ما هي الفواكه التي تحتوي على فيتامين ب 12؟

فيتامين ب12 هو الفيتامين المسؤول عن المحافظة على خلايا الجسم والأعصاب، وهو من ينتج الحمض النووي دي أن أي، ويحتاج الجسم لفيتامين ب12 بهدف إنتاج كريات الدم الحمراء، لذلك يجب الإكثار من الفواكه التي تحتوي على فيتامين ب 12.

ما هي الفواكه التي تحتوي على فيتامين ب 12؟

الفواكه والخضروات هي المصدر الأساسي للفيتامينات التي يحتاجها الجسم، وبما أن الفيتامينات ضرورية للجسم لذلك لابد من البحث عن الفواكه التي تحتوي على الفيتامينات الأساسية التي يحتاجها الجسم، ولكن ما هي الفواكه التي تحتويعلى فيتامين ب 12؟ وكيف يمكن علاج نقص فيتامين ب12 بالفواكه؟  هناك العديد من الفواكه التي تحتوي على فيتامين ب 12 ومنها نذكر ما يلي:

البرتقال

البرتقال من الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامين ب12، كما يحتوي البرتقال على الفيتامينات الأخرى المفيدة للجسم وعلى الكالسيوم.

المانجو

المانجو من ضمن الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامين ب12، ولكن يجب عدم الإكثار من تناول المانجو فهذهِ الفاكهة تحتوي على نسبة عالية من الأملاح.

الكمثرى

فاكهة الكمثرى من الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامين ب12، كما أن الكمثرى من الفواكه التي تساعد في تعزيز تواجد الكربوهيدرات في الجسم.

الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب12

الأطعمة التي تحتوي على الفيتامين ب12 كثيرة ومنها نذكر ما يلي:

البيض

البيض من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين كما أن البيض يحتوي على الكالسيوم وعلى الفيتامين ب12، كما أن تواجد الفيتامين ب12 يتمركز في صفار البيض أكثر من بياض البيض، لذلك فإن تناول صفار البيض أفضل من تناول بياض البيض عندما يكون الجسم يعاني من نقص حاد في فيتامين ب12، ولكن يجب عدم الإكثار من تناول صفار البيض لأن ذلك قد يسبب في ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.

سمك السالمون

معظم المأكولات البحرية تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات الأساسية وخصوصًا على الفيتامين ب12، إلا أن سمك السالمون يحتوي على نسبة عالية من الفيتامين ب12، كما يحتوي على الأحماض الأمينية، وعلى الأوميجا 3، ناهيك عن إحتواء السالمون على الحديد والمعادن.

منتجات الألبان

فعند التعرض لنقص حاد في الفيتامينات أو في الكالسيوم تكون مشتقات الحليب هي العلاج الأول لمثل هكذا حالات، لذلك فعند التعرض لنقص حاد في الفيتامين ب12 لابد من الإكثار من تناول مشتقات الألبان والأجبان.

البقوليات 

فمعظم أنواع البقوليات من فول، عدس، حمص، الفاصولياء تحتوي على الفيتامين ب12، لذلك يجب الإكثار من تناول البقوليات، كما أن هذهِ الحبوب تحتوي على نسبة عالية من الحديد كما أنها لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، لذلك تعتبر البقوليات الخيار الأمثل للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية معينة بهدف المحافظة على ثبات الوزن.

سمك التونة

فكل وجبة من سمك التونة تحتوي على مره ونصف من إحتياج الجسم اليومي للبروتين، هذا وبالإضافة إلى أن سمك التونة من الوجبات الغذائية التي تحتوي على نسبة جيدة من الفيتامين ب12، كما أن سمك التونة يحتوي على العديد من الفيتامينات الأخرى وعلى المعادن والحديد، كما أن التونة تعبر الوجبة الأفضل بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي قليل بالسعرات الحرارية فهي وجبة خفيفة من جهة، ومن جهة أخرى مفيدة للجسم نظراً لكونها تحتوي على الفيتامين ب12 وغيرها من الفيتامينات الأساسية للجسم.

السردين

السردين من ضمن الوجبات الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامين ب12، فسمك السردين يؤمن للجسم ما يحتاجه من فيتامين ب12 بنسبة 85٪؜.

اللحم البقري

اللحم البقري وفضلاً عن كونه مصدر هام  للبروتين، كما أن اللحم البقري يحتوي على نسبة هامة من الفيتامين ب12، فاللحم البقري يوفر للجسم ما يحتاجه من الفيتامين ب12 من خلال تناول 100 جرام من اللحم البقري وهذهِ الكمية تساعد على تأمين ما يحتاجه الجسم من الفيتامين ب12.

الأعشاب التي تحتوي على الفيتامين ب12

فالأعشاب الطبيعية أيضًا تحتوي على نسبة هامة من الفيتامين ب12، ومن ضمن هذهِ الأعشاب نذكر لكِ منها ما يلي:

أوراق الجرجير

الجرير من ضمن الأعشاب التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد والتي تستخدم عادةً في تقوية الدم وعلاج مشكلة فقر الدم الشديد، كما أن عشبة الجرجير تحتوي على الفيتامين ب12، وهذا ما يجعل عشبة الجرجير تعمل على تعزيز نمو الشعر والمحافظة على بشرة خالية من العيوب.

أوراق الشاي

فالشاي لا يعتبر مجرد مشروب يحتوي على الكافيين يساعد على اليقظة، إنما الشاي يحتوي بدوره على العديد من الفيتامين وخصوصًا على الفيتامين ب12 الذي يتمركز في أوراق الشاي بنسبة معتدلة ولكنها ليست كبيرة مقارنةً بأنواع أخرى من الأعشاب.

نبات الحلبة

نبات الحلبة من ضمن الأعشاب التي تحتوي على نسبة معينة من الفيتامين ب12، كما أن فيتامين ب12 يتواجد في أعشاب أخرى وخصوصًا في عشبة البابونج.

هل هناك من بدائل للفيتامين ب12؟

فيتامين ب12 هو من الفيتامينات الأساسية للجسم فهو المسؤول الأول عن عمل الجهاز العصبي والذي يعمل على تقوية أعصاب الجسم والمحافظة عليها، لذلك لا يمكن إستبدال هذا الفيتامين بفيتامينات أخرى، ولكن متى كان النظام الغذائي لا يحتوي على هذا الفيتامين بنسبة جيدة وبالنسبة التي يحتاجها الجسم فعندها يمكن اللجوء إلى أقراص فيتامين ب12 بهدف سد النقص في هذا الفيتامين.

إقرئي أيضًا:

نقص فيتامين ب12 ماذا يسبب؟

هل نقص فيتامين ب12 خطير؟