هل من مشروب لفقر الدم؟

 يحدث فقر الدم الناجم عن نقص الحديد عندما لا يوجد ما يكفي من الحديد في الجسم. يمكن لأي شخص استخدام مكونات تحتوي على كميات عالية من الحديد وفيتامين سي لصنع مشروب لفقر الدم والتي يمكن أن تزيد من امتصاص الجسم للحديد. 

تحتوي خلايا الدم الحمراء على بروتين غني بالحديد يسمى الهيموجلوبين. يساعد في نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. يمكن أن يتسبب انخفاض مستويات الحديد في حدوث حالة تسمى فقر الدم ، والتي تحدث عندما لا يكون لدى الشخص ما يكفي من خلايا الدم الحمراء السليمة لنقل الأكسجين إلى أنسجة الجسم.

يتطور فقر الدم الناجم عن نقص الحديد عادةً مع مرور الوقت ، عندما يكون امتصاص الجسم للحديد منخفضًا. يشمل علاج هذه الحالة تناول مكملات الحديد وزيادة كمية الحديد التي يستهلكها الشخص.

في هذه المقالة ، نناقش الطرق التي يمكن للشخص من خلالها زيادة تناوله مشروب لفقر الدم حتى تتمكني من علاج نقص الحديد في أسبوع. ننظر أيضًا إلى كمية الحديد التي يجب أن يستهلكها الشخص يوميًا.

مشروب لفقر الدم

فيتامين سي

ينص مقال عام 2020 على أن هناك نوعين من الحديد الغذائي: الحديد الهيم وغير الهيم.

يأتي الحديد غير المعدني من النباتات والأطعمة المدعمة بالحديد. يأتي حديد الهيم من مصادر الغذاء الحيواني. لا يمتص الجسم الحديد اللاهيمي بنفس سهولة امتصاص الحديد الهيم.

يشير المعهد القومي للقلب والرئة والدم إلى أن زيادة تناول الشخص لفيتامين سي يمكن أن يساعد الجسم على امتصاص المزيد من الحديد.

يمكن لأي شخص صنع العصائر باستخدام المكونات التالية ، وهي في فيتامين سي:

الحمضيات

تشمل هذه المجموعة من الفاكهة البرتقال والجريب فروت وتحتوي على كميات كبيرة من فيتامين سي.

• يحتوي ما يقرب من 180 جرامًا (جم) من شرائح البرتقال على 95.8 ملليجرام (مجم) لفيتامين سي.
• تحتوي نفس الكمية من الجريب فروت على 56.2 مجم لهذا الفيتامين.
• يمكن لأي شخص أن يجرب وصفات العصائر التالية ، والتي تستخدم جميعها ثمار الحمضيات:
• عصير البرتقال المعزز للمناعة
• عصير الجريب فروت
• عصير الجريب فروت الأخضر
• عصير الفراولة والجريب فروت

كيوي

الكيوي فاكهة غنية بالعناصر الغذائية وغنية بفيتامين سي ، كما أنها مصدر جيد لفيتامين هـ والألياف والبوتاسيوم وحمض الفوليك.

يحتوي 180 جرام من الكيوي على 134 مجم لفيتامين سي.

تتضمن بعض وصفات العصائر التي تحتوي على الكيوي ما يلي:

• عصير التفاح والكيوي والأخضر
• عصير فاكهة الكيوي
• عصير الموز والكيوي السهل

فراولة

تحتوي هذه الفاكهة على فيتامين سي والبوتاسيوم وحمض الفوليك.

تحتوي 180 جرام من الفراولة النيئة على 88.2 مجم لفيتامين سي.

جوافة

تحتوي الجوافة على الألياف والبوتاسيوم وفيتامين أ.

يحتوي 165 جم من الجوافة النيئة على 377 مجم لفيتامين سي.

تتضمن بعض وصفات العصائر التي تستخدم الجوافة ما يلي:

• عصير الجوافة الاستوائية
• عصير الجوافة والأناناس
• عصير باليو فراولة و جوافة

مكونات غنية بالحديد

يجب أن يحاول الأشخاص المصابون بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد أيضًا زيادة تناولهم للأطعمة الغنية بالحديد.

يمكنهم صنع العصائر باستخدام المكونات التالية:

سبانخ

تعد السبانخ والخضروات الأخرى ذات اللون الأخضر الداكن ، مثل الكرنب والبروكلي ، مصادر جيدة للحديد غير المعدني.

يحتوي حوالي 85 جرام أو 3 أكواب من السبانخ على 2 مجم للحديد.

يمكن لأي شخص تجربة الوصفات التالية التي تحتوي على السبانخ:

• عصير السبانخ الأخضر للتخلص من السموم
• عصير السبانخ
• عصير الفراولة والسبانخ

كرنب

يحتوي اللفت على ما يقرب من 1.59 مجم من الحديد لكل 100 جرام.

يمكن لأي شخص إضافة اللفت إلى عصائره لزيادة تناوله للحديد. قد يرغبون في الجمع بين الخضار الخضراء والفواكه لتحلية العصير.

يمكن لأي شخص تجربة الوصفات التالية التي تحتوي على اللفت:

• عصير اللفت
• عصير اللفت والتفاح والموز

نبات الهليون

الهليون نبات ربيعي يحتوي على فيتامينات A و C والألياف.

يحتوي حوالي 85 جرام من الهليون على 2 مجم للحديد.

يمكن لأي شخص تجربة الوصفات التالية التي تحتوي على الهليون:

• عصير الفراولة الهليون المكون من خمسة مكونات
• عصير الهليون والأفوكادو
• عصير الربيع الأخضر
• عصير أخضر مع السبانخ والهليون والفاكهة

الخوخ

الخوخ المجفف هو البرقوق المجفف. إنها مصد جيد للألياف والبوتاسيوم وفيتامين ك.

يحتوي نصف كوب من البرقوق على 1.9 مجم من الحديد.

يمكن لأي شخص أن يجرب الوصفات التالية التي تحتوي على البرقوق:

• عصير الموز والخوخ
• عصير البرقوق

التوت

ينمو التوت على الأشجار. يمكن أن تكون حلوة أو حامضة.

يحتوي ما يقرب من 100 جرام من التوت على 1.85 مجم من الحديد.

تتضمن بعض وصفات العصائر التي تستخدم التوت ما يلي:

• عصير الفانيليا التوت
• عصير الموز والتوت والشوفان
• عصير التوت الصباح

مشمش مجفف

المشمش المجفف مصدر لفيتامين أ والبوتاسيوم. يمكن لأي شخص مزجها بسهولة لزيادة محتوى الحديد في العصائر.

يحتوي حوالي 40 جم ، أو خمس حبات من المشمش المجفف ، على 1.08 مجم من الحديد.

يمكن لأي شخص تجربة الوصفات التالية التي تحتوي على المشمش المجفف:

• عصير الفواكه المجففة
• عصير الزبيب والمشمش المجفف
• عصير الجزر والخوخ والمشمش

مشروبات يجب تجنبها

وفقًا لخدمة الصحة الوطنية (NHS) في المملكة المتحدة ، يمكن أن تقلل بعض الأطعمة والمشروبات من امتصاص الحديد في الأمعاء.

تنص مقالة 2020 على أن بعض المركبات الموجودة في الطعام يمكن أن تمنع امتصاص الحديد. وتشمل هذه البوليفينول ، وهي مجموعة من المواد الكيميائية الموجودة في:

• شاي أسود
• شاي اعشاب
• نبيذ
• قهوة

الاستهلاك اليومي الموصى به من الحديد

لاحظ المعهد الوطني للتميز في الرعاية الصحية أن الكمية الموصى بها من الحديد للشخص المصاب بفقر الدم تتراوح من 100 إلى 200 مجم في اليوم.

من المهم ملاحظة أن هذا المقدار أعلى من الكمية التي يمكن أن يجدها الشخص في الفيتامينات اليومية النموذجية أو التي يستهلكها من خلال نظامه الغذائي.

لعلاج فقر الدم ، سيصف أخصائي الرعاية الصحية أدوية أو عنصر الحديد.

ومع ذلك ، لا يزال بإمكان الشخص زيادة تناول الحديد عن طريق الأطعمة والمشروبات التي يتناولها.

هناك أنواع مختلفة من فقر الدم ، وكل منها يتطلب طرق علاج مختلفة. يجب على الشخص التحدث مع أخصائي الرعاية الصحية لتلقي التشخيص الصحيح للتأكد من أنهم يتلقون العلاج المناسب.

اقرئي أيضًا:

اكلات تزيد حجم البويضة

ما هي فوائد الريحان للقولون؟