هل عسل السدر يرفع السكر؟
أضف إلى قائمتيمحتويات
هل عسل السدر يرفع السكر؟ مستويات السكر في الدم يجب أن تكون دائماً ثابتة على معدلاتها الطبيعية، لذلك يجب عدم الإكثار من تناول الأطعمة المحتوية على نسبة عالية من السكر، وفي حال تناولها يجب أن تكون بكمية معتدلة، فمثلاً تناول عسل السدر بكمية معتدلة لن تؤدي لإرتفاع مستوى السكر في الجسم.
ما هو عسل السدر؟
قبل الحديث عما إذا كان عسل السدر يرفع السكري، لابد من معرفة ما هو عسل السدر، فعسل السدر هو أحد أهم العلاجات القديمة التي كانت تستخدم بهدف علاج الكثير من الأمراض الشائعة، وقد يعتبره البعض أنه بديل عن السكر، في حين أن هناك إجماع من قبل إختصاصيون في مجال التغذية أن عسل السدر ليس كبديل عن السكر، لأن كلاهما يؤدي لإرتفاع السكر في الدم عند الإكثار من الكمية المتناولة.
لذلك لا يمكن تناول عسل السدر بكميات عشوائية في ظل نظام غذائي في ظل نظام غذائي صحي.
هل عسل السدر يرفع السكر؟
البعض يفضل إستخدام عسل السدر كبديل عن السكر، ولكن هذا صحيح؟ وهل عسل السدر يرفع السكر؟ عسل السدر يحتوي على نسبة جيدة من السكر، وبالتالي عند تناوله بكميات مبالغ فيها سوف يؤدي ذلك لإرتفاع مستويات السكر في الدم، ولذلك لابد من تناول عسل السدر بكميات مدروسة جداً، لأن الكميات العشوائية تسبب مع الوقت الإصابة بمرض السكري من خلال ارتفاع مستوى السكري التراكمي في الجسم.
هل من الأفضل إستبدال السكر بعسل السدر؟
في ظل نظام غذائي صحي خاص بمريض السكري من الأفضل أن يتم تناول كل شيء بكميات معتدلة جداً وتحت رقابة وإشراف الطبيب، لذلك يفضل أن لا يستبدل أي عنصر غذائي بعنصر أخر، لذلك من الأفضل أن لا يستبدل السكر بعسل السدر، إنما يمكن تناول كلاهما ضمن الكمية المسموح بها لمريض السكري من دون زيادة أو نقصان.
ما هي الأطعمة المسموح بها لمريض السكري؟
بما أن مريض السكري يخشى دائمًا ارتفاع السكري لديه، لأن ارتفاع السكر في الدم يؤدي للتعرض لنوبات سكري، لذلك من الأفضل أن يصار لإعتماد نظام غذائي صحي، وبالتالي معرفة الأطعمة المسموح بها لمريض السكري، فالأطعمة المسموح بها لمريض السكري هي كالتالي:
الكربوهيدرات الصحية
فالكروبوهيدرات يتحول إلى سكر في الدم، وعادةً ما تتواجد الكربوهيدرات الصحية في الفواكه والخضروات، وبعض الأنواع من الحبوب والبقوليات، وفي الأطعمة التي تكون قليلة الدهون.
الألياف
فالألياف ضرورية جداً لمرضى السكري، فالألياف تساعد على ضبط مستويات السكر في الدم، لذلك ننصح مرضى السكري بتناول خبر القمحة الكاملة، وخبز الشوفان، والبقوليات لكونها تحتوي على الألياف الطبيعية التي يحتاجها جسم مريض السكري.
الأسماك
فالأسماك مفيدة جداً للجسم بشكل عام، ولمريض السكري بشكل خاص، فالسمك يحتوي على الأوميجا 3، فالأوميجا 3 يساعد في تخفيض مستوى الدهون الثلاثية في الجسم، لذلك ننصح مرضى السكري بتناول السردين، السالمون، التونة، وجميع المأكولات البحرية الأخرى لكونها مفيدة جداً لمرضى السكري.
ومن الأفضل تناول الأسماك مشوية فالأسماك المقلية تضر بدلاً من أن تنفع وخصوصًا أن مريض السكري يجب أن يكون بعيد كل البعد عن الزيوت.
تناول الدهون الصحية
فأيضًا ننصح مرضى السكري بتناول الدهون الصحية، أي الدهون الأحادية غير المشبعة، والدهون المشبعة فهذهِ الدهون تساعد في خفض مستويات الكوليسترول، وبالتالي فهي مفيدة جداً لمرضى السكري.
ومن الأطعمة المحتوية على دهون صحية نذكر منها زيت الزيتون، الأفوكادو، اللوز، الجوز، الزيتون، ولكن يجب أن يتم الحرص على تناول هذهِ الأطعمة بكميات معتدلة جداً.
ولكن ماذا عن الفواكه؟ ما هي الفواكه المسموحة لمرضى السكري؟
تعليمات أساسية لمرضى السكري
هناك ثمة معلومات أساسية على مرضى السكري إتباعها والتقيد بها، وهذهِ التعليمات هي على الشكل التالي:
-يجب الإنقاص في نسبة إستهلاك السكري، والإبتعاد عن وضع السكر في المشروبات المتناولة بشكل يومي كالشاي، والقهوة.
-يجب الإنقاص من كمية الدهون المتناولة، ويجب تجنب تناول الدهون الحيوانية، وخصوصًا الإبتعاد عن السمنة، والزبدة، والسمن العربي.
-يجب تناول الخبز الأسمر كبديل عن الخبز العربي، المعكرونة، والبرغل، والبطاطا، والأرز، وجميع هذهِ الأطعمة يجب أن تتناول بكمية معتدلة.
-يجب تجنب إستخدام السكريات التي تكون سريعة الإمتصاص، ومنها نذكر ما يلي العسل، المربي، الحلويات، وبعض المحليات الصناعية السكرين والإسبارتام.
-يجب أن يكون النظام الغذائي لمريض السكري يحتوي على 20٪ بالبروتينات، ونسبة من الدهون تكون 30٪، ونسبة من النشويات والسكريات بطيئة الإمتصاص 50٪، وهذهِ النسب يجب أن تكون موزعة على الوجبات الثلاث المتناولة خلال اليوم.
ما هو العسل الذي لا يرفع السكر؟
يجب أن تختار الأطعمة الغذائية لمرضى السكري بكل دقة، فمثلاً هناك أنواع من العسل الطبيعي التي تعد الأفضل بالنسبة لمرضى السكري، وهو العسل الأبيض، فهذا النوع من العسل هو طبيعي وغير مصنع، وهو يكون مفيد جداً لخفض نسب الأنسولين في الدم، فالعسل الطبيعي يحتوي على الكربوهيدرات بنسبة معتدلة، والقليل من السعرات الحرارية، كما ويفضل إستخدام العسل الأبيض بدلاً من السكر.
إقرئي أيضًا:
