هل الكاتشب مسموح في الكيتو؟
أضف إلى قائمتيمحتويات
الإعتماد على الكيتو يعني الإبتعاد عن جميع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، ولكن هل الكاتشب يحتوي على الكربوهيدرات؟ وهل الكاتشب مسموح في الكيتو؟ وماذا عن المايونيز وهل المايونيز مسموح في الكيتو؟
هل الكاتشب مسموح في الكيتو؟
عند إختيار الكيتو دايت فيجب التعرف على الأطعنة المسموحة في الكيتو والأطعمة الممنوعة، ومعظم الأطعمة الممنوعة في الكيتو هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، ولكن ماذا عن الكاتشب؟ وهل الكاتشب مسموح في الكيتو؟ الكاتشب يحتوي على السكر، وبعض الشركات المصنعة تعمل على زيادة كميات السكر الموجودة في الكاتشب وكلما تواجد السكر بكميات أكبر في الكاتشب المصنع كلما زادت نسبة الكربوهيدرات الموجودة وهذا ما يجعل الكاتشب ممنوع في الكيتو.
لذلك فإن سبب المنع الأساسي هو السكر الموجود في الكاتشب الذي يشير لوجود نسبة كبيرة من الكربوهيدرات.
طريقة تحضير كاتشب الكيتو الخالي من السكر
إذا كنتِ غير قادرة على الإستغناء عن الكاتشب عند الإعتماد على الكيتو بسبب إحتوائه على نسبة عالية من السكر إذ يمكنكِ تحضير الكاتشب من دون سكر وبالتالي يصبح بإمكانكِ تناول الكاتشب، لذلك نقدم لكِ طريقة تحضير كاتشب الكيتو:
-يجب تقطيع الطماطم، وبعد ذلك إضافة الماء ومن ثم وضعها على النار.
-بعد ذلك يتم رفعها عن النار وبعدها تصفية الطماطم من الماء.
-وبعد ذلك يتم إضافة بعض المكونات على الطماطم ما عدا السكر وهذهِ المكونات هي الفلفل الأسود، بصل بودرة، ثوم بودرة، بابريكا، خل، وملعقة صغيرة من الملح.
ما هي الأطعمة المسموحة في الكيتو؟
نظام الكيتو هو نظام عالي بالدهون ومتوسط بالبروتين، ومنخفض بالكربوهيدرات، لذلك يجب التركيز على الأطعمة وكيفية إختيارها كي لا يتم تجاوز الكمية المسموحة بها من الدهون، والبروتين، والكروبوهيدرات، لذلك سوف نذكر الأطعمة المسموحة في الكيتو وهي على الشكل التالي:
اللحوم والأسماك
فاللحوم مسموحة في الكيتو دايت ومصدر غذائي هام لكل من يتبع نظام الكيتو، وجميع أنواع اللحوم سواء اللحم البقري، الضأن، والدواجن مسموحة في الكيتو.
كما أن الأسماك الدهنية هي مصدر غذائي أساسي لمن يتبع الكيتو دايت، ومن الأسماك المسموحة في الكيتو نذكر منها ما يلي:
-التونا.
-السردين.
-الجمبري.
البيض
فالبيض من الأطعمة الغنية بالبروتين والكالسيوم وهي عناصر يحتاجها الجسم بهدف البقاء بصحة جسدية مستقرة، كما أن البيض من ضمن الأطعمة المسموحة في الكيتو على إعتبار أن البيض لا يحتوي على الكربوهيدرات.
الخضروات
فجسم الإنسان دائماً بحاجة للخضرورات لكونها مصدر غذائي غني بالألياف الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، كما أن هناك بعض الأصناف من الخضروات الممنوعة في الكيتو، وبعض الأصناف المسموح بتناولها، ومن الخضروات المسموح بها نذكر منها ما يلي:
-الخيار.
-الكرفس.
-القرنبيط.
-الفجل.
-الملفوف.
-الكوسا.
-البروكلي.
الفواكه
فهناك بعض الفواكه المسموح بها وبعض الفواكه الغير مسموح بها، ومن الفواكه المسموح بها عند الإعتماد على الكيتو نذكر منها ما يلي:
-التوت الأسود.
-الفراولة.
-جوز الهند.
-توت العليق.
-الأفوكادو.
المكسرات والبذور
إذ أن هناك بعض الأصناف من المسكرات والبذور المسموح بها وأخرى غير مسموح بها، ومن المكسرات والبذور المسموح بها نذكر منها ما يلي:
-بذور دوار الشمس.
-بذور اليقطين.
-اللوز والبندق.
-الفستق والصنوبر.
-عين الجمل.
الزيوت
الزيوت المسموح بها في الكيتو دايت هي زيت الزيتون أو زيت جوز الهند.
الأطعمة الممنوعة في الكيتو
هناك بعض الأطعمة التي يجب الإبتعاد عنها وعدم تناولها عند الإعتماد على الكيتو ومن هذهِ الأطعمة نذكر ما يلي:
السكريات
الكاتشب واحد من الأطعمة الممنوعة في الكيتو لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكر، إلا أن هناك العديد من الأطعمة الممنوعة في الكيتو لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكر ومن ضمن هذهِ الأطعمة نذكر ما يلي:
-الحلويات، البسكويت، والكعك المحلى.
-اللبن المحلى.
-صلصة الباستا.
-المحليات الطبيعية كالعسل.
النشويات
فالجسم يقوم على تحطيم النشويات وتحويلها إلى سكريات، لذلك هناك بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة معينة من النشويات فتعتبر ممنوعة في الكيتو، ومن ضمن الأطعمة الممنوعة نذكر منها ما يلي:
-الخبز العربي والتورتيلا.
-الأرز والمعكرونة.
-البقوليات والحبوب.
-دقيق الشوفان.
الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات
فيجب تجنب بعض الأطعمة التي تحتوي على الدهون خلال فترة الإعتماد على الكيتو ومن هذهِ الأطعمة نذكر ما يلي:
-فول الصويا.
-الزبدة النباتية لأنها مصنوعة من مواد نباتية وكيمائية.
-زيت الكانولا.
-زبدة الفول السوداني.
فوائد الإعتماد على نظام الكيتو
الإعتماد على نظام الكيتو كنوع من أنواع أنظمة الدايت له العديد من الفوائد ومن فوائد الإعتماد على الكيتو دايت نذكر منها ما يلي:
-يزيد من قدرة الجسم على مقاومة السرطان.
-يساعد في السيطرة على مرض السكري لأنه نظام قائم على الإبتعاد عن السكريات.
-يساعد نظام الكيتو في السيطرة على إضطرابات الجهاز العصبي.
-يساعد في الحد من الأعراض الجانبية لمرضى الصرع.
الأثار الجانبية للكيتو
الإعتماد على الكيتو لفترة طويلة يسبب بعض الأضرار ومن اضرار الكيتو دايت على الجسم نذكر منها ما يلي:
-إنخفاض الأداء البدني وضعف النشاط وقلة الحركة.
-تساقط الشعر.
-التعرق.
-الصداع النصفي الشديد.
-القلق والتوتر.
إقرئي أيضًا:
