الغذاء الصحي للاطفال في فصل الصيف

يحتاج الطفل منذ اليوم الأول على ولادته وخلال مرحلة نموه وبلوغه على إتباع نظام غذائي صحي ومليء بالعناصر الضرورية لتطوره، فما هو إذاً الغذاء الصحي للاطفال ؟ ما هي مكونات النظام الغذائي المناسب للطفل من عمر عام إلى اثني عشر سنة؟ العديد من التساؤلات التي سنعرفك على الجواب المناسب لها.

في مرحلة النمو المستمر للطفل، إنه بحاجة لمقدار كبير من الطاقة وتناول الوجبات الغذائية الصحية والمتوازنة لأنّ صحة أعضاء الجسم تعتمد على توازن العناصر البروتينية والسكرية والدهون والمواد المعدنية والفيتامينات بالجسم. فينصح خبراء التغذية للأم أن تقدم الغذاء الصحي للاطفال على مدار السنة، ولكن هذا النظام يختلف قليلاً في فصل الصيف، نتيجة الطقس الحار والجفاف.

 

ما هو الغذاء الصحي للاطفال في فصل الصيف؟

الكالسيوم

يحتاج الطفل إلى تناول 500 ميليغرام من الكالسيوم يومياً، من خلال شرب الحليب كامل الدسم وعصير البرتقال وتناول الحبوب الكاملة.

 

الحديد

يحتاج الطفل لكمية مقدارها 7 ميليغرام من الحديد في اليوم، ويتم الحصول على هذا العنصر من خلال استهلاك الحليب، البيض، الحبوب واللحوم الحمراء.

 

الفاكهة والخضروات

في فصل الصيف، يجب على الطفل تناول الخضار والفواكه الطازجة 3 مرات في اليوم، للحفاظ على ترطيب الجسم وتقديم المعادن والفيتامينات الضرورية له.

 

الحبوب الكاملة

فهي تعد مصدر ضروري لبناء جسم الطفل؛ وهو بحاجة إلى أربع حصص من يومياً، وحيث يمكن تناولها على شكل فطائر قمح أو خبز أو أرز بني.

 

الزنك

لأن الزنك يقوي ذاكرة الأطفال، فيجب تناوله على شكل اللحم البقري ولحم الدجاج، الحبوب الكاملة، الكاكاو، الحليب، المكسرات...

 

منتجات الألبان

تعمل منتجات الألبان ومشتقاتها على تقوية عظام وأسنان الطفل، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، كما يُفضل تقديم الحليب الكامل الدسم للطفل ثلاث مرات في اليوم.

 

الدهون

لا يجب أن يخلو النظام الغذائي للطفل من المواد الدهنية الصحية؛ فهي مصدر للطاقة والنشاط وتمد جسم الطفل بالحيوية والقوة طوال اليوم.

 

5 نصائح لوجبات صيفية صحية للأطفال

احتفظي بها طازجة

قد يكون من السهل الوصول إلى الأطعمة المعبأة مسبقًا عند البحث عن وجبة سريعة أو وجبة خفيفة، ولكن الأطعمة المصنعة غالبًا ما تحتوي على الصوديوم والسكر والدهون المضافة. الصيف هو وقت رائع للاستفادة من جميع الفواكه والخضروات الموجودة في الموسم.

 

قدمي توازنًا بين الأطعمة الغنية بالمغذيات

زودي أطفالك بمجموعة متنوعة من الأطعمة وتأكدي من أنك تقدمين نظامًا غذائيًا متوازنًا مع الفواكه والخضروات والحبوب والبروتين ومنتجات الألبان في الوجبات.

ركزي على الأطعمة الغنية بالمغذيات التي توفر الفيتامينات والمواد المغذية التي تدعم صحة طفلك ونموه، واهدفي إلى تضمين مصدر صحي للبروتين (سواء كان نباتيا أو حيوانيا) في كل وجبة ووجبة خفيفة.

 

استفيدي من موسم الشواء

الصيف هو وقت رائع لشواء اللحوم والخضروات الخالية من الدهون للحصول على نكهة طازجة ومرضية. قومي بالشواء في عطلات نهاية الأسبوع واحزمي بقايا الطعام للاستمتاع بها خلال الأسبوع.

 

ابحثي عن بدائل صحية لإرضاء الرغبة الشديدة

حاولي إجراء بدائل صحية لبعض الأطعمة المفضلة لعائلتك. استبدلي رقائق البطاطس إما بالرقائق المخبوزة أو شرائح التفاح المقرمشة أو استبدلي الآيس كريم عالي الدسم بالزبادي المجمد.

ركزي على استبدال الأطعمة المعلبة الغنية بالسكر والدهون بعناصر تحتوي على كمية أقل من السكر والدهون.

 

أفكار غداء صيفي للأطفال

أشركي أطفالك في تخطيط الوجبات وتسوقوا البقالة. معًا يمكنكم العصف الذهني لبعض خيارات الغداء الصحية لهذا الأسبوع. إليك بعض أفكار الغداء الصيفي:

 

كعكة الجزر

أضيفي مكعبات الجزر وحليب اللوز والقرفة وجوزة الطيب والزبادي المجمد بالفانيليا واللوز إلى الخلاط. امزجي وقدمي مع بعض بسكويت الحبوب الكاملة.

 

زبدة الفول السوداني

لا يمكنك أن تخطئي في الطفل الكلاسيكي المفضل. قومي بإعداد زبدة الفول السوداني (أو أي زبدة جوز مثل الكاجو أو زبدة اللوز) والهلام على خبز القمح الكامل وقدميه مع الموز أو بعض الجزر الصغير أو غيرها من الفواكه أو الخضروات المفضلة. حاولي البحث عن المربى والمعلبات بدون سكريات مضافة.

 

شطيرة سلطة التونة

أضيفي الكرفس إلى سلطة التونة لإعطائها أزمة أو أضف الخضر الورقية إلى السندويش للحصول على تغذية إضافية. يقدم على خبز الحبوب الكاملة مع جانب من العنب أو البرتقال.

 

جبنة الوافل المشوية

قومي بتبديل الجبن المشوي المعتاد باستخدام الفطائر بدلًا من الخبز. اطبخي في مكواة وافل أو على مقلاة على الموقد. وكمكافأة، يمكنك إضافة أي خضروات مثل السبانخ أو الريحان إليها - ولن يلاحظ الأطفال حتى!

 

إقرئي أيضاً:

تعرفي على فوائد الرضاعة الطبيعية للام والطفل

ما هي فوائد الكوسا للرضع؟