4 جرام
- السكر: 4 جرام
طريقة إضافة البامية في نظامكِ الغذائي
على الرغم من أن البامية قد لا تكون عنصرًا أساسيًا في مطبخكِ إلا أنها سهلة الطهي. عند شراء البامية ابحثي عن قرون خضراء ناعمة وطرية بدون بقع بنية أو نهايات جافة وقومي بتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام قبل الطهي. تُستخدم البامية بشكل شائع في الحساء واليخنات وتُوجد في العديد من الأطباق ويُمكن إضافتها إلى نظامكِ الغذائي بعدة طرق.
بسبب الصمغ الموجود في البامية يُمكن أن تصبح صمغية أو لزجة عند تسخينها، يُمكنكِ تجنّب هذا الملمس الصمغ عن طريق طهي البامية على حرارة عالية في مقلاة غير مزدحمة.
في ما يلي بعض الطرق التي يُمكنكِ من خلالها إضافة البامية إلى نظامكِ الغذائي:
- شويها في الفرن لوجبة خفيفة صحية.
- تُطهى البامية مع صلصة الطماطم وتُقدّم فوق المعكرونة.
- تُشوى البامية المملحة حتى تتفحم قليلاً.
- تُضاف البامية إلى مقلاة الخضار.
- تقلى البامية بالثوم.
اقرئي أيضًا:
