ما هي اضرار لحم الخنزير؟

لحم الخنزير من اللحوم التي يتم إستخراجها من الخنازير المستأنسة، كما ويُعتقد أن لحوم الخنازير مضرة لصحة الإنسان، ولكن هل فعلاً لحم الخنزير مضر؟ وفي حال كان مضر فما هي اضرار لحم الخنزير؟

 

ما هي اضرار لحم الخنزير؟

لحم الخنزير من ضمن اللحوم المتعارف عليها في بعض المجتمعات، إلا أن لحم الخنزير له الكثير من الأضرار على صحة الإنسان، ولكن ما هي اضرار لحم الخنزير؟ هناك العديد من الأضرار ومنها نذكر ما يلي:

 

الإصابة بالعدوى الفيروسية

فمن ضمن الأضرار الشائعة التي يمكن أن تظهر بسبب تناول لحم الخنزير هي العدوى الفيروسية، فالخنزير غذائه الأساسي هو الطفيليات، وهذهِ الطفيليات لا يمكن التخلص منها حتى أثناء الطهي، حتى في حالة الطهي على درجة حرارة عاليه فهذهِ الطفيليات سوف تبقى موجودة، ومن أعراض الإصابة بالعدوى الفيروسية نذكر الإسهال الشديد بالإضافة للقيء والغثيان.

 

الإصابة بالأمراض الناتجة عن دودة الخنزير

دودة الخنزير تنتقل إلى جسم الإنسان من خلال تناول لحم الخنزير، وهي تنمو بشكل سريع في جسم الإنسان وتسبب بالتالي الكثير من الأضرار ولا سيما تلك المشكلات التي تظهر على مستوى الجهاز الهضمي والمعدة، ويزداد حجم هذهِ الدودة مع الوقت وتتكاثر بشكل سريع، وتنتقل بالجسم من مكان لأخر عبر القناة الهضمية، وتعمل على مهاجمة الأنسجة العضلية في الجسم مما يسبب للمصاب الكثير من الأعراض الجانبية.

كما وتسبب هذهِ الإصابة الكثير من الأضرار منها نذكر ما يلي:

-تسبب بظهور بعض الأعراض الجانبية على الرئة.

-من الممكن أن تسبب هذهِ الإصابة أيضًا بعض الأضرار على المخ، كما ومن الممكن أن تسبب شلل في النخاع الشوكي.

 

إصابة القلب والشرايين ببعض الأضرار

فمن ضمن الأضرار التي يسببها لحم الخنزير للجسم هي تلك الأضرار التي يسببها على صحة القلب والشرايين، فلحم الخنزير يسبب إرتفاع في نسبة الكوليسترول في الجسم وهذا ما يؤدي بالتالي حدوث بعض الأضرار الجانبية على القلب والشرايين، ومن المحتمل أن تسبب لحوم الخنزير حدوث إنسداد في الشرايين.

 

الإصابة بإلتهاب العظام والمفاصل

فلحم الخنزير يسبب بعض الأضرار على العظام والمفاصل وخصوصًا لناحية الإصابة بإلتهاب في العظام والمفاصل، كما ويسبب بعض الأضرار على الكليتين والرئتين.

 

الزيادة في الوزن

كما أن من الأضرار الشائعة للحم الخنزير هي الزيادة الملحوظة في الوزن بسبب الكمية الكبيرة من الدهون الموجودة في لحم الخنزير، لذلك فإن تناول لحم الخنزير بكميات كبير فإن ذلك سوف يؤدي لزيادة ملحوظة في الوزن.

 

الإصابة بسرطان المثانة

فمن أخطر الأضرار التي يسببها لحم الخنزير لجسم الإنسان نذكر الإصابة بسرطان المثانة، وهذا ما أكدته العديد من الدراسات والأبحاث إذ تبين أن لحم الخنزير المطبوخ على درجة حرارة عالية جداً تسبب بتراكم مركبات الأمين الحلقية غير المتجانسة وهذا ما يسبب بالتالي لزيادة خطورة الإصابة بسرطان المثانة.

 

أضرار لحم الخنزير الخطيرة

فلحم الخنزير له العديد من الأضرار منها الأضرار العادية ومنها الأضرار الشديدة الخطورة، ومن الأضرار الخطرة التي يسببها لحم الخنزير للجسم نذكر منها ما يلي:

 

إلتهاب الكبد هـ

جميع منتجات لحم الخنزير تسبب بإلتهاب الكبد هـ، وهذا الإلتهاب مضر كثيراً بالحامل فهو قد يسبب حدوث وفاة للجنين لذلك ينصح الطبيب المرأة الحامل بعدم  تناول لحم الخنزير.

كما ومن المحتمل أن يسبب لحم الخنزير تلف في أعصاب الجسم مما يزيد من خطورة التعرض لإلتهاب حاد في عضلات الجسم كما ويسبب حدوث ضمور في عضلات الجسم لذلك يعتبر هذا الضرر من الأضرار الأكثر خطورة على جسم الإنسان.

 

التصلب اللويحي

من الأضرار الخطرة للحم الخنزير هو مرض التصلب اللويحي، أو ما يسمى أيضًا التصلب المتعدد فهو مرض يضرب الجهاز المناعي للجسم، مما يسبب بالتالي ظهور مشكلات الإتصال بالدماغ ناهيك عن إحتمالية حدوث تلف في خلايا الدماغ.

 

عدوى اليرسينيا

هذهِ العدوى تنتقل إلى جسم الإنسان الغير مطهو جيداً، فهي عبارة عن حالة تسمم حادة تضرب الجهاز الهضمي وتسبب الكثير من الأضرار الجانبية كالإسهال الشديد والمستمر، القيء، الغثيان، كما أنها تضعف الجهاز المناعي للجسم وهذا ما يجعل الجسم أكثر عرضة للميكروبات والجراثيم.

وهذهِ العدوى تسبب الإصابة بأمراض الأعصاب المزمنة فهي تسبب بحدوث تلف حاد في خلايا الجسم العصبية مما يسبب بالتالي حدوث ضغف في عضلات الجسم.

 

الإصابة بالطفيليات

يحتوي لحم الخنزير وجميع منتجات الخنزير على العديد من الطفيليات وتنتقل هذهِ الطفيليات لجسم الإنسان عن طريق تناول لحم الخنزير، وهي عبارة عن طفيليات معوية تتراكم في المعدة وتنتقل إلى القولون عن طريق القناة الهضمية فتسبب الكثير من الأعراض الجانبية.

 

إنفلونزا الخنازير

فإنفلونزا الخنازير لا ينتقل للإنسان فقط عن طريق الإتصال المباشر بحيوان مصاب إنما أيضًا عن طريق تناول لحم الخنزير، فإحتمالية العدوى تزداد عند تناول لحم الخنزير الغير مطهو جيداً.

لذلك من الأفضل الإعتماد على اللحوم الأخرى ولكن ما هي اضرار اللحوم الحمراء وما فوائدها؟

 

حقائق عن لحم الخنزير

فإن الأضرار التي يسببها لحم الخنزير للجسم لها العديد من الأسباب، على إعتبار أن لحم الخنزير يتغذى من فضلات الحيوانات، من الديدان، اللحوم الفاسدة، لحوم الحيوانات الأخرى.

لحم الخنزير هو من اللحوم السامة.

 

إقرئي أيضًا:

أمور رائعة تحصل لجسمك إذا توقفت عن أكل اللحوم

ما علاقة اللحوم الحمراء بأمراض القلب؟