فوائد حب الرشاد مع الحليب
أضف إلى قائمتيمحتويات
يعتبر الرشاد من النباتات الغذائية والطبية المهمة جدا لما يحتويه من فوائد. ممكن ان يؤكل حب الرشاد بطرق عدة، منها المحمص أو المنقوع بالحليب. ما هي فوائد حب الرشاد مع الحليب؟
فوائد حب الرشاد مع الحليب
بذور الرشاد هي واحدة من أقوى البذور التي تمتلك العديد من الفوائد الصحية المحتملة. حب الرشاد هي ولحدة من تقاليد الهنود القديمة. من المعروف انه تُعطى حب الرشاد للأمهات الجدد من أجل تعزيز الرضاعة، حيت تقوم الكثير من الأمهات بإدخالها في نظامها الغذائي بعد الولادة. يمكن استخدام هذه البذور للحصول على البروتينات وفيتامين ب والحديد. ومن المعروف أيضًا أنه يوفر المناعة والتغذية والقوة. بذور حب الرشاد هي غذاء نباتي ذو قيمة غذائية عالية وله العديد من الخصائص الطبية، حيث يتم استخدامه كغذاء ودواء منذ فترة طويلة في أجزاء مختلفة من العالم. ولكن يجب أن يتم أكل هذه البذور بالطريقة الصحيحة للحصول على فوائد صحية فعالة.
واحدة من خذه الطرق هي تناول حب الرشاد مع الحليب. يمكن اختصار فوائد حب الرشاد مع الحليب بالتالي:
فعال في شفاء كسور العظام
منذ زمن طويل، يستخدم حب الرشاد لعلاج الكسور والإصابات العرضية. يتم خلط مسحوق البذور مع القليل من الماء لعمل عجينة، والتي يتم وضعها بعد ذلك على المناطق المصابة. كما أنه يستهلك مع الماء أو الحليب الدافئ لشفاء الكسور داخليا. تؤكد الدراسات العلمية أيضًا أن حب الرشاد لديه القدرة على التئام كسور العظام في غضون 6 إلى 12 أسبوعًا. نظرًا لأنه مصدر غني بالكالسيوم والفوسفور، فإنه يسرع التئام العظام وبالتالي يمكن استخدامه كبديل لمكملات الكالسيوم والفوسفور الاصطناعية.
علاج تساقط الشعر
يساعد حب الرشاد في علاج تساقط الشعر. وفقًا للعديد من الأخصائيين في مجال التغذية، فإن خلط حب الرشاد مع الحليب، وخاصة الحليب الدافئ، وشرب الخليط سيفعل المعجزات لشعرك.
طرق أخرى لتناول حب والرشاد وفوائده
بذور حب الرشاد محمصة
سخني مقلاة واشوي بذور حب الرشاد على نار معتدلة لمدة 3-4 دقائق. لا تقومي بإضافة أي نوع من الزيوت أثناء التحميص. اقلّبيه باستمرار لتجنب احتراق البذور. بمجرد أن تتغير البذور لونها قليلاً، اطفئي النار. بردي البذور وخزنيها في وعاء محكم الغلق.
انبات بذور حب الرشاد
انقعي بذور حب الرشاد في الماء طوال الليل، ثم انثري البذور على التربة الرطبة. في غضون 4 إلى 6 أيام، تنبت البراعم، اتركيها تنمو لمدة يوم أو يومين. يمكنك استخدام هذه البراعم في السندويشات والشوربات والصلصات.
فوائد أخرى لحب الرشاد
مفيد لخسارة الوزن
ينصح بتناول بذور حب الرشاد لفقدان الوزن. فهي غنية بالبروتين وبالتالي يمكن أن تساعدك على تجنب آلام الجوع أو الإفراط في تناول الطعام، وبالتالي المساعدة في إدارة الوزن. تسمح هذه البذور أيضًا للفرد بالحفاظ على كتلة عضلات الجسم.
المساعدة في تنظيم الدورة الشهرية
استهلاك بذور الحليم هو أحد الطرق لمحاربة المشاكل المتعلقة بالدورة الشهرية . تحتوي بذور حب الرشاد على مواد كيميائية نباتية تميل إلى تقليد هرمون الاستروجين الذي يساعد في إدارة الدورة الشهرية غير المنتظمة. إنها طريقة طبيعية لتنظيم الدورة الشهرية الغير منتظمة عن طريق تنظيم الهرمونات.
القيمة الغذائية لحب الرشاد
تحتوي كل ١٠٠ غرام من حب الرشاد على:
• الطاقة (Ecals) ٤٥٤
• الرطوبة (جم) 3
• بروتين (جم) 25
• الدهون (جم) 24
• المعدنية (جم) 6
• الألياف (جم) 8
• الكربوهيدرات (جم) 33
• الكالسيوم (ملغ) 377
• فوسفور (مجم) 723
• الحديد (ملغ) 100
وصفات لطهو حب الرشاد والحليب
هناك عدة وصفات صحية ولذيذة لحب الرشاد مع الحليب، اخترنا لكٍ منها:
وصفة حب الرشاد مع الحليب
المكونات
1. بذور حب الرشاد: 15 جرام
2. الحليب: 500 مل
3.الجاكري: 30 جرام
4. السمن: 1 ملعقة صغيرة
5. الزبيب: ملعقة واحدة
6. الكاجو: ملعقة واحدة
7. مسحوق الهال: رشة
الطريقة
أضيفي بذور حب الرشاد إلى كوب من الحليب الدافئ، واخلطيهم جيدًا، وتأكدي من عدم وجود كتل.
انقعيها لمدة ساعة حتى تنتفخ البذور وتنضج.
2. سخني ملعقة صغيرة من السمن، أضيفي خليط بذور حب الرشاد، أضيفي إليها كوب آخر من الحليب.
3. أضيفي الآن ملعقتين كبيرتين من الجاكري واخلطي جيداً، ثم أضيفي الزبيب والكاجو.
4. قلبي الخليط من حين لآخر واتركيه لبضع دقائق على النار. ثم نضيف مسحوق الهيل.
5. أوقفي تشغيل الغاز. اصبحت الآن التحلية الصحية واللذيذة جاهزة.
من هنا نستنتج انه هناك طرق عديدة لتناول حب الرشاد، وهي كلها مفيدة وغنية بالغذاء. يمكنكِ إدخال حب الرشاد عبر هذه الطرق واتباع الوصفات الصحية واللذيذة.
إقرئي أيضاً:
