ما الأطعمة الممنوعة لمرضى الدهون الثلاثية؟
أضف إلى قائمتييجب على المرضى الذين يعانون من ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية توخي الحذر بشأن نظامهم الغذائي للمساعدة في إدارة حالتهم. الدهون الثلاثية هي نوع من الدهون الموجودة في الدم، ويمكن أن تزيد المستويات العالية من خطر الإصابة بأمراض القلب والقضايا الصحية الأخرى. يعد تجنب الأطعمة الممنوعة لمرضى الدهون الثلاثية أمرًا بالغ الأهمية. في ما يلي بعض الأمثلة على الأطعمة الممنوعة لمرضى الدهون الثلاثية.
الأطعمة الممنوعة لمرضى الدهون الثلاثية
الأطعمة والمشروبات السكرية
يجب تجنب الأطعمة الغنية بالسكريات المضافة أو الحد عليها لأنها يمكن أن ترفع مستويات الدهون الثلاثية بشكل كبير. يتضمن ذلك المشروبات السكرية مثل الصودا وعصائر الفاكهة ومشروبات الطاقة والشاي أو القهوة المحلاة. ضعي في اعتبارك أيضًا الحلوى والكعك والمعجنات والحلويات الأخرى.
اللحوم الغنية بالدهون
يمكن أن تكون اللحوم الدهنية، مثل لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن، عالية في الدهون المشبعة التي تساهم في ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية. عادة ما تكون اللحوم المصنعة مثل النقانق ولحم الخنزير المقدد عالية الدهون ويجب أن تكون محدودة. بدلًا من ذلك، اختاري مصادر البروتين الخالية من الدهون مثل الدواجن والأسماك والبقوليات الخالية من الجلد.
منتجات الألبان كاملة الدسم
الحليب كامل الدسم والقشدة والجبن والزبدة وغيرها من منتجات الألبان كاملة الدسم غنية بالدهون المشبعة، والتي يمكن أن ترفع مستويات الدهون الثلاثية. اختاري الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم والزبادي والأجبان قليلة الدسم كبدائل صحية.
الدهون المتحولة
يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة بصرامة لأنها لا تزيد الدهون الثلاثية فحسب، بل ترفع أيضًا مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) مع خفض مستويات الكوليسترول الجيد (HDL). توجد الدهون المتحولة عادة في الأطعمة المقلية والمخبوزات تجاريًا والأطعمة الخفيفة وبعض السمن النباتي. تحققي من الملصقات الغذائية بحثا عن وجود زيوت مهدرجة جزئيًا، والتي تشير إلى وجود الدهون غير المشبعة.
الحبوب المكررة
تفتقر الحبوب المكررة إلى الألياف والمواد المغذية المفيدة الأخرى. يمكن أن تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم وتساهم في ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية.
تجنبي استهلاك الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعكرونة ومنتجات الحبوب المكررة الأخرى. بدلًا من ذلك، اختاري الحبوب الكاملة مثل خبز القمح الكامل والأرز البني والكينوا والمعكرونة الكاملة الحبوب.
الفواكه الاستوائية
في حين أن الفواكه صحية بشكل عام، فإن بعض الفواكه الاستوائية مثل المانجو والأناناس والموز أعلى في السكريات الطبيعية. يوصى بتناولها باعتدال للأفراد الذين يعانون من ارتفاع الدهون الثلاثية. اختر الفواكه منخفضة السكر مثل التوت والتفاح والحمضيات.
شراب الذرة عالي الفركتوز
شراب الذرة عالي الفركتوز هو التحلية الشائعة الموجودة في العديد من الأطعمة والمشروبات المصنعة. يمكن أن يرفع مستويات الدهون الثلاثية أكثر من الأنواع الأخرى من السكر. تحققي من الملصقات الغذائية لوجودها وحاولي تجنب المنتجات التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز.
الأطعمة المقلية
تميل الأطعمة المقلية، بما في ذلك البطاطس المقلية والدجاج المقلي والوجبات الخفيفة المقلية، إلى أن تكون عالية في الدهون غير الصحية ويمكن أن ترفع مستويات الدهون الثلاثية. بدلًا من ذلك، اختاري البدائل المخبوزة أو المشوية أو المطهوة على البخار.
الأطعمة الغنية بالصوديوم
يمكن أن تساهم الأطعمة الغنية بالصوديوم في احتباس الماء وربما ترفع مستويات الدهون الثلاثية. قللي من تناولك للأطعمة المصنعة مثل الحساء المعلب والوجبات الخفيفة المعبأة واللحوم اللذيذة والوجبات السريعة، لأنها غالبًا ما تحتوي على كميات عالية من الصوديوم. اختاري الأطعمة الطازجة والكاملة المحضرة بالحد الأدنى من الملح المضاف.
الحلويات
عادة ما تكون الحلويات مثل الآيس كريم والكعك والبسكويت والمعجنات غنية بالسكريات المضافة والدهون غير الصحية. يمكن أن تسهم هذه في ارتفاع الدهون الثلاثية. اختاري بدائل صحية مثل الفاكهة الطازجة أو الزبادي بدون سكريات مضافة أو الحلويات محلية الصنع المصنوعة من مكونات صحية.
مصادر الدهون المشبعة والمتحولة
بالإضافة إلى اللحوم الغنية بالدهون ومنتجات الألبان كاملة الدسم المذكورة سابقا، من المهم الحد من المصادر الأخرى للدهون المشبعة والمتحولة. وتشمل هذه زيت النخيل وزيت جوز الهند وشحم الخنزير والسلع المخبوزة تجاريًا المصنوعة من الزيوت المهدرجة جزئيًا.
اختاري الدهون الصحية مثل زيت الزيتون وزيت الأفوكادو وأجزاء صغيرة من المكسرات والبذور.
التوابل والصلصات السكرية
يمكن أن تحتوي العديد من التوابل والصلصات، مثل الكاتشب وصلصة الشواء وصلصة السلطة، على كميات كبيرة من السكريات المضافة. اقرئي الملصقات بعناية واختاري خيارات منخفضة السكر أو خالية من السكر، أو اصنعي إصدارات محلية الصنع خاصة بك باستخدام مكونات صحية.
الوجبات الخفيفة المصنعة
غالبًا ما تكون الأطعمة الخفيفة مثل رقائق البطاطس والمقرمشات والمعجنات غنية بالدهون غير الصحية والحبوب المكررة والصوديوم. اختاري وجبات خفيفة صحية مثل المكسرات النيئة أو البذور أو الفواكه الطازجة أو الخضروات مع الحمص أو الفشار محلي الصنع. كيف يمكن علاج الدهون الثلاثية بالأعشاب؟
من المهم ملاحظة أن التوصيات الغذائية قد تختلف اعتمادًا على الظروف الصحية الفردية والاحتياجات المحددة. يوصى دائما باستشارة أخصائي الرعاية الصحية أو اختصاصي التغذية المسجل للحصول على مشورة وتوجيهات شخصية مصممة خصيصا لموقفك المحدد.
اقرئي أيضًا:
