حلويات سهلة وشهية يمكنكِ تقديمها في عيد الفطر
أضف إلى قائمتيمحتويات
مع اقتراب عيد الفطر السعيد، يبقى الشاغل الأكبر للنساء عامةً تحضير الحلويات الشهية واللذيذة التي سوف تقدم للأقارب والضيوف، والأهم لأفراد العائلة. يومياتي سيساعدكِ في اختيار حلويات مناسبة لعيد الفطر وسهلة التحضير فتابعي القراءة.
كعك أو معمول العيد
لا يمكن الاستغناء عن كعك العيد وتقديمه لأغلى الناس على قلوبنا، فهذا الكعك مرتبط بالفرح والأعياد، يمكنكِ حشو هذا الكعك بالتمر أو الجوز أو الفستق الحلبي بحسب خيارك.
أصابع التمر
المقادير:
3كوب طحين، 1ملعقة صغيرة خميرة، ملعقة كبيرة سكر، 1ملعقة صغيرة بيكنغ باودر، رشة ملح، ربع ملعقة قرفة ناعمة،نصف كوب زيت، ثلاث ارباع كوب ماء دافئ
الحشوة:
نصف كيلو تمر معجون، نصف قالب زبدة، ملعقة صغيرة قرفة (تعجن جميعها مع بعضها)
للوجه:
بيضة، ملعقة كبيرة حليب سائل، ربع ملعقة صغيرة فانيليا،سمسم
طريقة التحضير:
يوضع الطحين في وعاء مع البيكنغ باودر والزيت والماء والسكر والقرفة والخميرة، تعجن المكونات السابقة جيدا وتترك ساعة لترتاح. قطعي العجين الى كرات صغيرة تفرد كل كرة بالدقيق حتى لا تلتصق ببعضها، قومي بوضع الحشوة واقفلي على الحشوة ولفيها، قطعيها للحجم المناسب وادهني الوجه بالخلطة المكتوبة مسبقا،تخبز في فرن مسخنا مسبقا الى ان تنضج.
العريكة بالقشطة
وهي من اشهى الوصفات السعودية وفائدتها كبيرة فهي مصنوعة من التمر والطحين الاسمر او دقيق البر اي حبوب القمح الكاملة بدون غربلتها وتسمى ايضا بالدقيق الكامل ويتميز الطحين الاسمر بأنه يحتوي على املاح وفيتامينات عديدة وبسرعة الهضم لاحتوائه على الالياف والقشور هو يقلل من الاصابة بامراض القلب والسكتات الدماغية.
إكتشفي وصفة العريكة بالقشطة هنا
كيك التيراميسو
المكونات:
كوب بودرة كريم شانتيه، 3 كوب حليب سائل بارد، 2 علبة بسكويت ساده بالشكوكولا
للزينة:
كوب حليب، نصف كوب بسكويت الشوكولا مطحون ناعم
طريقة التحضير:
في وعاء زجاجي نضيف بودرة الكريمة وأكواب الحليب ونخفقهم بالخفاق الكهربائي حتى يتماسك قوام الكريمة،نغمس البسكويت بالحليب ونرفعه فوراً كي لا يصبح رطباً ويتفتت ونصفهم في قالب للكيك،فوق طبقة البسكويت نضع طبقة كريمة ونوزعها بالتساوي، نكرر الطبقات 3 مرات ونزين السطح بالبسكويت المطحون بودر، ندخل القالب إلى الفريزر لمدة ساعة قبل التقديم وذلك لسهوله تقطيعه ولتحافظ على قوام الكريمة من الإنخفاض.
أصابع الكنافة بالقشطة
من منا ليس مغرماً بالكنافة!! لهذا السبب يتم تقديم الكنافة في مناسبات الاعياد لانها ترضي جميع الأذواق، هذه المرة قومي بصنعها على شكل أصابع ليكون تقديمها للضيوف أسهل.
البقلاوة البادرة التركية
المكونات:
1 مغلف عجينة بقلاوة، 150غ زبدة، ربع كوب زيت
لسقي البقلاوة:
2 كوب سكر، 1كوب ماء، 2كوب حليب
لتحضير الحشوة:
فستق أو جوز مفروم خشن
للتزيين:
2 ملعقة كبيرة كاكاو، 1ملعقة كبيرة حليب بودرة
طريقة التحضير:
لتحضير القطر نضع السكر والماء في وعاء ونحرك وعندما يغلي نتركه 5 دقائق على النار ثم نضعه جانباً .نسيح الزبدة على نار هادئة ثم نطفئ النار ونضيف الزيت ونحرك جيداً .ندهن صينية البقلاوة بالزبدة المذابة ثم نبدأ بوضع طبقات عجينة البقلاوة مع دهن كلٍ منها بمزيج الزيت والزبدة .نضع الحشوة ثم نعيد وضع طبقات من العجينة مع دهنها بالزبدة ثم نضع الطبقة الأخيرة وندهنها جيداً .نقطع البقلاوة ثم نضعها في الفرن على حرارة 170 حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الأسفل والأعلى أي لحوالي ساعة حسب نوع الفرن .بعد أن بردالقطر نضيف الحليب ونحرك جيداً .نخرج البقلاوة ونتركها جانباً لحوالي عشر دقائق ثم نصب فوقها مزيج القطر والحليب ونتركها ترتاح ساعة .نخلط بودرة الحليب والكاكاو وننخلها فوق البقلاوة ثم نضعها في البراد حتى تبرد تماماً ونزينها بالفستق حسب الذوق ونقدمها .
البيتي فور الهش
بدون شك أن الاقارب والاصدقاء سيزورنكِ مع أولادهم، لذا لا بد من صنع نوع من الحلويات تنال اعجاب الاطفال، قومي بصنع البيتي فور الهش، حاولي الابتكار في اشكاله، نجمة أو مربع أو سميايلي فايس، ويمكنك وضع القليل من المربى في وسط كل قطعة أو الشوكولا.
إقرئي أيضاً
