هل الشمندر يرفع مخزون الحديد؟
أضف إلى قائمتيمحتويات
انخفاض مخزون الحديد، إنها حالة يكون فيها عدد خلايا الدم الحمراء في الدم منخفضًا ، مما يؤدي إلى انخفاض تعداد الدم. يحدث ذلك لأن خلايا الدم الحمراء لا تحتوي على ما يكفي من الهيموجلوبين ، وهو بروتين غني بالحديد يتسبب في تحول الدم إلى اللون الأحمر. وقد شاع منذ عقود قدرة الشمندر على رفع مخزون الحديد في الدم، فهل الشمندر يرفع مخزون الحديد؟
ما الذي يسبب فقر الدم؟
هناك عدة أسباب لفقر الدم ، منها:
- نقص الحديد
- مرض كلوي
- حمل
- سوء التغذية
- نقص فيتامين ب 12 المعروف بفقر الدم الخبيث
- فقر الدم المنجلي
- الثلاسيميا
- فقر الدم المرتبط بنخاع العظام
- فقر دم لا تنسّجي
- فقر الدم الانحلالي
- النزيف النشط ، على سبيل المثال. نزيف حاد أثناء الحيض.
أعراض فقر الدم
يعني انخفاض عدد خلايا الدم الحمراء أن هناك القليل من الأكسجين الذي يذهب إلى أنسجة الجسم ، وهذا النقص في الأكسجين هو الذي يسبب فقر الدم. وتشمل الأعراض:
- إعياء
- ضعف
- تبدين شاحبة
- الخفقان
- انخفاض الطاقة
- ضيق في التنفس
هل الشمندر يرفع مخزون الحديد؟
قد يكون عصير الشمندر أفضل علاج طبيعي لفقر الدم. يحتوي على خصائص تطهير ممتازة مع نسبة عالية من الحديد الذي يعيد خلايا الدم الحمراء مع توفير الأكسجين وزيادة تعداد الدم.
كمصدر قيم للحديد والبنجر فهي مصدر طبيعي ممتاز لعكس فقر الدم.
يوصى بشرب نصف لتر يوميًا من عصير البنجر المخلوط. يجب أن يكون المزيج الأساسي مع عصير الجزر ولكن يمكنك إضافة التفاح أو الأناناس أو لب جوز الهند أو السبانخ أو الخيار اعتمادًا على الأمراض الأخرى التي تريد علاجها.
هل البنجر غني جدًا بالحديد؟
يحتوي البنجر على 0.8 مجم من الحديد لكل 100 جرام. وتجدر الإشارة إلى أن هناك خضروات أخرى غنية بالحديد ، ومع ذلك ، نظرًا لاحتوائها على حمض الفوليك ، فإن هذا الطعام يعد مضادًا ممتازًا للدم. إذًا، وبالإجابة عن سؤال"هل الشمندر يرفع مخزون الحديد؟"، نقول لكِ: نعم، يمكن للشمندر أن يكون بمثابة عصا سحرية لإعادة مخزون الحديد في الدم في جسمك إلى طبيعته.
لاستيعاب هذا الحديد بشكل أفضل ، يوصى بارتداء عصير الليمون ، مما يزيد من التوافر الحيوي للحديد (يزيد فيتامين C من امتصاص الحديد النباتي) وأيضًا لإعطاء لون أكثر إشراقًا (يزيد حمض الستريك من اللون الأحمر الفاتح للبنجر).
العلاج التقليدي لفقر الدم
يبدو أن ابتلاع البنجر يتدخل بطريقة ما في إنتاج الهيموجلوبين ، لأنه أحد الأطعمة المضادة للدم الموصوفة في معاهدات الطب الطبيعي المختلفة. يوصى به في بعض الأوقات مثل وجود فقر الدم (لأي سبب) أو ابيضاض الدم أو سحب الدم.
جذر الشمندر لتشخيص نقص الحديد؟
تقليديًا ، يعتبر تناول البنجر طريقة محلية الصنع لتحديد ما إذا كان هناك نقص في توزيع الحديد في الدم.
تفقد الصبغات المحمرّة لهذا النبات لونها عندما تقترن بالحديد. أن يعاني الشخص من بول أحمر شديد للغاية عند تناول البنجر (بيلة بيتاسية أو بيلة بيتان) ، يمكن أن يعطي مؤشرات على فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن تناول الكثير من البنجر يمكن أن يؤدي إلى نفس الأعراض ، وأن الفحوصات الطبية ستكون ضرورية لتشخيص فقر الدم ، مثل قياس مستويات الفيريتين في الدم ، والحديد المنتشر ، أو مستويات فيتامين ب 9. بلازما B12.
لا تجمعي بين البنجر والأطعمة الغنية بالحديد
يحتوي البنجر على كمية معينة من الأوكسالات ، بعض المكونات قادرة على الاندماج مع المعادن مثل الكالسيوم أو الحديد وتمنع امتصاصها. لهذا السبب ، تُعرف هذه المكونات باسم لصوص المعادن.
لتجنب هذه الآثار ، يوصى بعدم الجمع بين جذر الشمندر والأطعمة الغنية بالحديد ومرافقته مع الأطعمة الغنية بالكالسيوم.
نصائح لفقر الدم وأكل الشمندر
ينصح الأشخاص المصابون بفقر الدم أو الميل للإصابة بفقر الدم باتباع هذه التوصيات:
لا تتناولي مكملات الحديد مع عصير البنجر
إذا تم تناول جذر الشمندر في وجبات الطعام ، فقومي بمرافقته مع الأطعمة الغنية بالكالسيوم (يشكل الكالسيوم مركبًا يحيد الأوكسالات ويمنع التداخل مع امتصاص الحديد). على سبيل المثال ، تناولي الجبن أو الزبادي مع الفاكهة الطبيعية للتحلية ، أو تحضير صلصة الزبادي لسلطة البنجر.
كيف تستخدمين الشمندر لعلاج فقر الدم؟
يمكن تناول البنجر مسلوقًا أو مطهوًا على البخار أو في الحساء أو نيئًا في السلطات أو في العصائر أو ، على سبيل المثال ، في وصفات مثل حمص الشمندر.
ما الأطعمة والفواكه الأخرى التي تزيد مخزون الحديد
يمكنكِ علاج نقص الحديد في أسبوع واحد وذلك باعتماد نظام غذائي صحي يتضمّن الأطعمة والفواكه التالية:
بروكلي
ينتمي البروكلي إلى فئة الخضروات الصليبية ، وهو مصدر غني بالحديد. بصرف النظر عن الحديد ، تحتوي الخضار على كمية صحية من العناصر الغذائية الأساسية الأخرى مثل المغنيسيوم وفيتامين أ وج.
محتوى الحديد: 2.7 ملليغرام لكل 100 جرام من البروكلي.
بطيخ
فاكهة الصيف المفضلة تدخل في قائمة الأطعمة الغنية بالحديد. الفاكهة المنعشة والممتعة من الناحية الجمالية ليست غنية بالحديد فحسب ، بل هي أيضًا مصدر جيد لفيتامين سي. وهذا يساعد في امتصاص الحديد بشكل أفضل وبالتالي يترجم إلى مستويات أفضل من الهيموجلوبين بالنسبة لك.
محتوى الحديد: 0.4 ملليغرام في كوب واحد من البطيخ.
تفاح
تفاحة يوميا تغنيك عن الطبيب؟ حسنًا ، لقد سمعت ذلك بشكل صحيح. فهو ليس مفيدًا لصحتك فحسب ، بل هو أيضًا مصدر غني بالحديد. يعتبر التفاح خيارًا مناسبًا ولذيذًا عندما يتعلق الأمر بزيادة مستويات الهيموجلوبين.
محتوى الحديد: 0.31 ملليجرام في تفاحة واحدة متوسطة الحجم
رمان
بصرف النظر عن احتوائه على الحديد ، فإن الرمان غني أيضًا بالكالسيوم والبروتين والألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى. مما يجعلها مصدرًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات الهيموجلوبين ،
محتوى الحديد: 0.3 ملليجرام في 100 جرام من الرمان.
فراولة
الفراولة هي أفضل ثمار وُجدت على كوكب الأرض. تحتوي الفاكهة الحمراء الجميلة على الحديد وكمية جيدة من فيتامين سي (مما يساعد في امتصاص الحديد بشكل أفضل). جيد لك ورائع الذوق ، ما الذي يمكن أن تطلبيه أكثر من ذلك؟
محتوى الحديد: 0.4 ملليجرام لكل 100 جرام.
اقرئي أيضًا:
