ما هي الأطعمة الممنوعة لمرضى فقر الدم؟
أضف إلى قائمتيمحتويات
فقر الدم يعني النقص الحاد في مستوى الحديد ولفقر الدم العديد من الأعراض والأسباب، ويتوجب على مرضى فقر إتباع نظام غذائي صحي والإبتعاد عن تناول بعض الأطعمة، ولكن ما هي الأطعمة الممنوعة لمرضى فقر الدم؟ وهل يمكن علاج فقر الدم بالفواكه؟
ما هي الأطعمة الممنوعة لمرضى فقر الدم؟
فقر الدم من ضمن الحالات الصحية التي تسبب الكثير من الأعراض الجانبية للمصاب بها، وبمقابل ذلك فإن علاج فقر الدم بسيط إذ يمكن التخلص من هذهِ الحالة من خلال إتباع نظام غذائي صحي غني بالبروتينات والحديد والمعادن والفيتامينات، وبمقابل ذلك يجب الإبتعاد عن تناول بعض الأصناف من الأطعمة ولكن ما هي الأطعمة الممنوعة لمرضى فقر الدم؟ هناك العديد من الأطعمة الممنوعة لمرضى فقر الدم ومنها نذكر ما يلي:
الأطعمة التي تحتوي على الأكوزالات
فيمنع على مرضى فقر الدم تناول الأطعمة التي تحتوي على مادة الأكوزالات، وهذهِ المادة مشتقة من حمض الأكساليك وهذهِ المادة تضعف قدرة الجسم على إمتصاص الحديد، ومن الأطعمة التي تحتوي على مادة الأكوزالات نذكر منها ما يلي:
-السبانخ من ضمن الأطعمة التي يمنع على مرضى فقر الدم تناولها لكونها تحتوي على مادة الأكوزالات.
-اللفت.
-البنجر.
-المكسرات.
-الشوكولاته.
-نخالة القمح.
-بعض الأنواع من الأعشاب كالبقدونس، الزعتر الريحان، فهذهِ الأعشاب تحتوي على نسبة معينة من الأكوزالات.
الأطعمة التي تحتوي على مادة البوليفينول
فمن أكثر أكلات تسبب فقر الدم هي الأطعمة التي تحتوي على مادة البوليفينول فمادة البوليفينول من المثبطات التي تعمل على إمتصاص الحديد من الجسم مما يجعلها مضرة لمرضى فقر الدم.
وتتواجد هذهِ المادة بالكاكاو لذلك يمنع تناول الأطعمة المستخدم فيها مادة الكاكاو، كما تتواجد هذهِ المادة بالقهوة.
الأطعمة التي تحتوي على مادة الفيتات
فأيضًا من ضمن الأطعمة التي يمنع على مرضى فقر الدم تناولها هي الأطعمة التي تحتوي على مادة الفيتات، وهذهِ المادة تتواجد عادةً في فول الصويا وبعض الأنواع من الألياف الغذائية، وهذهِ المادة تسبب في حدوث إمتصاص كبير للحديد من الجسم، ومن الأطعمة التي تحتوي على مادة الفيتات نذكر منها ما يلي:
-الجوز.
-السمسم.
-اللوز.
-الفاصولياء.
-العدس.
-البازلاء.
-معظم أنواع الحبوب.
-الحبوب الكاملة.
البيض
البيض وعلى الرغم من كونه مفيد للجسم لإحتوائه على نسبة معينة من البروتينات التي تعد ضرورية للجسم، إلا أنه وبحالة فقر الدم الشديد يمنع على مرضى فقر الدم من تناول البيض، والسبب في هذا المنع هو أن البيض يحتوي على مادة تؤثر على إمتصاص الحديد من الجسم وهذهِ المادة هي الفسفوتين وهذهِ المادة تعيق من قدرة الجسم على إمتصاص الحديد مما يجعل البيض من ضمن ممنوعات فقر الدم.
الأطعمة التي تحتوي على مادة التانين
فالأطعمة التي تحتوي على مادة التانين هي أيضًا من ضمن الأطعمة الممنوعة على مرضى فقر الدم، وهذهِ المادة تتواجد ببعض الأنواع من الأطعمة فهي تتواجد في المكسرات، الخضروات الورقية الخضراء.
ممنوعات فقر الدم
فبعض الأصناف من الأطعمة ليست فقط هي الممنوعة على مرضى فقر الدم، إلا أن هناك العديد من الممنوعات الأخرى التي يجب الإبتعاد عنها عند الإصابة بفقر الدم ومن هذهِ الممنوعات نذكر منها ما يلي:
مكملات الكالسيوم
تعتبر مكملات الكالسيوم من ضمن ممنوعات فقر الدم، لذلك يمنع تناول مكملات الكالسيوم مع مكملات الحديد والسبب في ذلك هو أن مكملات المكالسيوم تحد من قدرة الجسم على إمتصاص الحديد مما يؤخر إحتمالية الشفاء من فقر الدم.
كما أن يجب الإبتعاد عن الكالسيوم الموجود في بعض الأصناف من الأطعمة وليس فقط عن مكملات الكالسيوم التي تكون على شكل أقراص دواء.
ومن الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم والممنوعة لمرضى فقر الدم نذكر الحليب، الزبادي، سمك السردين، سمك السالمون.
الأدوية التي تقلل الحمض في المعدة
فالأدوية التي تقلل الحمض في المعدة هي من ضمن الأمور الممنوعة على مرضى فقر الدم، فهذهِ الأدوية ممنوعة لأنها تعمل على إمتصاص الحديد من الجسم لأنها تؤثر على مستويات الحمض في المعدة أو ما يسمى بالهيدروكلوريك وهذا ما يحد من قدرة الجسم على إمتصاص الحديد وهذا ما يؤثر بالتالي سلباً على مرضى فقر الدم.
الأطعمة المسموحة لمرضى فقر الدم
هناك العديد من الأطعمة التي تعد مسموحة لمرضى فقر الدم، ومن هذهِ الأطعمة نذكر منها ما يلي:
الأطعمة الغنية بالحديد
فالسبب الأساسي لمرض فقر الدم هو النقص الحاد في الحديد لذلك يجب البحث عن الأطعمة التي تحتوي على نسبة معينة من الحديد، وعادةً ما يتواجد الحديد بنسبة كبيرة في اللحوم، ويعتبر الحديد الموجود في اللحوم هو العنصر الأساسي الذي يساعد في علاج مشكلة فقر الدم.
الأطعمة الغنية بالفيتامين ج
فالأطعمة التي تحتوي على نسبة معينة من الفيتامين ج هي من ضمن الأطعمة المسموحة لمرضى فقر الدم، ويتواجد الفيتامين ج يتواجد عادةً في الحمضيات، كما ويتواجد في عصير الليمون.
نصائح لمرضى فقر الدم
يتوجب على مرضى فقر الدم التقيد بالنصائح التالية:
-إعتماد على نظام غذائي صحي وسليم غني بالحديد والفيتامينات.
-الإبتعاد عن الأطعمة والمشروبات التي تمتص الحديد من الجسم.
-تنناول المكملات الغذائية والفيتامينات.
إقرئي أيضًا:
