هل البصل يسحب الالتهابات؟
أضف إلى قائمتيهل البصل يسحب الالتهابات؟ لطالما تم التعرف على البصل كمكون متعدد الاستخدامات ومستخدم على نطاق واسع في تحضيرات الطهي عبر مختلف الثقافات. بالإضافة إلى تطبيقاته في الطهي فقد ارتبط البصل أيضًا بالعديد من الفوائد الصحية المحتملة، بما في ذلك الخصائص المضادة للميكروبات التي قد تُساعد في منع العدوى.
هل البصل يسحب الالتهابات؟
قبل الإجابة على سؤال "هل البصل يسحب الالتهابات" من الضروري فهم تركيبته الغذائية. البصل منخفض السعرات الحرارية ولكنّه غني بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات C وB6 والألياف الغذائية والعديد من المعادن بما في ذلك البوتاسيوم والفولات. تلعب هذه العناصر الغذائية دورًا مهمًا في دعم الصحة العامة ووظيفة المناعة، وهو أمر حيوي في الوقاية من العدوى ومكافحتها.
يدين البصل بنكهته الفريدة وفوائده الصحية المحتملة لوجود العديد من المركبات النشطة بيولوجيًا. ومن أبرزها مركبات الكبريت العضوي والفلافونويد والبوليفينول. مركبات الكبريت العضوية، وخاصة كبريتيدات الأليل، هي المسؤولة عن الرائحة النفاذة المتميزة وطعم البصل. تمت دراسة هذه المركبات على نطاق واسع لخصائصها المحتملة المضادة للميكروبات والمعززة للمناعة.
خصائص البصل المضادة للميكروبات
حققت العديد من الدراسات في النشاط المضاد للميكروبات للبصل ضد مسببات الأمراض المختلفة، بما في ذلك البكتيريا والفطريات والفيروسات. أظهر البصل تأثيرات مثبطة ضد مسببات الأمراض الشائعة مثل Escherichia coli وSalmonella spp وStaphylococcus aureus وCandida albicans. يُعتقد أن النشاط المضاد للميكروبات يُعزى إلى مركبات الكبريت العضوي الموجودة في البصل، والتي أظهرت أنّها تعطّل سلامة أغشية الخلايا الميكروبية وتمنع نمو البكتيريا وتُعيق تكاثر الفيروسات.
التهابات الجهاز التنفسي
تُعد التهابات الجهاز التنفسي، مثل نزلات البرد والإنفلونزا من أكثر أنواع العدوى انتشارًا. يمتلك البصل خصائص قد تُساعد في تخفيف الأعراض ودعم جهاز المناعة أثناء التهابات الجهاز التنفسي. يُساهم المحتوى الغني لفيتامين C الموجود في البصل في إنتاج الخلايا المناعية وتعزيز وظيفتها. بالإضافة إلى ذلك، قد يكون للمركبات المتطايرة التي يُطلقها البصل عند التقطيع تأثير طارد للبلغم مما يُعزز إزالة المخاط ويُخفف الاحتقان.
التهابات الجهاز الهضمي
يُمكن أن تُؤدّي التهابات الجهاز الهضمي التي تُسببها البكتيريا، مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية، إلى مضاعفات صحية خطيرة. أظهرت الدراسات أن بعض المركبات الموجودة في البصل تمتلك خصائص مضادة للبكتيريا قد تُساعد في مكافحة هذه العوامل الممرضة. علاوة على ذلك، يحتوي البصل على ألياف البريبايوتك التي تُعزز نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة، وبالتّالي تُعزز آليات دفاع القناة الهضمية ضد مسببات الأمراض الضارة.
التهابات المسالك البولية
التهابات المسالك البولية (UTIs) هي نوع شائع من العدوى البكتيرية، خاصة عند النساء. يوفّر البصل بخصائصه المحتملة المضادة للميكروبات فوائد في الوقاية من عدوى المسالك البولية. تُشير بعض الأبحاث إلى أن مستخلصات البصل يُمكن أن تمنع نمو البكتيريا المسؤولة عن عدوى المسالك البولية، مثل Escherichia coli.
التئام الجروح والتهابات الجلد
يُستخدم البصل تقليديًا كعلاج طبيعي لشفاء الجروح والتهابات الجلد المختلفة. دعمت الأبحاث الحديثة هذا الاستخدام التقليدي، وكشفت أن مستخلصات البصل تظهر نشاطًا مضادًا للميكروبات ضد مسببات الأمراض الجلدية الشائعة، بما في ذلك Staphylococcus aureus وPseudomonas aeruginosa. أظهر تطبيق مستخلصات البصل أو المراهم القائمة على البصل نتائج واعدة في تسريع التئام الجروح وتقليل معدلات العدوى وتحسين إدارة الجروح بشكل عام.
صحة الفم
يُعد الحفاظ على صحة الفم أمرًا بالغ الأهمية في منع حدوث التهابات في الفم والحلق. تمت دراسة البصل لنشاطه المحتمل كمضاد للميكروبات ضد بكتيريا الفم. تم العثور على مركبات معينة في البصل لمنع نمو البكتيريا المسؤولة عن تكوين لوحة الأسنان وأمراض اللثة. قد يُؤدّي مضغ البصل النيء أيضًا إلى تعزيز إنتاج اللعاب والذي يُمكن أن يُساعد في التخلص من البكتيريا وجزيئات الطعام، مما يُساهم في نظافة الفم.
البصل وخصائصه المضادة للفطريات
يُمكن أن تحدث العدوى الفطرية، مثل داء المبيضات (عدوى الخميرة)، في أجزاء مختلفة من الجسم. تم فحص البصل لخصائصه المضادة للفطريات المحتملة ضد أنواع المبيضات. أظهرت بعض الدراسات أن مستخلصات البصل تمنع نمو المبيضات مما يشير إلى دور محتمل في إدارة الالتهابات الفطرية.
الفوائد الصحية الأخرى للبصل
بالإضافة إلى خصائصه المضادة للميكروبات المحتملة، يُقدّم البصل العديد من الفوائد الصحية الأخرى. لقد ارتبطت بتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية وأنواع معينة من السرطان. يُساعد وجود مضادات الأكسدة في البصل في مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الجسم والتي تُعد من العوامل الأساسية في تطور العديد من الأمراض.
لتسخير خصائص مكافحة العدوى المحتملة للبصل يُنصح بدمجها في نظامكِ الغذائي المعتاد. يُمكن استهلاك البصل بأشكال مختلفة، بما في ذلك النيء أو المطبوخ أو كجزء من أطباق مثل الحساء واليخنات والسلطات. ما هي فوائد البصل النيء؟ تجدر الإشارة إلى أن المركبات النشطة في البصل قد تكون أكثر تركيزًا في البصل النيء مقارنة بالبصل المطبوخ. ومع ذلك، يُمكن أن يحتفظ البصل ببعض خصائصه المفيدة، ويعتمد الاختيار بين البصل الخام والمطبوخ في النهاية على التفضيل الشخصي.
اقرئي أيضًا:
