ما الفرق بين حساسية القمح وحساسية الجلوتين؟

هل سبق لك أن عانيت من أعراض غير سارة بعد تناول الأطعمة الغنية بالجلوتين مثل الخبز أو المعكرونة ، وتساءلت عما إذا كنت تعانين من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين أو ربما حساسية القمح؟  على الرغم من أن الحالات الثلاثة تشترك في أعراض متشابهة ، إلا أن هناك اختلافات واضحة في طريقة تفاعل جسم الشخص مع الغلوتين. ومن الضروري معرفة الفرق بين حساسية القمح وحساسية الجلوتين والاضطرابات الهضمية لتحديد الحالة ومعرفة طريقة علاج كل منها. 

تختلف أيضًا أنواع الاختبارات التي يستخدمها الطبيب لتشخيص كل حالة بشكل كبير.  دعونا نلقي نظرة فاحصة على أعراض مرض الاضطرابات الهضمية ، وعدم تحمل الغلوتين ، وحساسية القمح والفرق بين حساسية القمح وحساسية الجلوتين ومعرفة ما إذا كان أحد هذه الحالات الثلاثة يسبب أعراضًا غير مرغوب فيها.

 

الفرق بين حساسية القمح وحساسية الجلوتين والاضطربات الهضمية

مرض الاضطرابات الهضمية هو اضطراب في المناعة الذاتية يجعل الأفراد المعرضين وراثيًا للاستجابة بشكل سلبي للجلوتين ، وهو بروتين موجود في القمح والشعير والجاودار.  بمرور الوقت ، عندما يؤدي الغلوتين إلى استجابات مناعية ، تتلف بطانة الأمعاء الدقيقة.  بدون التشخيص والعلاج المناسب ، من المحتمل أن يعاني الأفراد المصابون بمرض الاضطرابات الهضمية من سوء الامتصاص ، وعدم قدرة الأمعاء الدقيقة على امتصاص العناصر الغذائية في مجرى الدم.

 

أعراض مرض الاضطرابات الهضمية

هناك العديد من العلامات الشائعة لمرض الاضطرابات الهضمية التي ترتبط ارتباطًا مباشرًا بعدم قدرة الجسم على هضم الطعام بشكل صحيح.  وتشمل هذه:

• إسهال
• فقدان الوزن
• الانتفاخ والغازات
• آلام البطن
• إمساك
• التقيؤ

هناك أيضًا علامات تشير إلى أنك قد لا ترتبطين أصلاً بمرض الاضطرابات الهضمية لأنها لا ترتبط ارتباطًا مباشرًا بالجهاز الهضمي.  يمكن أن تشمل الأعراض الأخرى لمرض الاضطرابات الهضمية ما يلي:

• حكة في الجلد
• الصداع والتعب
• آلام العظام والمفاصل
• الارتجاع الحمضي وحموضة المعدة
• قرحة الفم
• النوبات

مرض الاضطرابات الهضمية هو اضطراب خطير.  إذا تم تشخيصك بمرض الاضطرابات الهضمية ، فإن الطريقة الأكثر فعالية للتحكم في الأعراض هي قطع الغلوتين تمامًا من نظامك الغذائي.

 

حساسية الجلوتين

عدم تحمل الغلوتين ، المعروف أيضًا باسم حساسية الغلوتين غير البطنية ، له أعراض مشابهة لمرض الاضطرابات الهضمية.  على الرغم من أن كلتا الحالتين تتسبب في أن يكون لدى الجسم استجابة سلبية للجلوتين ، إلا أن نوعي الاستجابات ليس لهما نفس طول العمر أو النتيجة.  عندما يبتلع الشخص المصاب بمرض الاضطرابات الهضمية الغلوتين ، فإن جهازه المناعي يهاجم أنسجة جسمه.  في حين أنه إذا كان الشخص يعاني من حساسية تجاه الغلوتين ، فإن تناول الغلوتين يسبب انتفاخًا قصير المدى وآلامًا في البطن.  على عكس مرض الاضطرابات الهضمية ، لا يسبب عدم تحمل الغلوتين عادة ضررًا طويل الأمد للجسم.

 

أعراض عدم تحمل الغلوتين

هناك العديد من أعراض عدم تحمل الغلوتين ، معظمها أعراض معدية معوية.  إذا لاحظت بعض هذه العلامات بعد تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين ، فمن المحتمل أنك تعانين من حساسية تجاه الغلوتين.  تتضمن بعض العلامات الشائعة لعدم تحمل الغلوتين ما يلي:

• إسهال
• إعياء
• انتفاخ
• ألم المعدة
• غثيان
• غازات
• إمساك

مثل مرض الاضطرابات الهضمية ، هناك علامات أخرى قد لا ترتبط بشكل شائع بعدم تحمل الغلوتين.  تشمل هذه الأعراض:

• ألم شديد في المعدة (ليس مجرد اضطراب في البطن). هذا النوع من الألم ليس طبيعيًا وقد يتطلب عناية طبية.
• صداع الراس
• آلام المفاصل والعضلات
• ارتباك

لاحظي أن هناك اختلافات طفيفة بين الأعراض الأقل شيوعًا لمرض الاضطرابات الهضمية وعدم تحمل الغلوتين ؛  يمكن أن تترافق تقرحات الفم والنوبات وحكة الجلد مع الداء البطني ، ولكن ليس من المحتمل أن تنتج عن عدم تحمل الغلوتين.

قد يجد الأفراد الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين الراحة من خلال المكملات بأنزيمات الجهاز الهضمي للمساعدة في تخفيف الأعراض ، أو تقليل حجم الغلوتين في نظامهم الغذائي ، أو التخلص من الغلوتين من نظامهم الغذائي تمامًا.

 

حساسية القمح

يعاني الأشخاص المصابون بحساسية القمح من استجابة (من قبل الجهاز المناعي) لعدد من البروتينات الغذائية الموجودة في القمح ، بما في ذلك الغلوتين.  ومع ذلك ، على عكس مرض الاضطرابات الهضمية ، فإن هذه الاستجابة المناعية غالبًا ما تكون مؤقتة.  كما أن حساسية القمح لا تسبب ضررًا مستمرًا للأمعاء الدقيقة إلا إذا تسبب التفاعل في الحساسية المفرطة ، وهي أخطر أنواع الحساسية.  على عكس مرض الاضطرابات الهضمية وعدم تحمل الغلوتين ، يمكن في الواقع التغلب على حساسية القمح.

 

أعراض حساسية القمح

ستلاحظين أن العديد من أعراض حساسية القمح تشبه إلى حد بعيد عدم تحمل الغلوتين.  الأعراض قابلة للمقارنة أيضًا مع أي نوع آخر من حساسية الطعام.  تشمل أعراض حساسية القمح ما يلي:

• تقلصات في المعدة
• الغثيان و / أو القيء
• صداع الراس
• إحتقان بالأنف
• الطفح الجلدي
• صعوبة في التنفس
• الحساسية المفرطة

 على الرغم من أن حساسية القمح لن تسبب ضررًا دائمًا للأمعاء ، إلا أنه يجب التعامل مع خطر الحساسية المفرطة على محمل الجد.  إذا تم تشخيصك بحساسية القمح ، فقد يقترح طبيبك مضادات الهيستامين و / أو الإبينفرين و / أو نظام غذائي خالٍ من القمح.

 

اقرئي أيضًا:

ما هو سر المغربيات بالتضييق المهبلي؟

ما هي أبرز انواع الهرمون