العلاقة بين البطاطس والرجيم لإنقاص الوزن
أضف إلى قائمتيمحتويات
البطاطس من أكثر الخضروات شهرة وانتشارًا في جميع أنحاء العالم، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية الهامة، ولها العديد من الفوائد الصحية، ورجيم البطاطس هو حمية غذائية من نوع خاص، ولكن هل يمكن استخدام البطاطس لإنقاص الوزن؟ وهل هذا الرجيم صحي أم له أضرارًا صحيّة؟
تابعي المقال التالي مع يومياتي لمعرفة العلاقة بين البطاطس والرجيم لإنقاص الوزن.
البطاطس لفقدان الوزن وفعاليتها
- هذا النوع من الرجيم قد يساعد بالفعل على خسارة الوزن نظرًا لكونه يخفض من كميات السعرات الحرارية الداخلة للجسم، إلا أنّ حمية البطاطس والرجيم من أنواع الرجيم القاسية التي يفضّل تجنبها.
- تحتوي البطاطس على نوع خاص من المركبات الكيميائية التي قد تساعد على إبطاء الهضم وفقدان الشهية.
- والهدف الرئيسي من إضافة البطاطس فى النظام الغذائي هو قطع العوامل التى تضيف سعرات حرارية زائدة إلى نظامك الغذائي والاعتماد فقط على الفوائد الغذائية للبطاطس.
- قومي بغلي البطاطس واتركيها تبرد تمامًا.
- يمكنك إضافة التوابل مع البهارات مثل الفلفل الأسود.
- يمكنك أيضًا إضافة اللبن إلى وجبة البطاطس المهروسة.
- تحتوي البطاطس على كميات كبيرة من فيتامين C، بالإضافة إلى ذلك، فإنها تحتوي أيضا على فيتامين A، وفيتامين B، والفلافوندات الحيوية، كما أنّ المياه تشكل حوالي 70-80٪ من وزن البطاطس، بالإضافة إلى أنها تعد واحدة من أفضل المصادر الطبيعية للنشا.
البطاطس والرجيم
البطاطس والرجيم، يُعتبر البطاطس طعام صحي يمكن إدراجه في النظام الغذائي المخصص لفقدان الوزن، كما أن البطاطس المسلوقة وجبة تعزز الإحساس بالشبع، مما يعني أنها تساعد على الشعور بالإمتلاء لفترة طويلة من الوقت، ويحتوي 1/2 كوب من البطاطس الخام يحتوي على 94 سعرة حرارية.
على الرغم من أن البطاطس تمثل إضافة صحية إلى النظام الغذائي، ولكن إذا كنت تأكل سعرات حرارية أكثر من احتياجات الجسم، سوف تكسب الوزن، ويجب عند محاولة انقاص الوزن تتبع السعرات الحرارية المستهلكة يوميا.
فوائد رجيم البطاطس
تبعًا للأشخاص الذين قاموا باتباع البطاطس والرجيم في حميتهم فإنّ هذا الرجيم قد يحمل الفوائد والإيجابيات الاتية:
تحتوي البطاطس على نسبة عالية من العديد من المواد الغذائية المتنوعة التي يحتاجها الجسم، مثل:
- فيتامين ج (Vitamin C).
- حمض الفوليك (Folic acid).
- البوتاسيوم.
- الحديد.
- الألياف.
- يعد رجيم البطاطس من الحميات التي تتميز بقلّة التكاليف.
- قد تساعد هذه الحمية على خسارة بضعة كيلوغرامات من الوزن خلال فترة عدة أيام فحسب.
أضرار رجيم البطاطس
قد تكون البطاطس على قائمة الطعام السيء لأنها مرتبطة بزيادة الوزن، بسبب اتجاه أغلبنا إلى تناول البطاطس المقلية وبكميات كبيرة أو إضافة الجبن أو الأطعمة الأخرى الغنية بالسعرات، كما أنها يمكن أن تسبب زيادة سريعة في مستويات السكر في الدم والأنسولين، الأمر الذي قد يكون له تأثير سلبي على الشهية والوزن.
من المهم أيضًا اختيار البطاطس بحرص، فالبطاطس الخضراء غالبًا ما تكون سامة، لأنها تحتوي على قلويدات مثل السولانين، والتشاكونين، والزرنيخ، وجرعة زائدة من تلك المواد الكيميائية يمكن بسهولة أن تكون قاتلة، كما أن محتوى السكر في البطاطس مرتفع جدا لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة، ويحاولون انقاص الوزن، أو يعانون من مرض السكري تجنب تناول البطاطس، أو تناولها مخبوزة.
إليكِ سبع قواعد أساسية لرجيم البطاطس:
- تناولي البطاطس المسلوقة لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام.
- يسمح بتناول ما يقارب من 2 كيلوجرام من البطاطس كل يوم.
- لا تأكلي أي أطعمة أخرى، بما في ذلك التوابل أو الصلصات، مثل الكاتشب والزبدة والقشدة والجبن.
- الملح مسموح بكمية محدودة للغاية.
- عندما تشعري بالعطش لا تشربي سوى الماء أو الشاي العادي أو القهوة بدون سكر.
- لا ينصح بالتمارين الثقيلة، بدلًا من ذلك التزمي بممارسة الرياضة الخفيفة والمشي.
- تناولي الأدوية المعتادة وفقًا لتوجيهات الطبيب المعالج، لكن احرصي على عدم استخدام أي مكملات غذائية غير محددة.
وضعي في اعتبارك أن طريقة الطبخ مهمة، البطاطس المقلية ورقائق البطاطس غير مسموح بها.
طرق عمل بطاطس للرجيم
البطاطس المشوية
المكوّنات:
- حبتان من البطاطس.
- لتر ونصف من الماء.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- بخة من زيت الزيتون.
- ملح، حسب الرغبة.
- بودرة من الفلفل الأحمر، حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نقشّر البطاطس، ونقطعها إلى شرائح رفيعة.
- نسلق البطاطس المقطعة في الماء على حرارة متوسطة، ونتركها لمدة ساعتين إلى أن تنضج تماماً.
- نصفي البطاطس من الماء، ونضعها في صينية، ثم نبخ فوقها الزيت، ونرش عليها الفلفل الأسود، وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 500 درجة مئوية، ونتركها إلى أن تتحمر.
بطاطس ودجز مشوية
المكوّنات:
- كيلوغرام من البطاطس غير المقشرة.
- فلفل حلو، حسب الرغبة.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- ربع ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
- أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
- نشرّح البطاطس إلى شرائح رفيعة، ونضعها في إناءٍ واسع على الغاز، ونغطيها بالماء، ونتركها حتى تغلي.
- نرفع البطاطس، ونصفيها، ثم نصفها في صينية تيفال، ونتبلها بمجموعة من البهارات؛ مثل: الفلفل الحلو، والملح، والأوريجانو، والزيت.
- نضعها في الفرن، ونتركها إلى أن تتحمر.
بطاطس باللحمة للرجيم
المكوّنات:
- نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة منزوعة الدهن.
- أربع حبات من البطاطس المقشرة.
- بصلتان.
- رأسان من الفليفلة الخضراء.
- حبتان من الطماطم.
- أربعة أكواب من الماء.
- ست ملاعق صغيرة من معجون الطماطم.
- مئتا غرام من صلصة الطماطم.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو.
- بخة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
- ندهن صينية تيفال بالقليل من الزيت، ثم نكور اللحمة، ثم نضعها في الصينية.
- ندخل الصينية إلى الفرن، ونشويها لمدة عشر دقائق تقريباً قبل أن نقلبها، ثم نعيدها إلى الفرن مرةً أخرى، ونتركها لمدة عشر دقائق مرة أخرى.
- نقشّر البصل، ونشرحه، ونشرح الطماطم، والفليفلة، والبطاطس، ثم نضعها في الصينية.
- نصب فوقها الماء، ونضيف معجون، وصلصة الطماطم، وندخلها في الفرن إلى أن تنضج.
اقرئي أيضًا:
تعرفي على أبرز فوائد اللوز للرجيم
فوائد ملح الهملايا للرجيم وكيفية استخدامه
