هل الحمص يزيد الوزن؟
أضف إلى قائمتيمحتويات
هل الحمص يزيد الوزن؟ يًعتبر الحمص من الحبوب الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية، فهو غني بالبروتين والألياف والكربوهيدرات المعقدة. كما أنه يُعد من الأطعمة التي تتمتع بشعبية عالية في كثير من دول العالم. ولكن هل الحمص يزيد الوزن؟ وما هي فوائد الحمص على جسم الإنسان؟
هل الحمص يزيد الوزن؟
يحتوي الحمص على مجموعة كبيرة من الفيتامينات بالإضافة إلى المعادن والألياف، ولذلك يقدم الحمص مجموعة من الفوائد، مثل: تحسين عملية الهضم، وتقليل خطر الإصابة بمجموعة من الأمراض.
كما يمكن أن يساعد الحمص على إدارة الوزن، وفي ما يأتي أبرز فوائد الحمص لإنقاص الوزن:
زيادة الشعور بالشبع
يحتوي الحمص على نسبة جيدة من البروتين والألياف، وهي عناصر تساعد على الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الطعام، حيث يجعل عملية الهضم أكثر بطئًا، مما يزيد من الشعور بالامتلاء.
كما أن البروتين المتواجد في الحمص يمكن أن يساعد في زيادة نسبة هرمونات تقليل الشهية في الجسم.
بالتالي يمكن إدراج الحمص ضمن النظام الغذائي المتبع لفقدان الوزن؛ لأنه يمكن أن يقلل من مقدار السعرات الحرارية التي يتم الحصول عليها خلال اليوم.
المساعدة في التحكم في الوزن
من فوائد الحمص أنه يساعد في التحكم بالوزن، حيث يوفر الحمص مستويات منخفضة من السعرات الحرارية إلى حدٍ ما مقارنةً بالعناصر الغذائية الأخرى.
غالبًا ما يسهل فقدان الوزن في حالة تناول الكثير من الأطعمة منخفضة في السعرات أكثر من الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من السعرات، لكن هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات حول اثار تناول الحمص على إدارة الوزن.
إرتفاع مستويات الطاقة
تعد ممارسة الرياضة والأنشطة المختلفة من أهم الأمور التي تساعد في تعزيز حرق الدهون وفقدان الوزن الزائد، ومن فوائد الحمص هنا أنه قد يساعد على رفع مستويات الطاقة كونه من الكربوهيدرات المعقدة، وبالتالي يسهل ممارسة الرياضة.
كما أن الحمص مفيد لصحة العظام؛ لأنه غني بمضادات الأكسدة والمغذيات الحيوية، مثل: الحديد، الزنك، الكالسيوم، الفوسفات، المغنيسيوم، فيتامين ك (Vitamin K).
تساهم هذه العناصر الغذائية في الحفاظ على كثافة وقوة المعادن في العظام، وهو أمر ضروري لزيادة القدرة على ممارسة الرياضة.
إدارة معدل السكر في الدم
بفضل إحتواء الحمص على مستويات جيدة من الألياف القابلة للذوبان قد يساهم الحمص في التحكم بمعدل السكر عن طريق تحسين الهضم.
يعد هذا الأمر هام للحفاظ على الوزن، والوقاية من الإصابة بالسمنة ومرض السكري وارتفاع ضغط الدم والعديد من الأمراض الأخرى.
ما هي فوائد تناول الحمص على جسم الإنسان؟
إنّ تناول الحمص له عدة فوائد على جسم الإنسان، نذكر منها:
- يحتوي الحمص على نسبة عالية من الألياف والسكريات بطيئة الهضم، كما يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والكالسيوم والبوتاسيوم وحمض الفوليك
- يحتوي الحمص على أنواع من الدهون المفيدة من MUFA وPUFA، التي تقلل من سرعة تفريغ المعدة، مما يقلل من سرعة امتصاص الكربوهيدرات
- يمكن إستخدام الحمص كبديل للعديد من الأطعمة التي تحتوي على مؤشر جلايسيمي أعلى مثل البطاطا أو الأرز الأبيض، لإعتباره نوعًا من الأغذية المتكاملة التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية الضرورية
- إن تناول الحمص لا يسبب زيادة واضحة في مستويات الإنسولين
- يساعد الحمص في الوقاية من الإصابة بالسكري من النوع الثاني وأمراض القلب والجهاز الوعائي وبعض أنواع السرطانات، خاصةً عند مرضى متلازمة الأيض
- يقلل الحمص من خطر الإصابة بالعديد من مضاعفات السكري
- يثبط الحمص من عمل كل من الأحماض الدهنية الحرة في البلازما والجلوكاجون وهرمون النمو.
- إن تناول الحمص كوجبة خفيفة في المساء يقلل من الشعور بالجوع ويقلل من إستهلاك الأطعمة والسعرات الحرارية في الليل
- يؤدي الحمص إلى الكبح من الرغبة في تناول الحلويات
- يحسن الحمص من الوظائف الإدراكية للدماغ
- إن تناول الحمص كوجبة خفيفة يزيد من الشعور باليقظة
- يساعد الحمص في المحافظة على الوزن الصحي، إذ أنه يتم إمتصاصه بشكل بطيء في الأمعاء
- يزيد تناول حمص التغميس من الاستهلاك اليومي للخضار، إذ يحتوي حمص التغميس على الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والطحينة وعدد من البهارات
ما هي أضرار تناول الحمص على جسم الإنسان؟
إنّ الإفراط في تناول الخبز يؤدي إلى بعض الأضرار، نذكر منها:
صعوبة الهضم والإصابة بالغازات
ينبغي عدم تناول الحمص الخام، وذلك لأنه يحتوي على سموم ومواد يصعب هضمها. كما أن الحمص المطبوخ يحتوي على مستويات مرتفعة من الألياف التي يصعب هضمها، ويمكن أن تسبب الانتفاخات والغازات
تهيج القولون
يحتوي الحمص على مستويات مرتفعة من الألياف، وهو أمر مفيد وصحي، ولكن قد نسبب بعض الألياف تفاقم أعراض متلازمة القولون العصبي
تضرر الكلى
يتناول بعض مرضى القلب أدوية حاصرات بيتا، والتي يمكن أن تسبب زيادة مستويات البوتاسيوم في الدم ويعد البوتاسيوم من العناصر الهامة للجسم، حيث يساعد في التحكم بضغط الدم، ولكن الإفراط في تناوله يمكن أن يلحق الضرر بالكلى
ولذلك يجب على الأشخاص الذين يتناولوا أدوية حاصرات بيتا بعدم الإكثار من الأطعمة الغنية بمستويات مرتفعة من البوتاسيوم مثل الحمص.
حساسية الحمص
على الرغم من أن الحمص ليست سببًا شائعًا لحساسية الطعام، إلا أنه ينتمي إلى نفس عائلة فول الصويا والفول السوداني وكلاهما من مسببات الحساسية الشائعة. قد تؤدي حساسية الحمص إلى الإصابة بإضطرابات الجهاز الهضمي وضبابية الدماغ. وتزداد مخاطر الإصابة برد فعل تحسسي تجاه الحمص في حالة تناوله دون طهيه، وعلى الرغم من أن الطبخ لن يقضي بشكل تام على المواد المسببة للحساسية، ولكن يساعد في تقليل اثارها.
إقرئي أيضاً:
