هل الكمون مفيد للقولون؟
أضف إلى قائمتيمحتويات
تم استخدام الكمون، وهو توابل شهيرة ذات نكهة دافئة وجوزية قليلًا، لعدة قرون في مختلف المأكولات وممارسات الطب التقليدي. هل الكمون مفيد للقولون؟ في حين أن الكمون معروف في المقام الأول باستخداماته في الطهي، إلا أن هناك اهتمامًا متزايدًا بفوائده الصحية المحتملة، بما في ذلك تأثيره على صحة الجهاز الهضمي والقولون. فهل الكمون مفيد للقولون؟
هل الكمون مفيد للقولون
غني بمضادات الأكسدة
يحتوي الكمون على مضادات الأكسدة التي قد تساعد في تحييد الجذور الحرة الضارة في الجسم. تلعب مضادات الأكسدة دورًا حاسمًا في الحد من الإجهاد التأكسدي، والذي يرتبط بقضايا صحية مختلفة، بما في ذلك الحالات المتعلقة بالقولون.
الخصائص المضادة للالتهابات
تشير بعض الدراسات إلى أن الكمون قد يكون له آثار مضادة للالتهابات. يرتبط الالتهاب المزمن في القولون بحالات مثل مرض التهاب الأمعاء (IBD) وقد يساهم في تطور سرطان القولون والمستقيم. من المحتمل أن تفيد الخصائص المضادة للالتهابات للكمون صحة القولون.
مساعدات الجهاز الهضمي
تم استخدام الكمون تقليديًا كمساعدات هضمية. قد يساعد في تحفيز إنتاج الإنزيمات الهضمية، مما يسهل انهيار الطعام في الجهاز الهضمي. يمكن أن يساهم تحسين الهضم في صحة القولون بشكل عام.
احتمال متلازمة القولون العصبي (IBS)
غالبًا ما يعاني الأفراد المصابون بمتلازمة القولون العصبي (IBS) من أعراض مثل آلام البطن والتغيرات في عادات الأمعاء. تشير بعض الأبحاث إلى أن الكمون قد يكون له تأثير مهدئ على الجهاز الهضمي، مما قد يوفر الراحة لبعض أعراض القولون العصبي.
خصائص مضيمية
يعرف الكمون بخصائصه الكارمينية، مما يعني أنه قد يساعد في تقليل الغاز والانتفاخ في الجهاز الهضمي. يمكن أن يساهم ذلك في عمل القولون بشكل أكثر راحة وصحة.
إمكانات البريبايوتكس
البريبايوتكس هي مواد تعزز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء. في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث، تشير بعض الدراسات إلى أن الكمون قد يكون له خصائص ما قبلbiotic، مما يدعم نمو البروبيوتيك التي تساهم في ميكروبيوم الأمعاء المتوازن والصحي.
الحماية من سرطان القولون
أظهرت بعض المركبات الموجودة في الكمون، مثل الكمونالدهيد، خصائص محتملة مضادة للسرطان في الدراسات قبل السريرية. قد تساعد هذه المركبات في منع نمو الخلايا السرطانية، بما في ذلك تلك الموجودة في القولون.
تنظيم حركات الأمعاء
قد يساعد الكمون في تنظيم حركات الأمعاء، ومنع مشاكل مثل الإمساك. يمكن أن يساهم تناول الألياف الكافية، إلى جانب الفوائد الهضمية للكمون، في وظيفة القولون المثلى.
طرق مختلفة لاستخدام الكمون لإنقاص الوزن
تتمتع بذور الكمون بنكهة ترابية دافئة، مع لمسة من الحلاوة والمرارة. كان الكمون منتظمًا في العديد من المأكولات الهندية والمكسيكية منذ العصور القديمة. يمكنك استخدامه في الأطباق المقلية، والكاري، والسلطات، والحساء، والمنتجات المخبوزة، والمخللات، والوجبات الخفيفة. إنه يكمل كل من الوصفات النباتية وغير النباتية.
