هل اللبن يرفع السكر لدى مرضى السكري؟

 هل اللبن يرفع السكر؟ وهل يستطيع مرضى السكري تناوله؟ يُعدّ هذان السؤالان من الأهم بالنسبة للكثير من المرضى، حيث أنه من المعروف أن اللبن به نسبة من الكربوهيدرات غير الكبيرة، إلّا أنّها قد تساهم في رفع مستوى السكر في الدم، لكن على الرغم من ذلك يؤكّد دائمًا الأطباء أنّ اللبن مفيد لمرضى السكري بشكل كبير، لذلك فمن المفضل أن يتناوله المرضى بإنتظام، مع اتخاذ بعض الإحتياطات لتجنب حدوث إرتفاع في مستوى السكر في الدم .

إقرئي أيضاً: هل البرتقال يرفع السكر

على الرغم من أن مرض السكري مرضًا مزمنًا إلّا أنّه من الممكن أن يتمّ التعايش معه والسيطرة عليه، حيث أن إرتفاع مستوى السكر في الدم يُعد حالة مرضية ذات خطر شديد على الصحة، لكن من الممكن أن يقوم المريض بالسيطرة على إرتفاع السكر في الدم، والتحكم فيه، ومنع إرتفاعه، ووصوله لمستويات خطيرة تؤثر على الصحة، وبالتالي يبحث مرضى السكري عن الطرق الأفضل التي تساعد على السيطرة على إرتفاع السكر في الدم، وأحد أهم هذه الطرق هي نوعية الطعام التي يتناولها مريض السكري، فكما أن بعض الأطعمة تؤدي إلى إرتفاع السكر في الدم ، فهناك أطعمة كثيرة أيضًا تساعد المريض على السيطرة على مستوى السكر والتحكم فيه فهل اللبن يرفع السكر؟

هل اللبن يرفع السكر؟

تُعدّ منتجات الألبان أغذية مفيدة جدًا للصّحة بشكل عام، حيث يُعدّ اللبن بمنتجاته المختلفة مليئًا بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، فمن المعروف أن اللبن يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم والحديد، كما أنه يحتوي على نسبة من البروتين أيضًا، بالإضافة إلى نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، والتي تساهم في الوقاية من الكثير من الأمراض والمشكلات الصحية، لذلك فيعتمد الكثيرين على تناول منتجات الألبان المختلفة، خاصة اللبن لما له من فوائد كبيرة، أبرز هذه الفوائد التي تمّ رصدها مؤخرًا هي فائدة شرب اللبن لمرضى السكري.

كيف يرفع اللبن مستوى السكر في الدم؟

 يؤكد الأطباء أن كوب اللبن كامل الدسم الواحد يحتوي على حوالى 12 جرام من الكربوهيدرات، المسماه باللاكتوز، وعند شرب اللبن تتحول هذه الكربوهيدرات إلى جلوكوز داخل الجسم، وبالتالي تؤدي إلى إرتفاع السكر في الدم، أما اللبن الخالي من الدسم، أو قليل الدسم، فإن إحتمال رفع هذين النوعين لمستوى السكر في الدم أقل بكثير من اللبن الكامل الدسم، لكن يبقى اللبن الكامل الدسم الأكثر فائدة، وغنى بالعناصر الغذائية، الهامة والمفيدة أيضآ.

اللبن الخالي من الدسم

يتميز اللبن الخالي من الدسم بأنه يحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات والدهون، وبالتالي فهو لا يؤدي لإرتفاع السكر في الدم ولو بنسبة بسيطة كما يفعل اللبن الكامل الدسم، كما أن شرب اللبن الخالي من الدسم يساعد على إنتظام مستوى السكر في الدم، كما أنه يقي بالأساس من الإصابة بمرض السكري، ومضادات الأكسدة الموجودة في اللبن تساعد في حماية مريض السكري من المضاعفات الصحية الخطيرة التي تحدث نتيجة المرض، كأمراض القلب، والكبد، والكلى أيضًا.

كمية اللبن المناسبة لمرضى السكري

 في تصريح لوزارة الزراعة بالولايات المتحدة الأمريكية، أكدّت الوزارة أن تناول كوبًا واحدًا من اللبن الخالي من الدسم يوميًا يساعد مرضى السكري في تحسن مستوى السكر في الدم لديهم بشكل كبير، كما يساعدهم في الوقاية من بعض المضاعفات، كما أن بعض المرضى الذين لا يعانون إرتفاعآ شديدًا في مستوى السكر في الدم فقد يسمح لهم الأطباء بتناول اللبن الكامل الدسم، مع ضرورة الإلتزام بعدم إضافة السكر أو عسل النحل لتحليته.

هل لبن الصويا أفضل لمرضى السكري؟

 بحسب ما يؤكد خبراء التغذية فإن لبن الصويا يحتوي على نسبة كبيرة من السكريات قد تكون أكثر من تلك الموجودة في اللبن الكامل الدسم، كما أنّ اللبن له فائدة أكبر بالنسبة لمرضى السكري، وبالتالي فمن الأفضل لمرضى السكري شرب اللبن الكامل الدسم أو الخالي من الدسم بحسب ما يقرر الطبيب المعالج.

إقرئي أيضاً: هل الخبز الاسمر يرفع السكر ؟