بعض الوصفات التالية التي تساعد في إنقاص الوزن هي:
ماء الكمون
المكونات
- بذور الكمون: 1-2 ملعقة صغيرة
- الماء: 1 كوب
- العسل: 1 ملعقة صغيرة (اختياري)
طريقة التحضير
- أضيفي 1-2 ملعقة صغيرة من بذور الكمون إلى كوب من الماء وانقعيها طوال الليل.
- اشربي الماء على معدة فارغة كل صباح.
- أضيفي ملعقة من العسل لتذوقها. ومع ذلك، فهو اختياري.
شاي الكمون
المكونات
- بذور الكمون: 1-2 ملعقة صغيرة
- الماء: 1 كوب
- ليمون: 1
- العسل: 1 ملعقة صغيرة (اختياري)
طريقة التحضير
- أضيفي ملعقة صغيرة من بذور الكمون إلى الماء.
- لا تغلي الماء لأنه يمكن أن يؤدي إلى فقدان العناصر الغذائية.
- أضيفي ملعقة من العسل للحصول على طعم إضافي.
- شرب الشاي مرتين في اليوم.
شربات بذور الكمون
المكونات
- مسحوق الكمون: 1-2 ملعقة صغيرة
- الماء: 500 مل
- ليمون: 1
- العسل: 1 ملعقة صغيرة (اختياري)
- مسحوق بذور الشمر: ½ ملعقة صغيرة
- أوراق النعناع (مكسرة): 4-5
- أوراق الريحان (مكسرة): 4-5
- مسحوق القرفة: قرصة
- ملح أسود: قرصة
- مكعبات الثلج: اختياري
طريقة التحضير
- أضيفي 1-2 ملعقة صغيرة من مسحوق بذور الكمون ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق بذور الشمر في 500-600 مل من الماء وانقعيها طوال الليل.
- أضيفي النعناع المسحوق وأوراق الريحان مع عصير الليمون ومسحوق القرفة في الماء المصفاة.
- أضيفي العسل والملح الأسود حسب ذوقك في الماء وحركه جيدًا.
- اشربيه باردا.
كيفية تضمين الكمون لتعجيل فقدان الوزن
الكمون في الإفطار
يوفر الإفطار الطاقة لليوم ويبدأ الأيض. إنه يبقيك ممتلئًا لفترة أطول. قد يؤدي تخطي وجبة الإفطار إلى استهلاك المزيد من السعرات الحرارية حيث تشعرين بمزيد من الجوع. من المثالي تناول وجبة إفطار غنية بالبروتين إذا كنت تحاولين إنقاص الوزن. بدلًا من الشاي أو القهوة العادية، امزجي الطعام بكوب من الماء الدافئ، ورشي بعض مسحوق الكمون المحمص والمطحون وأضيفي قليلًا من الليمون. إنه يعمل كمبرد في الصيف، عندما يمكنك تخطي جزء الماء الدافئ. ما هي فوائد الكمون على الريق؟
احصلي عليه كوجبات
تناول وجبات منتظمة يمنع آلام الجوع. إنه يشجع على ضبط النفس ويبقيك نشطة. كما أنه يعزز عملية التمثيل الغذائي. تناولي وعاء من اللبن الرائب مع مسحوق الكمون أو عصير أخضر مع مسحوق الكمون كوجبة صغيرة أو حشو بين الوجبات.
استهلكيه مع الأطعمة الغنية بالألياف
من المثالي استهلاك الأطعمة الغنية بالألياف للحفاظ على امتلاءك. تشمل بعض الأطعمة الغنية بالألياف التوت والفاصوليا والحبوب الكاملة والبذور والمكسرات وما إلى ذلك.
خذي وعاءً، وأضيفي بعض التوت والخيار المكعب والبصل المفروم والبذور المختلطة وملح البحر والليمون ومسحوق الكمون.
اقرئي أيضًا:
